“OOPS mi è scappata la bollicina” Vino Rosso Frizzante 2025

Cantina della Volta | Émilie-Romagne
Cantina della Volta di Christian Bellei & C. s.a. S.p.A. | Via per Modena 82 | IT 41030 Bomporto

07112725 · 0,75 l · 19,87 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Christian Bellei a consacré sa vie à la précision. Depuis des générations, la famille de Bomporto produit d'excellents vins mousseux avec la minutie d'un horloger – tout est contrôlé, tout est voulu, tout est calculé. Et puis : OOPS. Mi è scappata la bollicina. La bulle qui s'est glissée sans être invitée – et qui est restée. 100% Pinot Noir des sols alluviaux de Secchia. Ce qui devait être un vin rouge tranquille – ou du moins c'est l'histoire –a développé sa propre vie dans la cave. Le perlage n'a pas été corrigé. Elle est devenue un programme de création de style.

Rouge rubis lumineux avec des bulles fines et vives. Au bouquet, cerise sauvage, framboise, un soupçon de terre et de pétales de rose – le caractère indéniable du pinot nero, léger et précis. En bouche, il est frais, soyeux, finement épicé et possède une longue et élégante finale. Un vin qui le prouve : Parfois, les meilleurs résultats arrivent sans être planifiés. SUPERIORE.DE