• "Lezér" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO)

      “Lezér” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO)

      Lezer bedeutet "leicht" und so ist er auch - und zwar im delikatesten Sinne. Helles Rubinrot, in der Nase rote Beeren und eine interessante Veilchennote. Am Gaumen Rauch, frisch geschlagenes Holz und eine feine Cremigkeit. Bis in den Abgang ein durch und durch frischer Roter, der gerade leicht gekühlt zur warmen Jahreszeit und unkomplizierter mediterraner Küche passt. Der Ausbau in unterschiedlichen Gefäßen wie Amphore, Holzfass und Zementtank gibt ihm einen zusätzlichen Reiz und ein unverkennbares Profil. SUPERIORE.DE

      "Why not now? This light and lively red is brimming with cranberry and cherry aromas. Very juicy and succulent, but bone dry and crisp on the palate, this demands to be drunk cold, for any spur of the moment celebration." James Suckling

      • James Suckling:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 4 Monate Amphore, Zementtank, Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,25 g/l
      • Gesamtsäure: 5,45 g/l
      • Restzucker: 1,15 g/l
      • Sulfit: 48 mg/l
      • ph-Wert: 3,35
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2024+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01013220 · 0,75 l · 19,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      14,90 €
    • "Foradori" Teroldego Rotaliano Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      “Foradori” Teroldego Rotaliano Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      Foradoris Teroldegos sind Weltklasse und die besten aus dieser ganz eigenen Rebsorte. Typische Aromen subtil nach Brombeeren, feines Tannin, elegant und lang. Ein warmer, außergewöhnlicher Roter mit hohem Erinnerungspotenzial! SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Bibenda:
      • Robert Parker:91 Punkte
      • Vinous:91 Punkte
      • James Suckling:94 Punkte
      • Falstaff:91 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 12 Monate Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 26,89 g/l
      • Gesamtsäure: 5,42 g/l
      • Restzucker: 1,20 g/l
      • Sulfit: 52 mg/l
      • ph-Wert: 3,33
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2025
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01012219 · 0,75 l · 26,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      19,50 €
    • "Fontanasanta" Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO)

      “Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO)

      Ein kleines Wunderwerk, perfekt mit vielschichtigen Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Honig harmoniert. Ein hochinteressanter weißer Natural-Wine, der weit mehr ist als lockerer Genuss, weil er einen überaus vollen, gut strukturierten Geschmack bietet. Im Rotweinverfahren mit der Schale fermentiert. Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Intensiv duftend nach getrockneten Kräutern, Weihrauch, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Bitterorange. Am Gaumen frische Zitrusnote, ein spannender Säurebogen und eine kräftige Struktur geleiten in einen sehr langen Abgang, gekrönt von einem Hauch Bittermandeln. Sehr komplex und ein wunderbarer Speisenbegleiter. SUPERIORE.DE

      "Maybe the greatest natural white wine I have ever tasted. Complex and strikingly original lemon-zest, smoke and dried-chamomile aromas pour from the glass. Then comes the concentrated but very refined palate, followed by a super-long finish that’s a cascading waterfall of wet-stone minerality. Just doesn’t want to stop! From biodynamically grown grapes with Demeter certification." James Suckling

      • James Suckling:98 Punkte
      • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 5%/5%/90% Betontank/Amphore/Akazienholzfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,60 g/l
      • Gesamtsäure: 6,05 g/l
      • Restzucker: 0,95 g/l
      • Sulfit: 62 mg/l
      • ph-Wert: 3,42
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2025+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01010120 · 0,75 l · 26,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      19,90 €
    • "Sgarzon" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO)

      “Sgarzon” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO)

      Sgarzon ist eine Einzellage, kaum mehr als einen Kilometer Luftlinie von Morei entfernt, doch hier hat der Noce mehr Sand in den oberen Bodenschichten abgelagert, die Parzelle ist offener und so weniger vor kalten Winden geschützt. Die Trauben reifen ca. eine Woche später. Teroldego Sgarzon ist fabelhaft, filigran und dabei voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale. Das Bouquet - eine spannende Mischung aus dunklen Früchten, Tabak, Blumen, Süßholz, Minze und Mineralstoffen. Am Gaumen sehr klar, pur und rein. SUPERIORE.DE

      "The 2018 Foradori Teroldego Sgarzon is dark and brooding in the glass, as if black ashen stones had been crushed, and within them was a mix of wild berry, currants, tobacco and moist earth. However, there’s a lift and purity to its fruit, as the wine coasts across a mix of zesty acids and minerals, coming across as energetic, contrasted by a twang of sour cranberry. A hint of grippy tannin lingers along with tart primary fruits, leading me to believe that a few years in the cellar will reveal even further depths. This wine was tasted over the course of two days, and it only got better the longer it was opened." Vinous

      "From a vineyard with gravel and sandy soils, Foradori's 2018 Teroldego Sgarzon is floral and fruity with dried cherry, raspberry and wild rose. The wine is fermented in clay amphorae on the skins, and this adds a point of extra structure and determination. But the mouthfeel is lovely really, leaving a silky and polished impression." Robert Parker

      "Blackcurrants, wild raspberries, cloves, dried violets and lavender with some ink. It’s medium-bodied with silky tannins and incredible depth of fresh and crushed berries, evolving into dried thyme, lavender and crushed shells. Very long finish. Firmness and minerality to this." James Suckling

