“Essence Nature” Franciacorta DOCG 2021 dosaggio zero

    Antica Fratta | Lombardia
    Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

    "Essence Nature" Franciacorta DOCG 2021 dosaggio zero
    30,00 €

    04110521 · 0,75 l · 40,00 €/lsubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2020 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vini classici: Franciacorta
    • Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 36 mesi sui lieviti
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 20,70 g/l
    • Acidità totale: 6,20 g/l
    • Zuccheri residui: 1,90 g/l
    • Solfiti: 89 mg/l
    • Valore ph: 3,22
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Leggero/fresco/frizzante
    • Elegante/minerale
    Da abbinare
    • Aperitivo
    • Caviale
    • Dolci
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Torte e pasticcini
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Un Franciacorta naturale senza compromessi: Essenza Natura rinuncia completamente al dosaggio e si presenta così con una purezza limpida, una tensione asciutta e un frutto preciso. La base è costituita principalmente da Chardonnay, integrato da Pinot Nero proveniente da vigneti morenici accuratamente selezionati. Giallo paglierino chiaro nel bicchiere con un perlage sempre fine. Al naso sono presenti agrumi gialli, mela verde, acacia bianca e un delicato sentore di brioche. Al palato, questo Dosaggio Zero è secco, vivace e strutturato, con un'acidità vivace, freschezza minerale e una struttura chiara. Il lungo finale rimane concentrato, con una delicata nota di mandorla amara. Un Franciacorta molto puristico, fine e caratteristico, con solo 1,90 g/l di zucchero residuo: uno dei nostri preferiti in assoluto! SUPERIORE.DE

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