“OOPS mi è scappata la bollicina” Vino Rosso Frizzante 2025

Cantina della Volta | Emilia-Romagna
Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

07112725 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Christian Bellei ha dedicato la sua vita alla precisione. Da generazioni, la famiglia di Bomporto produce spumanti eccellenti con la meticolosità di un orologiaio – tutto controllato, tutto deliberato, tutto calcolato. E poi: OOPS. Mi è scappata la bollicina. La bolla che si è insinuata senza essere invitata – e poi è rimasta. 100% Pinot Nero dai terreni alluvionali del Secchia. Quello che doveva essere un vino rosso fermo – o almeno questa è la storia –ha sviluppato una vita propria in cantina. Il perlage non è stato corretto. È diventato un programma di formazione dello stile.

Rosso rubino brillante con perlage fine e vivace. Al naso ciliegia selvatica, lampone, un pizzico di terra e fiori di rosa – l'inconfondibile carattere del Pinot Nero, leggero e preciso. Al palato è fresco e setoso, con una sapidità fine e un finale lungo ed elegante. Un vino che lo dimostra: A volte i risultati migliori non sono programmati. SUPERIORE.DE