      • Bibenda:
      • Doctor Wine:92 Punkte
      • Robert Parker:93 Punkte
      • Vinous:93 Punkte
      • James Suckling:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 8 Monate Amphore
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 25,35 g/l
      • Gesamtsäure: 5,33 g/l
      • Restzucker: 0,85 g/l
      • Sulfit: 55 mg/l
      • ph-Wert: 3,48
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2026
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01012718 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Fuoripista" Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      “Fuoripista” Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      Nur 8.000 Flaschen des Fuoripista Pinot Grigio aus den biodynamischen Weingärten der Lage Campo Rotaliano keltert Elisabetta Foradori jedes Jahr. Der Wein wird acht Monate auf der Maische in Tinajas (spanische Amphoren) vergoren und reift dort langsam aus, um dann den zarten Charakter des Pinot Grigio und die vergessene Vielfalt des Trentins zu enthüllen. SUPERIORE.DE

      "Skin fermentation has given this pinot grigio a rosé color, but also a lot of peach-skin, rose-petal and candied-orange character. Notes of wet earth and umami, which you normally associate with red wines, develops as it aerates in the glass. Then comes the surprisingly delicate, medium-bodied palate that is so fresh, the delicate tannins and rose-petal notes lifting the long, almost weightless finish." James Suckling

      • James Suckling:95 Punkte
      • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 8 Monate Amphore, 2 Monate Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,40 g/l
      • Gesamtsäure: 4,47 g/l
      • Restzucker: 1,40 g/l
      • Sulfit: 38 mg/l
      • ph-Wert: 3,43
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2025+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01010519 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Fontanasanta" Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO)

      “Fontanasanta” Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO)

      Nosiola - eine uralte Rebsorte des Trentino – wurde früher einmal im ganzen Land kultiviert. Heute ist ihr Anbau auf die Berge und Täler des Trento beschränkt. Die Nosiola-Rebe bringt Weine von großer Feinheit und Langlebigkeit hervor. Elisabettas Nosiola gewinnt zudem durch die Biodynamik und den Ausbau in der Amphore eine außergewöhnliche Kraft und Energie. Geben Sie dem Nosiola Zeit und bringen Sie Geduld auf: Erst nach ausreichender Belüftung und bei einer Serviertemperatur von ca. 13 Grad offenbart dieser Weiße sein ganzes Potenzial. SUPERIORE.DE

      "Lots of stone, cooked pear and apple on the nose. A little volatile, because of little or no sulfur. Full-bodied and layered with lots of phenolic texture to the honey, pear and sliced green-apple flavors. Some fresh thyme and parsley. Plenty of fruit on the finish. Skin-contact wine." James Suckling

      "Closed with a yellow wax capsule, the 2018 Nosiola Fontanasanta shows a light and luminous golden-straw color. Made with extended skin contact in amphorae, the wine presents apricot, honey, white grape skin and bitter almond. Those macerated flavors appear with greater intensity to the palate where the wine boasts the slight bite or crunch of its skin tannins. The wine's nutty, slightly bitter finish is followed by subtle stone fruit, pomelo and apricot." Robert Parker

      • Bibenda:
      • Robert Parker:93 Punkte
      • James Suckling:93 Punkte
      • Forbes Magazine:Italy's TOP 50
      • Rebsorte: 100% Nosiola
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 8 Monate Amphore/2 Monate Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 10,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,75 g/l
      • Gesamtsäure: 5,85 g/l
      • Restzucker: 1,18 g/l
      • Sulfit: 82 mg/l
      • ph-Wert: 3,59
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 12-14 °C
      • Lagerpotenzial: 2024
      • Speiseempfehlung: Meeresfrüchte Lasagne
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01010218 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Morei" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      “Morei” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      Die Teroldego von Foradori sind allesamt ein großes Erlebnis. Elisabetta keltert aus der autochthonen Rebsorte vom Fuße der Dolomiten höchst interessante Weine. Und das rein biologisch und zum Teil auch in Amphoren.

      Morei (im Trentiner Dialekt dunkel) ist ein ursprünglicher, terroirgetreuer Roter und dabei von unwiderstehlicher Eleganz und Finesse. Warm, dicht und mineralisch wie der Boden auf dem er gedeiht. Morei wird von den nahen, jäh aufragenden Felswänden vor kalten Nordwinden geschützt. Der Fels speichert tagsüber Wärme, die nachtsauf an den Weingarten abstrahlt. Der Boden hier ist sehr steinig, daher relativ warm, dicht, dunkel, mineralisch, so wie der gleichnamige Wein Morei Teroldego. Zu seiner charakterlichen Tiefe trägt auch das Durchschnittsalter der Weinstöcke (30 Jahre) bei. SUPERIORE.DE

      "Incredibly deep wild-berry nose that has just a whiff of funk, but this also gives the wine enormous energy. Sleek, but densely concentrated with a stunning interplay of fruit and fine tannin, the dangerously lively acidity whipping this into a mineral and herbal frenzy at the breathtaking, long finish." James Suckling

      • James Suckling:97 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 8 Monate Amphore
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 26,85 g/l
      • Gesamtsäure: 5,52 g/l
      • Restzucker: 1,15 g/l
      • Sulfit: 42 mg/l
      • ph-Wert: 3,39
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2027
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01012619 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Fontanasanta" Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      “Fontanasanta” Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      Nosiola - eine uralte Rebsorte des Trentino – wurde früher einmal im ganzen Land kultiviert. Heute ist ihr Anbau auf die Berge und Täler des Trento beschränkt. Die Nosiola-Rebe bringt Weine von großer Feinheit und Langlebigkeit hervor. Elisabettas Nosiola gewinnt zudem durch die Biodynamik und den Ausbau in der Amphore eine außergewöhnliche Kraft und Energie. Geben Sie dem Nosiola Zeit und bringen Sie Geduld auf: Erst nach ausreichender Belüftung und bei einer Serviertemperatur von ca. 13 Grad offenbart dieser Weiße sein ganzes Potenzial. SUPERIORE.DE

