Barbera d’Alba Superiore DOC 2023 (BIO)

Name: Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 (BIO)
Brand: E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piemonte
Price: 29.00 EUR
Availability: InStock

E. Pira & Figli / Chiara Boschis | Piemonte
Az. Agr. E. Pira & Figli Chiara Boschis | Via Vittorio Veneto 1 | IT 12060 Barolo

05162323 · 0,75 l · 38,67 €/lsubito disponibile

Recensioni

Bibenda:
Veronelli :90 punti

Vitigno: 100% Barbera
Coltivazione: biologico
Affinamento: 12 mesi di barrique usate
Vegano: sì
Filtrazione: no
Gradazione alcolica: 14,00 % vol
Servire a: 18‑20 °C
Capacità invecchiamento: 2033+
Tappo: Diam
Abbinamenti
stufato di agnello
Estratto secco: 30,22 g/l
Acidità totale: 6,67 g/l
Zuccheri residui: 0,59 g/l
Solfiti: 54 mg/l
Valore ph: 3,35
Controllo organico n.: IT‑BIO‑007
Allergeni
contiene solfiti

Carattere

Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
Armonioso/morbido e rotondo

Da abbinare

Terrine e paté
Carne rossa
Selvaggina da penna
Cibo alla griglia di tutti i tipi
Formaggio a media stagionatura
Piatti di selvaggina leggera

Promemoria

Come di consueto, le uve provengono da una selezione di vecchie vigne delle parcelle Mosconi, Gabutti e Ravera, i cui terreni calcarei e argillosi conferiscono ai vini una fine mineralità e struttura. I vini vengono affinati separatamente per vigneto per circa 12 mesi in barrique usate prima dell'assemblaggio della cuvée. Colore rosso rubino denso con nucleo violaceo – uno sguardo nel bicchiere rivela già la profondità di questa annata. Il bouquet rivela un aroma multistrato di ciliegia matura, prugna e bacche scure, accompagnato da note di viola, liquirizia e un tocco di erbe secche. Al palato è succoso e concentrato, con acidità vivace, frutta matura e tannini morbidi. Il 2023 appare un po' più fresco e giovane del suo predecessore, ma conserva l'equilibrio delle radici regionali e lo stile finemente sfumato per cui Chiara Boschis è conosciuta. SUPERIORE.DE

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