“OOPS mi è scappata la bollicina” Vino Rosso Frizzante 2025

Cantina della Volta | Emilia-Romagna
Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

07112725 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Christian Bellei ha dedicato la sua vita alla precisione. Da generazioni, la famiglia di Bomporto produce eccellenti spumanti con la meticolosità di un orologiaio – tutto controllato, tutto voluto, tutto calcolato. E poi: OOPS. Mi è scappata la bollicina. Quella bolla che si è intrufolata senza essere invitata – e poi è rimasta lì. 100% Pinot Nero dai terreni alluvionali del Secchia. Quello che doveva essere un vino rosso fermo – o almeno così recita la storia –, ha sviluppato una vita propria in cantina. Il perlage non è stato corretto. È diventato un tratto distintivo dello stile.

Rosso rubino brillante con perlage fine e vivace. Al naso si percepiscono note di ciliegia selvatica, lampone, un accenno di terra e petali di rosa – il carattere inconfondibile del Pinot Nero, agile e preciso. Al palato è fresco, setoso, con una delicata nota speziata e un finale lungo ed elegante. Un vino che dimostra che a volte i risultati migliori nascono proprio dal caso. SUPERIORE.DE