      "Complex nose of toasted nuts and chocolate, but this is so much fresher than that sounds, thanks to the intense, wild-herb character that expands with aeration. Just a hint of funk. The stunning interplay of oxidative (mature) and reductive (fresh) character makes this so animating and fascinating. Very long, delicate finish." James Suckling

      • James Suckling:95 Punkte
      • Forbes Magazine:Italy's TOP 50
      • Rebsorte: 100% Nosiola
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 8 Monate Amphore/2 Monate Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,60 g/l
      • Gesamtsäure: 5,79 g/l
      • Restzucker: 1,06 g/l
      • Sulfit: 79 mg/l
      • ph-Wert: 3,52
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 12-14 °C
      • Lagerpotenzial: 2026+
      • Speiseempfehlung: Meeresfrüchte Lasagne
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01010219 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Sgarzon" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      “Sgarzon” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO)

      Sgarzon ist eine Einzellage, kaum mehr als einen Kilometer Luftlinie von Morei entfernt, doch hier hat der Noce mehr Sand in den oberen Bodenschichten abgelagert, die Parzelle ist offener und so weniger vor kalten Winden geschützt. Die Trauben reifen ca. eine Woche später. Teroldego Sgarzon ist fabelhaft, filigran und dabei voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale. Das Bouquet - eine spannende Mischung aus dunklen Früchten, Tabak, Blumen, Süßholz, Minze und Mineralstoffen. Am Gaumen sehr klar, pur und rein. SUPERIORE.DE

      "This red has an extreme mountain-wine personality that’s expressed through a ton of wild-herb and cranberry aromas, crisp acidity and a tightly wound body. Somehow the generous and slightly sappy tannins neatly fold into the wine’s sleek profile. Long, crisp and mineral finish." James Suckling

      • James Suckling:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 8 Monate Amphore
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 25,65 g/l
      • Gesamtsäure: 5,75 g/l
      • Restzucker: 0,91 g/l
      • Sulfit: 57 mg/l
      • ph-Wert: 3,47
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2027
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01012719 · 0,75 l · 39,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      29,90 €
    • "Lezér" Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO) <br>MAGNUM

      “Lezér” Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO) · MAGNUM

      Lezer bedeutet "leicht" und so ist er auch - und zwar im delikatesten Sinne. Helles Rubinrot, in der Nase rote Beeren und eine interessante Veilchennote. Am Gaumen Rauch, frisch geschlagenes Holz und eine feine Cremigkeit. Bis in den Abgang ein durch und durch frischer Roter, der gerade leicht gekühlt zur warmen Jahreszeit und unkomplizierter mediterraner Küche passt. Der Ausbau in unterschiedlichen Gefäßen wie Amphore, Holzfass und Zementtank gibt ihm einen zusätzlichen Reiz und ein unverkennbares Profil. SUPERIORE.DE

      "Why not now? This light and lively red is brimming with cranberry and cherry aromas. Very juicy and succulent, but bone dry and crisp on the palate, this demands to be drunk cold, for any spur of the moment celebration." James Suckling

      • James Suckling:92 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 4 Monate Amphore, Zementtank, Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,25 g/l
      • Gesamtsäure: 5,45 g/l
      • Restzucker: 1,15 g/l
      • Sulfit: 48 mg/l
      • ph-Wert: 3,35
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2026+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01013420 · 1,5 l · 23,27 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      34,90 €
    • "Sgarzon Cilindrica" Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2013

      “Sgarzon Cilindrica” Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2013

      Sgarzon ist eine Einzellage, kaum mehr als einen Kilometer Luftlinie von Morei entfernt, doch hier hat der Noce mehr Sand in den oberen Bodenschichten abgelagert, die Parzelle ist offener und so weniger vor kalten Winden geschützt. Die Trauben reifen ca. eine Woche später. Teroldego Sgarzon ist fabelhaft, filigran und dabei voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale.

      Sgarzon Cilindrica ist der Teroldego-Cru in Riserva-Qualität und ein filigraner Wein, der gleichzeitig voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale ist. Der um 12 Monate verlängerte Ausbau in zilynderförmigen Amphoren unterstreicht den Charakter des Lagenweins nochmals auf eindrucksvolle Weise. Von diesem "Projektwein" wurden gerade mal 350 Flaschen abgefüllt! SUPERIORE.DE

      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: naturnah
      • Ausbau: 18 bis 24 Monate Amphore
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2022+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
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      klimatisiert gelagert

      01013113 · 0,75 l · 59,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand3 Stück verfügbar

      44,90 €
    • "Fontanasanta" Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) <br>MAGNUM

      “Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) · MAGNUM

      Ein kleines Wunderwerk, perfekt mit vielschichtigen Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Honig harmoniert. Ein hochinteressanter Weisswein, der weit mehr ist als lockerer Genuss, weil er einen überaus vollen, gut strukturierten Geschmack bietet. Im Rotweinverfahren mit der Schale fermentiert. Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Intensiv duftend nach getrockneten Kräutern, Weihrauch, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Bitterorange. Am Gaumen frische Zitrusnote, ein spannender Säurebogen und eine kräftige Struktur geleiten in einen sehr langen Abgang, gekrönt von einem Hauch Bittermandeln. Sehr komplex und ein wunderbarer Speisenbegleiter." SUPERIORE.DE

