“Pian del Ciampolo” Rosso Toscana IGT 2024

    Montevertine | Toskana
    Soc. Agr. Montevertine s.s. | Loc. Montevertine 1 | IT 53017 Radda in Chianti

    "Pian del Ciampolo" Rosso Toscana IGT 2024
    33,00 €

    09812624 · 0,75 l · 44,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar
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    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 12 Monate Eichenholzfass
    • Filtration: nein
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2035+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Pasta mit Fleischsaucen
    • Gesamtextrakt: 29,61 g/l
    • Gesamtsäure: 5,89 g/l
    • Restzucker: 1,12 g/l
    • Sulfit: 83 mg/l
    • pH-Wert: 3,34
    • Allergene
      enthält Sulfite
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Fleisch dunkel
    • Wildgeflügel
    • Brotzeit deftig
    • Gegrilltes aller Art
    • Käse mittelalt
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der jüngste Wein aus dem Hause Manetti – und doch einer, der die Handschrift Montevertines trägt wie eine zweite Haut. Pian del Ciampolo ist mehr als ein Einstiegswein: Er ist die zugängliche Seite jener kompromisslosen Philosophie, für die Sergio Manetti 1981 die Chianti Classico DOCG aufgab, weil er sich weigerte, weißen Trebbiano in seinen Sangiovese zu mischen. Dieser Wein stammt aus Teilen der beiden großen Abfüllungen – Le Pergole Torte und Montevertine – sowie aus Trauben jüngerer Reben. Was anderswo Zweit- oder Drittwein hieße, ist hier reiner Sangiovese-Charakter in seiner frischesten Form.

    Die Trauben für die Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Colorino wachsen auf eineinhalb Hektar in Ost-Nordost-Ausrichtung, 2003 neu gepflanzt. Leuchtendes Rubinrot, Duft nach Walderdbeere, Sauerkirsche, Veilchen, Rosenblättern, leicht rauchig. Am Gaumen saftig, frisch, mit kernigem Gerbstoff und lebendiger Säure. Mittlere Struktur, reife Frucht, würziger Abgang. Ein Sangiovese von klassischer Eleganz – schlicht, ehrlich und ungemein toskanisch. SUPERIORE.DE

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