“Le Pergole Torte” Rosso Toscana IGT 2023

Montevertine | Toscana
Soc. Agr. Montevertine s.s. | Loc. Montevertine 1 | IT 53017 Radda in Chianti

09812323 · 0,75 l · 305,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile
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Nel 1977 Sergio Manetti produce per la prima volta un Sangiovese in purezza proveniente da Radda in Chianti – senza Canaiolo, senza Colorino, senza le uve bianche che all'epoca il disciplinare del Chianti prescriveva. Non perché volesse infrangere le regole, ma perché era convinto che quel terreno, quelle viti, quel unico vitigno non avessero bisogno di alcuna aggiunta. Il vino si chiamò fin dall'inizio Toscana IGT, non per sfida, ma per coerenza. E portava un nome radicato nel paesaggio stesso: Le Pergole Torte – i pergolati attorcigliati e sinuosi del vecchio Chianti, quei sistemi di tralicci in legno su cui si arrampicavano le viti della generazione dei nonni. Un ricordo di ciò che era, prima che la modernità raddrizzasse i vigneti.

Sull'etichetta è stata riprodotta l'opera dell'artista Alberto Manfredi: una donna addormentata sotto un pergolato, distesa, riposante, all'ombra delle viti. Sergio Manetti amava l'opera di Manfredi e la fece stampare sull'etichetta del vino: un industriale che ha regalato l'immortalità a un pittore. Ogni anno Martino Manetti sceglie un'altra immagine dal patrimonio del pittore. La donna addormentata rimane l'anima dell'etichetta. Gli appezzamenti storici sono stati impiantati tra il 1968 e il 1999 – su galestro e calcare, sulle colline di Radda, la zona più fresca del Chianti Classico. 100% Sangiovese, accuratamente selezionato. Fermentazione di 20 giorni in vasche di cemento: niente acciaio, nessun influsso del legno in questa fase, solo il Sangiovese e la sua stessa natura. Anche la fermentazione malolattica avviene nel cemento. Segue poi un anno in barrique di Allier provenienti dalla Francia, che conferiscono al vino consistenza e una delicata speziatura. Segue un ulteriore anno in grandi botti di rovere di Slavonia, che definiscono la struttura senza sovrastarla. Due anni in legno, due materiali, un'unica voce.

Il 2023 è stato a Radda un anno caratterizzato da marcate oscillazioni di temperatura e da una maturazione lunga e uniforme: condizioni ideali per un Sangiovese che privilegia la freschezza e la precisione rispetto alla corposità. Colore rosso rubino brillante e intenso. Al naso: ciliegia nera, terriccio di bosco, tartufo nero, corteccia, terra fresca, aghi di pino – di una purezza e concentrazione tali da meritare il termine "essenza". Al palato è di medio corpo e di straordinaria profondità, con tannini vivaci e perfettamente integrati; la freschezza costituisce una spina dorsale invisibile, mentre il finale è lungo, minerale, senza fine. Le Pergole Torte: ogni anno non è il vino più potente d'Italia, ma forse il più autentico. SUPERIORE.DE

"Il Le Pergole Torte del 2023 è denso, potente e non ha ancora espresso gran parte del suo potenziale. Vino giovane e inebriante, l'annata 2023 offre un mix esotico di frutti scuri, cuoio, incenso, amarena e moka. Non vedo l'ora di assaggiarlo in bottiglia.» Vinous

"Vino sobrio, dalla complessità stratificata e dallo stile quasi austero, ma al naso si rivela elegante con aromi di braci, freschezza tra polpa di kiwi e note di cedro, foglie di tè, incenso e amarene. Corposo, vellutato e denso, con tannini eleganti, un'acidità vivace e brillante e un buon peso a metà bocca. Presenta uno stile naturalmente corposo che rende il finale energico. Destinato a una lunga conservazione, ma già pronto da bere. Da bere subito o da conservare." James Suckling