      "The 2019 Foradori Manzoni Bianco Fontanasanta really excites all of the senses. Its luminous golden color shimmers in the glass, as a wild bouquet of crushed stone, lime and floral undergrowth reaches up. There’s tart citrus and salty minerals that sizzle, as ripe green apple and savory herbal tones gain momentum, growing in volume toward the finale. And then, its structure, which slightly dries out the experience toward the close, but tempts the imagination to wonder what else may come after a few years in the cellar. Thoughts of white Burgundy come to mind while hovering over this impressive glass of wine." Vinous

      "The Foradori 2019 Manzoni Bianco Fontanasanta opens to a bright golden color with some faint copper or greenish highlights. A portion of the wine is aged in clay amphorae. The bouquet is somewhat neutral with loads of pear, Golden Delicious apple and quince. There's nothing too fragrant or floral. Instead, the wine is grounded in unmistakable orchard fruit aromas that color both the bouquet and the wine's flavor profile. You also get honey, saffron and candied orange peel. The wine ends with a touch of mineral dryness, like broken slate or crushed terracotta, that contributes to the tight, almost tannic finish." Robert Parker

      "Unique aromas of lemon drops and dried limes with hay and candied pineapple, following through to a full body with layers of fruit and a wonderful flavors of peaches and nectarines, as well as some tile and stone. Creamy texture." James Suckling

       

      • Robert Parker:93 Punkte
      • Vinous:92 Punkte
      • James Suckling:96 Punkte
      • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 5%/5%/90% Betontank/Amphore/Akazienholzfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,60 g/l
      • Gesamtsäure: 6,05 g/l
      • Restzucker: 0,95 g/l
      • Sulfit: 62 mg/l
      • ph-Wert: 3,42
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2026+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      01010319 · 1,5 l · 29,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand4 Stück verfügbar

      44,90 €
    • "Fontanasanta" Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO) <br>MAGNUM

      “Fontanasanta” Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 (BIO) · MAGNUM

      Ein kleines Wunderwerk, perfekt mit vielschichtigen Aromen von tropischen Früchten, Äpfeln und Honig harmoniert. Ein hochinteressanter weißer Natural-Wine, der weit mehr ist als lockerer Genuss, weil er einen überaus vollen, gut strukturierten Geschmack bietet. Im Rotweinverfahren mit der Schale fermentiert. Kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen. Intensiv duftend nach getrockneten Kräutern, Weihrauch, kandierter Zitronenschale und einem Hauch Bitterorange. Am Gaumen frische Zitrusnote, ein spannender Säurebogen und eine kräftige Struktur geleiten in einen sehr langen Abgang, gekrönt von einem Hauch Bittermandeln. Sehr komplex und ein wunderbarer Speisenbegleiter. SUPERIORE.DE

      "Maybe the greatest natural white wine I have ever tasted. Complex and strikingly original lemon-zest, smoke and dried-chamomile aromas pour from the glass. Then comes the concentrated but very refined palate, followed by a super-long finish that’s a cascading waterfall of wet-stone minerality. Just doesn’t want to stop! From biodynamically grown grapes with Demeter certification." James Suckling

      • James Suckling:98 Punkte
      • Rebsorte: 100% Manzoni Bianco
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 5%/5%/90% Betontank/Amphore/Akazienholzfass
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,60 g/l
      • Gesamtsäure: 6,05 g/l
      • Restzucker: 0,95 g/l
      • Sulfit: 62 mg/l
      • ph-Wert: 3,42
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 10-12 °C
      • Lagerpotenzial: 2027+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01010320 · 1,5 l · 29,93 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      44,90 €
    • "Foradori" Teroldego Rotaliano Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) <br>MAGNUM

      “Foradori” Teroldego Rotaliano Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) · MAGNUM

      Foradoris Teroldegos sind Weltklasse und die besten aus dieser ganz eigenen Rebsorte. Typische Aromen subtil nach Brombeeren, feines Tannin, elegant und lang. Ein warmer, außergewöhnlicher Roter mit hohem Erinnerungspotenzial! SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2018er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Bibenda:
      • Robert Parker:91 Punkte
      • Vinous:91 Punkte
      • James Suckling:94 Punkte
      • Falstaff:91 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 12 Monate Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 26,89 g/l
      • Gesamtsäure: 5,42 g/l
      • Restzucker: 1,20 g/l
      • Sulfit: 52 mg/l
      • ph-Wert: 3,33
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2027+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01013319 · 1,5 l · 31,27 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      46,90 €
    • "Granato" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 (BIO)

      “Granato” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 (BIO)

      Granato überzeugt mit seinem reichhaltigen balsamischen Duft nach Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren. Extraktreich und sanft, kraftvoll und präzise am Gaumen. Ein Wein, der die langjährige Konstanz und Kompetenz dieser Winzerin widerspiegelt. SUPERIORE.DE

      "Dunkles Rubingranat, tiefe Farbe, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Reife Kirschen, dunkles Beerenkonfit, Nuancen von Blütenhonig, dezente vegetale Würze, dunkle Mineralität. Saftig, feine rotbeerige Nuancen, frische Kirschen, vibrierende Struktur, sehr lebendig, zarte florale Noten, mineralisch und gut anhaftend, gute Länge, sicheres Entwicklungspotenzial." Falstaff

      "Deep purple ruby. Very precise, perfumed aromas of red rose, violet, red cherry, dark berries, spices and herbs. Then bright and juicy with very tactile red and blue fruit and herb flavors lifted by lively harmonious acidity and real class. Long mineral finish." Vinous

