“Le Pergole Torte” Rosso Toscana IGT 2023

Montevertine | Toskana
Soc. Agr. Montevertine s.s. | Loc. Montevertine 1 | IT 53017 Radda in Chianti

09812323 · 0,75 l · 305,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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Sergio Manetti keltert 1977 zum ersten Mal einen reinen Sangiovese aus Radda in Chianti – ohne Canaiolo, ohne Colorino, ohne die weißen Trauben, die das Chianti-Reglement damals vorschrieb. Nicht weil er Regeln brechen wollte, sondern weil er glaubte, dass dieser Boden, diese Reben, diese eine Rebsorte keine Ergänzung brauchten. Der Wein hieß von Anfang an Toscana IGT, nicht aus Trotz, sondern aus Konsequenz. Und er trug einen Namen, der in der Landschaft selbst verwurzelt war: Le Pergole Torte – die gedrehten, gewundenen Pergolen des alten Chianti, jene hölzernen Trellis-Systeme, an denen die Reben der Großvätergeneration emporkletterten. Eine Erinnerung an das, was war, bevor die Moderne die Weinberge begradigte.

Auf das Etikett kam das Bild des Künstlers Alberto Manfredi: eine schlafende Frau unter einer Pergola, hingegeben, ruhend, im Schatten der Reben. Sergio Manetti liebte Manfredis Werk und ließ es auf den Wein drucken – ein Industrieller, der einem Maler Unsterblichkeit gab. Jedes Jahr wählt Martino Manetti ein anderes Bild aus dem Erbe des Malers. Die schlafende Frau bleibt die Seele des Labels. Die historischen Parzellen wurden zwischen 1968 und 1999 gepflanzt – auf Galestro und Kalk, auf den Hügeln von Radda, dem kühlsten Teil des Chianti Classico. 100% Sangiovese, sorgfältig selektiert. Vergärung 20 Tage in Betonbehältern – kein Stahl, kein Holzeinfluss in dieser Phase, nur der Sangiovese und seine eigene Natur. Malolaktische Gärung ebenfalls im Beton. Dann ein Jahr in Allier-Barriques aus Frankreich, die dem Wein Textur und feine Würze geben. Dann ein weiteres Jahr in großen slawonischen Eichenholzfässern, die die Struktur setzen ohne zu überlagern. Zwei Jahre im Holz, zwei Materialien, eine Stimme.

2023 war in Radda ein Jahr mit ausgeprägten Temperaturschwankungen und langer, gleichmäßiger Reife – für einen Sangiovese, der Frische und Präzision über Fülle stellt, ideale Bedingungen. Leuchtendes, tiefes Rubinrot. Im Bouquet schwarze Kirsche, Waldboden, schwarze Trüffel, Rinde, frische Erde, Piniennadel – von einer Reinheit und Konzentration, die den Begriff Essenz verdient. Am Gaumen mittelgewichtig und von außergewöhnlicher Tiefe, das Tannin lebendig und makellos integriert, die Frische ein unsichtbares Rückgrat, der Abgang lang, mineralisch, ohne Ende. Le Pergole Torte – jedes Jahr nicht der mächtigste Wein Italiens, aber vielleicht der wahrste. SUPERIORE.DE