“Christian Bellei” Blanc de Noirs Metodo Classico DOC 2017 brut

Cantina della Volta | Emilia-Romagna
Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

07110117 · 0,75 l · 34,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Quando un vino porta il nome del fondatore e della mente di quella che è probabilmente la cantina più famosa e apprezzata del territorio modenese, allora è il caso di dare un'occhiata più da vicino, o meglio ancora, di prendere la bottiglia. Questo eccezionale spumante è prodotto con il metodo del blanc de noirs, cioè uno spumante bianco da uve rosse - non certo un evento quotidiano nel mondo del Lambrusco.

Il risultato è altrettanto speciale e di gran classe: colore dorato con riflessi verdognoli, vivace e con un perlage fine e infinitamente duraturo. Al naso, pesca bianca delicata, pietra focaia, sale, limone e pompelmo. Il palato è croccante e vibrante con un'elegante acidità, la sottile dolcezza della frutta si apre magnificamente e la sua delicata mousseux conferisce a questo eccezionale spumante la sua inimitabile struttura. L'archetipo dell'aperitivo e semplicemente imbattibile nella sua alta classe, irresistibile nella bevuta e all'altezza del grande nome del fondatore! SUPERIORE.DE