      "A rich and layered red that always maintains its freshness and linear line. Dried berry and orange peel. Hints of cedar. Medium body. Juicy and fruity finish." James Suckling

      • Bibenda:
      • Vitae:
      • Doctor Wine:92 Punkte
      • Vinibuoni:
      • Vinous:94 Punkte
      • James Suckling:95 Punkte
      • Falstaff:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 15 Monate Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 25,50 g/l
      • Gesamtsäure: 5,40 g/l
      • Restzucker: 1,00 g/l
      • Sulfit: 48 mg/l
      • ph-Wert: 3,46
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2032+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      01012115 · 0,75 l · 63,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      47,90 €
    • "Granato" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2017 (BIO)

      “Granato” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2017 (BIO)

      Granato überzeugt mit seinem reichhaltigen balsamischen Duft nach Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren. Extraktreich und sanft, kraftvoll und präzise am Gaumen. Ein Wein, der die langjährige Konstanz und Kompetenz dieser Winzerin widerspiegelt. SUPERIORE.DE

      "The 2017 Granato is a dark, rich and powerful wine; but that’s not to say it’s international in style, which is a common misconception regarding this flagship wine from Foradori. Masses of crushed cherry, currant, blueberry, tobacco, exotic spice and black, ashen earth form its captivating bouquet. The density of its textures nearly hides the bristling acidity and mounting tannins beneath, as notes of wild berry, savory herbs and saline-minerality saturate all that they touch. This mixture seems to slowly melt away, leaving hints of violet florals and a tug of tart fruits. The Granato is sourced from the estate’s oldest parcels in Campo Rotaliano, some planted as far back as 1938 as pergola-trained vines." Vinous

      "The 2017 Granato is a pure expression of Teroldego with a sultry, dark color and inky concentration. Summer temperatures in 2017 were warm, but hail damaged 40% of the crop. The fact this wine was even made is a miracle. There is a lot of succulent and tart fruit here that recalls wild cherry and plum, with riper tones of black currant and blackberry that add extra richness and texture. Some stem inclusion is usually employed to make this wine, and its structure is fleshed out as a result. To summarize, this is a full-bodied vintage of Granato with little hints of the tart pomegranate fruit that grows on a tree right outside the winery door." Robert Parker

      "This is really exotic with crushed berry, blueberry, blackberry, violet and sandalwood. It’s full-bodied and very layered with ultra fine tannins that are interspersed with beautiful, ripe fruit. The finish shows cherry, tea, bark and dried flowers. It’s very long and precise at the end. This needs at least four or five years to show what it has, but so beautiful already to taste." James Suckling

      • Bibenda:
      • Doctor Wine:95 Punkte
      • Robert Parker:94 Punkte
      • Vinous:93 Punkte
      • James Suckling:97 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 15 Monate Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 27,65 g/l
      • Gesamtsäure: 5,45 g/l
      • Restzucker: 1,22 g/l
      • Sulfit: 52 mg/l
      • ph-Wert: 3,42
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2035+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01012117 · 0,75 l · 66,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

      49,90 €
    • "Granato" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO)

      “Granato” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO)

      Granato überzeugt mit seinem reichhaltigen balsamischen Duft nach Sauerkirschen und Roten Johannisbeeren. Extraktreich und sanft, kraftvoll und präzise am Gaumen. Ein Wein, der die langjährige Konstanz und Kompetenz dieser Winzerin widerspiegelt. SUPERIORE.DE

      "Enormously deep and subtle wild-blackberry aromas with a thousand herbal nuances lead you into this concentrated and beautifully proportioned red that is so delightful and fascinating. Very long finish that’s crisp and very mineral. From biodynamically grown grapes with Demeter certification." James Suckling

      • James Suckling:97 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 15 Monate Holzfass
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
      • Gesamtextrakt: 28,22 g/l
      • Gesamtsäure: 5,50 g/l
      • Restzucker: 1,19 g/l
      • Sulfit: 49 mg/l
      • ph-Wert: 3,40
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 18-20 °C
      • Lagerpotenzial: 2036+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01012118 · 0,75 l · 66,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

      49,90 €
    • "Sgarzon Cilindrica" Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2016 (BIO)

      “Sgarzon Cilindrica” Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2016 (BIO)

      Sgarzon ist eine Einzellage, kaum mehr als einen Kilometer Luftlinie von Morei entfernt, doch hier hat der Noce mehr Sand in den oberen Bodenschichten abgelagert, die Parzelle ist offener und so weniger vor kalten Winden geschützt. Die Trauben reifen ca. eine Woche später. Teroldego Sgarzon ist fabelhaft, filigran und dabei voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale.

      Sgarzon Cilindrica ist ein Demeter-zertifizierte Teroldego-Cru in Riserva-Qualität und ein filigraner Wein, der gleichzeitig voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale ist. Der um 12 Monate verlängerte Ausbau in zilynderförmigen Amphoren unterstreicht den Charakter des Lagenweins nochmals auf eindrucksvolle Weise. Von diesem "Projektwein" wurden gerade mal 350 Flaschen abgefüllt! SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Robert Parker:96 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 18 bis 24 Monate Amphore
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2024+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01013116 · 0,75 l · 70,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand11 Stück verfügbar

      52,90 €
    • "Morei Cilindrica" Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2016 (BIO)

      “Morei Cilindrica” Teroldego Vigneti delle Dolomiti (Riserva) IGT 2016 (BIO)

      Morei (im Trentiner Dialekt dunkel) ist ein ursprünglicher, terroirgetreuer Roter und dabei von unwiderstehlicher Eleganz und Finesse. Warm, dicht und mineralisch wie der Boden, auf dem er gedeiht. Morei wird von den nahen, jäh aufragenden Felswänden vor kalten Nordwinden geschützt.

      Morei Cilindrica ist der Demeter-zertifizierte Teroldego-Cru in Riserva-Qualität und ein rassiger Wein mit intensiven und mineralgetriebenen Aromen. Der Weingarten ist in einem alten, in Felsen und Sand liegenden Flussbett gepflanzt. Dieses und der um 12 Monate verlängerte Ausbau in zilynderförmigen Amphoren geben dem Lagenwein sein terroirtypisches, klares Profil. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2015er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Robert Parker:95+ Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 18 bis 24 Monate Amphore
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2024+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      klimatisiert gelagert

      01013016 · 0,75 l · 70,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand9 Stück verfügbar

      52,90 €
    • "Morei" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) <br>MAGNUM

      “Morei” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) · MAGNUM

      Die Teroldego von Foradori sind allesamt ein großes Erlebnis. Elisabetta keltert aus der autochthonen Rebsorte vom Fuße der Dolomiten höchst interessante Weine. Und das rein biologisch und zum Teil auch in Amphoren.

      Morei (im Trentiner Dialekt dunkel) ist ein ursprünglicher, terroirgetreuer Roter und dabei von unwiderstehlicher Eleganz und Finesse. Warm, dicht und mineralisch wie der Boden auf dem er gedeiht. Morei wird von den nahen, jäh aufragenden Felswänden vor kalten Nordwinden geschützt. Der Fels speichert tagsüber Wärme, die nachtsauf an den Weingarten abstrahlt. Der Boden hier ist sehr steinig, daher relativ warm, dicht, dunkel, mineralisch, so wie der gleichnamige Wein Morei Teroldego. Zu seiner charakterlichen Tiefe trägt auch das Durchschnittsalter der Weinstöcke (30 Jahre) bei. SUPERIORE.DE

      "The 2018 Teroldego Morei from Foradori is simply stunning. Aromas of fresh strawberries, violets, wild herbs, spiced orange peels and wet stone form up in the glass, creating a captivating display. It’s soft with an inner sweetness that perfectly contrasts its cascading minerality and juicy acids. There’s a tart twang of sour red berries and inner florals that lasts and lasts and lasts. What a beautiful wine. Having worked their vineyards biodynamically for years, the Foradori family decided to begin aging and bottling two parcels separately, both in Amphora." Vinous

      "The 2018 Teroldego Morei (closed in a wax-sealed bottle) is fermented on the skins in amphorae. Fruit comes from the estate's 2.5-hectare Morei vineyard with alluvial soils and lots of rocks. This is the sister wine to Foradori's other single-vineyard expression from Sgarzon, and of the two, this one offers a little more heft and power. The wine reveals dark berry and dried cherry aromas, and you do taste the tannic firmness from the skins. That dark fruit cedes to elements of licorice, potting soil and dried rose." Robert Parker

      "This has a complex nose of fresh violets, crushed redcurrants and blackcurrants with some black-pepper spice. Dried grapefruit peel, too. It’s medium-bodied and elegant with soft, silky tannins. Lots of fresh and bitter berries with dried herbs, flowers, stems and crushed gravel, too. Gorgeous depth of pure fruit at the end of the palate." James Suckling

      • Bibenda:
      • Robert Parker:94 Punkte
      • Vinous:92 Punkte
      • James Suckling:95 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 8 Monate Amphore
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 26,45 g/l
      • Gesamtsäure: 5,36 g/l
      • Restzucker: 1,02 g/l
      • Sulfit: 39 mg/l
      • ph-Wert: 3,35
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2027+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      01012918 · 1,5 l · 46,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand4 Stück verfügbar

      69,90 €
    • "Fontanasanta" Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) <br>MAGNUM

      “Fontanasanta” Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) · MAGNUM

      Nosiola - eine uralte Rebsorte des Trentino – wurde früher einmal im ganzen Land kultiviert. Heute ist ihr Anbau auf die Berge und Täler des Trento beschränkt. Die Nosiola-Rebe bringt Weine von großer Feinheit und Langlebigkeit hervor. Elisabettas Nosiola gewinnt zudem durch die Biodynamik und den Ausbau in der Amphore eine außergewöhnliche Kraft und Energie. Geben Sie dem Nosiola Zeit und bringen Sie Geduld auf: Erst nach ausreichender Belüftung und bei einer Serviertemperatur von ca. 13 Grad offenbart dieser Weiße sein ganzes Potenzial. SUPERIORE.DE

      "Lots of stone, cooked pear and apple on the nose. A little volatile, because of little or no sulfur. Full-bodied and layered with lots of phenolic texture to the honey, pear and sliced green-apple flavors. Some fresh thyme and parsley. Plenty of fruit on the finish. Skin-contact wine." James Suckling

      "Closed with a yellow wax capsule, the 2018 Nosiola Fontanasanta shows a light and luminous golden-straw color. Made with extended skin contact in amphorae, the wine presents apricot, honey, white grape skin and bitter almond. Those macerated flavors appear with greater intensity to the palate where the wine boasts the slight bite or crunch of its skin tannins. The wine's nutty, slightly bitter finish is followed by subtle stone fruit, pomelo and apricot." Robert Parker

      • Bibenda:
      • Robert Parker:93 Punkte
      • James Suckling:93 Punkte
      • Forbes Magazine:Italy's TOP 50
      • Rebsorte: 100% Nosiola
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 8 Monate Amphore/2 Monate Edelstahl
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 10,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 23,75 g/l
      • Gesamtsäure: 5,85 g/l
      • Restzucker: 1,18 g/l
      • Sulfit: 82 mg/l
      • ph-Wert: 3,59
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 12-14 °C
      • Lagerpotenzial: 2026
      • Speiseempfehlung: Meeresfrüchte Lasagne
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      01010418 · 1,5 l · 46,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand4 Stück verfügbar

      69,90 €
    • "Fuoripista" Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) <br>MAGNUM

      “Fuoripista” Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) · MAGNUM

      Nur ca. 8.000 Flaschen des Fuoripista Pinot Grigio aus den biodynamischen Weingärten der Lage Campo Rotaliano keltert Elisabetta Foradori jedes Jahr. Der Wein wird acht Monate auf der Maische in Tinajas (spanische Amphoren) vergoren und reift dort langsam aus, um dann den zarten Charakter des Pinot Grigio und die vergessene Vielfalt des Trentins zu enthüllen. SUPERIORE.DE

      Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet.
      Der 2016er erhielt folgende Auszeichnungen:

      • Robert Parker:91 Punkte
      • Vinous:91 Punkte
      • James Suckling:93 Punkte
      • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 8 Monate Amphore, 2 Monate Edelstahl
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 21,40 g/l
      • Gesamtsäure: 4,47 g/l
      • Restzucker: 1,40 g/l
      • Sulfit: 38 mg/l
      • ph-Wert: 3,43
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 12-14 °C
      • Lagerpotenzial: 2024
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
      mehr erfahren
      klimatisiert gelagert

      01010618 · 1,5 l · 46,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand2 Stück verfügbar

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    • "Sgarzon" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) <br>MAGNUM

      “Sgarzon” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2018 (BIO) · MAGNUM

      Sgarzon ist eine Einzellage, kaum mehr als einen Kilometer Luftlinie von Morei entfernt, doch hier hat der Noce mehr Sand in den oberen Bodenschichten abgelagert, die Parzelle ist offener und so weniger vor kalten Winden geschützt. Die Trauben reifen ca. eine Woche später. Teroldego Sgarzon ist fabelhaft, filigran und dabei voller Reichtum und Energie vom Ansatz bis ins Finale. Das Bouquet - eine spannende Mischung aus dunklen Früchten, Tabak, Blumen, Süßholz, Minze und Mineralstoffen. Am Gaumen sehr klar, pur und rein. SUPERIORE.DE

      "The 2018 Foradori Teroldego Sgarzon is dark and brooding in the glass, as if black ashen stones had been crushed, and within them was a mix of wild berry, currants, tobacco and moist earth. However, there’s a lift and purity to its fruit, as the wine coasts across a mix of zesty acids and minerals, coming across as energetic, contrasted by a twang of sour cranberry. A hint of grippy tannin lingers along with tart primary fruits, leading me to believe that a few years in the cellar will reveal even further depths. This wine was tasted over the course of two days, and it only got better the longer it was opened." Vinous

      "From a vineyard with gravel and sandy soils, Foradori's 2018 Teroldego Sgarzon is floral and fruity with dried cherry, raspberry and wild rose. The wine is fermented in clay amphorae on the skins, and this adds a point of extra structure and determination. But the mouthfeel is lovely really, leaving a silky and polished impression." Robert Parker

      "Blackcurrants, wild raspberries, cloves, dried violets and lavender with some ink. It’s medium-bodied with silky tannins and incredible depth of fresh and crushed berries, evolving into dried thyme, lavender and crushed shells. Very long finish. Firmness and minerality to this." James Suckling

      • Bibenda:
      • Doctor Wine:92 Punkte
      • Robert Parker:93 Punkte
      • Vinous:93 Punkte
      • James Suckling:94 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: biodynamisch
      • Ausbau: 8 Monate Amphore
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 25,35 g/l
      • Gesamtsäure: 5,33 g/l
      • Restzucker: 0,85 g/l
      • Sulfit: 55 mg/l
      • ph-Wert: 3,48
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2027+
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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    • "Morei" Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) <br>MAGNUM

      “Morei” Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2019 (BIO) · MAGNUM

      Die Teroldego von Foradori sind allesamt ein großes Erlebnis. Elisabetta keltert aus der autochthonen Rebsorte vom Fuße der Dolomiten höchst interessante Weine. Und das rein biologisch und zum Teil auch in Amphoren.

      Morei (im Trentiner Dialekt dunkel) ist ein ursprünglicher, terroirgetreuer Roter und dabei von unwiderstehlicher Eleganz und Finesse. Warm, dicht und mineralisch wie der Boden auf dem er gedeiht. Morei wird von den nahen, jäh aufragenden Felswänden vor kalten Nordwinden geschützt. Der Fels speichert tagsüber Wärme, die nachtsauf an den Weingarten abstrahlt. Der Boden hier ist sehr steinig, daher relativ warm, dicht, dunkel, mineralisch, so wie der gleichnamige Wein Morei Teroldego. Zu seiner charakterlichen Tiefe trägt auch das Durchschnittsalter der Weinstöcke (30 Jahre) bei. SUPERIORE.DE

      "Incredibly deep wild-berry nose that has just a whiff of funk, but this also gives the wine enormous energy. Sleek, but densely concentrated with a stunning interplay of fruit and fine tannin, the dangerously lively acidity whipping this into a mineral and herbal frenzy at the breathtaking, long finish." James Suckling

      • James Suckling:97 Punkte
      • Rebsorte: 100% Teroldego
      • Anbau: demeter
      • Ausbau: 8 Monate Amphore
      • vegane Klärung: Ja
      • Filtration: Nein
      • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
      • Gesamtextrakt: 26,85 g/l
      • Gesamtsäure: 5,52 g/l
      • Restzucker: 1,15 g/l
      • Sulfit: 42 mg/l
      • ph-Wert: 3,39
      • Verschluss: Naturkorken
      • Trinktemperatur: 16-18 °C
      • Lagerpotenzial: 2029
      • Allergenhinweis: enthält Sulfite
      • Öko-Kontrollnr.: IT-BIO-006
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      01012919 · 1,5 l · 46,60 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand5 Stück verfügbar

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    Winzer vorgestelltForadoriTrentino-Südtirol
    Foradori

    Die komplexen roten Tropfen von Elisabetta Foradori spiegeln die Philosophie der hoch angesehenen Winzerin eindrucksvoll wider. In ihnen verbinden sich regionaltypische Rebsorten mit dem spezifischen Charakter der Weinberge und der Biodynamik. Ebenso unbeugsam wie versiert, hat sich die willensstarke Gutsbesitzerin nie mit den günstigen Anbaubedingungen des Trentino zufrieden gegeben. Vielmehr hat sie in unermüdlichen Studien und Experimenten neue Methoden in ihren Weingärten und im Keller erarbeitet, die vom allgemein Üblichen deutlich abweichen und den Rhythmus der Natur unterstützen. Dabei hat Elisabetta Foradori, so eindeutig wie niemand sonst, der seltenen, und nur im Trentino heimischen Rebsorte Teroldego, die Herrschaft im Weinberg übertragen und zu internationaler Anerkennung verholfen.

    So anders, wie sie arbeitet, so anders erfolgt auch ihr Rückzug. Leise und konsequent. Schon seit 2012 ist ihr Sohn Emilio Zierock verantwortlich über Weingärten und Keller. Dass er in die grossen Schuhe der berühmten Mutter schlüpfen würde, war lange nicht klar, erst studierte er in Deutschland Philosophie. Nicht ganz unpassend, ist doch die Bewirtschaftung "FAVO - Foradori+Animali+Viticultura+Ortaggi" auch eine Art Philosophie. "Wir wollen mehr als nur Wein produzieren. In diesem Sinne versuchen wir den Kreislauf: Mensch, Tier und Pflanze zu schließen." Land in Brentonico (hinter dem Monte Baldo im Süden vom Trentino) ist bereits gekauft, wo die Familie gemeinsam diese Vision umsetzten will. Emilio und sein Bruder Theo kümmern sich künftig um das Weingut. Elisabetta Foradori kümmert sich um die neuen Startups: Kühe, Käse und Gemüseanbau, sowie um das Weingut Ampeleia in der Maremma, das sie mit einem Freund ebenfalls höchst erfolgreich betreibt. Die Weine von diesem biodynamisch bewirtschafteten Weingut finden Sie selbstverständlich in unserem Toskana-Programm (Maremma).

    Von alten Steinmauern umgeben, liegt das seit 2009 von ICEA und Demeter zertifizierte Weingut Foradori in der malerisch gelegenen kleinen Gemeinde Mezzolombardo. Nach dem frühen Tod ihres Vaters hat die Trentiner Ausnahmewinzerin bereits im jungen Alter das elterliche Weingut übernommen. Sie setzte sich trotz der zu dieser Zeit hoch schwappenden Cabernet-Welle durch und entschied sich für die lokale Tradition. Der wundervolle Teroldego reift zwischen Felswänden auf mageren, steinigen Schwemmlandböden des Campo Rotaliano in hoher Pflanzdichte bei geringen Hektarerträgen. Für die Weißweine Nosiola und Manzoni Bianco hat die Winzer-Familie Foradori Parzellen in den Hügeln nordöstlich der Stadt Trient gepachtet.

    Trotz der langjährigen Erfahrung und des großen Erfolges arbeiten die Modetrends kategorisch ablehnende "Grande Dame der Weine des Trentino" (Gambero Rosso) und ihr Sohn Emilio ständig daran, die Weine weiter zu verfeinern. Elisabetta Foradori hat sich vor Jahren entschieden, Weine der Lagen Morei, Sgarzon und Fontanasanta getrennt, in aus Spanien stammenden Ton-Gefäßen, zu vergären. Emilio geht konsequent noch einen Schritt weiter. Er eliminierte praktisch alle Barriques und baute einen eigenen Keller nur für diese Amphoren. Im alten Gewölbe-Keller sind grosse Holzfässer aus verschiedenem Holz und von verschiedenen namhaften Küfern, neben einigen Stahltanks und Betonzisternen, das Herzstück. So kann Emilio Zierock für jeden Jahrgang und für jede einzelne Lage das Gefäß wählen, in dem er den besten Ausbau des Weines ermöglicht, ohne eingreifen zu müssen. Die Übergabe ist still und leise vor sich gegangen. Und geht in der neuen - eigentlich uralten - Philosophie des Kreislaufes der Natur weiter. Generationen übergreifend. SUPERIORE.DE

    Fakten

    • Gründungsjahr: 1939
    • Eigentümer: Familie Foradori
    • Agronom und Kellermeister: Emilio Zierock
    • Berater für Biodynamie: Adriano Zago
    • Jahresproduktion: ca. 160.000 Flaschen
    • Rebfläche: ca. 26 Hektar
    • Biodynamisch anerkannter Anbau (Demeter)