Uccelliera

Interpretazione autentica del Sangiovese. Rosso granato medio, aromi luminosi di amarena, ribes rosso, fiori blu e una nota di mandorla amara. Al palato è deciso e vivace, con acidità presente e tannini ben strutturati. Un toscano autentico, meravigliosamente compatto e per noi il compagno ideale di piatti di pasta robusti. SUPERIORE.DE

"Note di ciliegie e lamponi freschi con spezie, erbe secche e pietre frantumate. Di medio corpo, croccante e fresco, con tannini polverosi e frutta pura e vivida. Finale gessoso." James Suckling

L'Uccelliera non è famosa solo per l'eccezionale Brunello che produce ogni anno, ma anche per il Rapace Rosso IGT, che nel frattempo è diventato un'icona, a dimostrazione dell'alta qualità con cui la cantina delizia da decenni gli intenditori di tutto il mondo. Di colore rosso rubino intenso, lo spettro aromatico è sapientemente bilanciato da un mix di ciliegie rosse scure, prugne, liquirizia, fumo, spezie e mentolo. Il frutto primario, che ricorda la ciliegia, è inserito in una struttura calda, il tannino setoso prende abilmente il sopravvento e il vino si lancia in un finale lungo, ricco di sfumature e delicatamente minerale. SUPERIORE.DE

"Un rosso di medio e pieno corpo con carattere di ribes e prugna e un po' di legno di sandalo. Tannini piuttosto grossolani. Fresco nel finale." James Suckling

"Il Rapace 2019 si apre con un colore medio-scuro e una bella concentrazione non troppo pesante e non troppo leggera. È perfetto come accompagnamento a tutti i pasti o come vino versatile che può accompagnare tutto, dagli antipasti ai secondi di carne. Il bouquet offre frutti scuri e prugne. Questi aromi primari sono incorniciati da spezie dolci, cedro e tabacco. Questi elementi di rovere aggiungono profondità e consistenza al vino." Wine Advocate

"Questo vino sta trovando il suo punto di forza, con frutti di ciliegia e mora accentuati da aromi e sapori di rosa canina, cuoio, buccia d'arancia e spezie dolci. Armonioso e succoso, con un retrogusto persistente." Wine Spectator

L'Uccelliera non è famosa solo per l'eccezionale Brunello che produce ogni anno, ma anche il Rapace, che nel frattempo è diventato un'icona, dimostra l'alta qualità con cui la cantina delizia da decenni gli intenditori di tutto il mondo. Di colore rosso rubino intenso, lo spettro aromatico è sapientemente bilanciato da un mix di ciliegie rosse scure, prugne, liquirizia, fumo, spezie e mentolo. Il frutto primario, che ricorda la ciliegia, è inserito in una struttura calda, il tannino setoso prende abilmente il sopravvento e il vino si lancia in un finale lungo, ricco di sfumature e delicatamente minerale. SUPERIORE.DE

Limpida, appetitosamente fresca e, grazie al suo morbido profumo fruttato, quasi femminile, l'acquavite di vinacce di Brunello ha un carattere giovanile. Naso intenso ed etereo, poi armonico al palato e, man mano, potente, intenso e molto lungo. SUPERIORE.DE

Interpretazione elegante e autentica del Sangiovese. Rosso granato medio, aromi luminosi di amarena, ribes rosso, fiori blu e un accenno di mandorla amara. Al palato è deciso e vivace, con acidità presente e tannini ben strutturati. Un vino meravigliosamente compatto, autenticamente toscano e per noi il compagno ideale di piatti di pasta robusti. SUPERIORE.DE

"Rose selvatiche, cassis e lavanda aprono il bouquet del Rosso di Montalcino 2019. L'Uccelliera offre un Rosso formidabile in questa annata, con una concentrazione e un volume leggermente superiori rispetto alle edizioni precedenti. Questo vino ha una bella componente floreale che sottolinea la personalità delicata, elegante e snella di questo Rosso classico." Wine Advocate

"Il Rosso di Montalcino 2019 è splendido, si dispiega lentamente nel bicchiere; all'inizio è affumicato ed erbaceo, ma con il tempo acquista profondità di frutti rossi scuri e spezie dolci. La consistenza è liscia come la seta, contrastata da acidi sapidi di frutti di bosco, prugne e zesty, con fiori interni dai toni violacei che si accumulano verso la fine. La liquirizia e i sentori di ribes nero persistono, insieme a un rivestimento di tannini rotondi, rendendo il finale leggermente strutturato ma ancora molto piacevole." Vinous

Ecco uno dei Brunello più classici dell'annata 2018: meravigliose e ricche dosi di frutta primaria come ciliegia e mora, affiancate da note ben dosate di rovere, erbe selvatiche, cannella e fumo scuro. Questo Brunello mantiene un ritmo incalzante dall'inizio alla fine, è generoso, concentrato, solido e carnoso al palato e conduce a un finale fenomenale e multistrato. Questo rosso si affermerà nei prossimi anni, è innegabilmente uno dei grandi di questa annata! SUPERIORE.DE

"Rosso rubino brillante e scintillante. Al naso nocciole, cannella, ciliegie mature, un accenno di fumé e di botte. Al palato è scattante e compatto, mostra un nucleo di frutta cremosa, oltre a una fine dolcezza di frutta, incastonata in un tannino attualmente ancora molto pungente, ha ancora bisogno di tempo." Falstaff

"L'Uccelliera è prodotta da diversi appezzamenti a diverse altitudini ed esposizioni intorno al comune di Castelnuovo dell'Abate. Il 2018 è un po' più sobrio e meno rigoglioso rispetto alle ultime annate, ma rimane comunque fedele al suo stile generoso e intenso e soddisferà chi cerca un Brunello sostanzioso e pieno di sapore. Le note legnose di vaniglia e carbone si dissolvono in noce moscata, cannella ed erbe aromatiche. Il palato rivela note di frutta macerata, sottolineate da terra dolce e tabacco. I ricchi tannini rimangono morbidi e avvolgenti, mentre un nucleo di acidità concentrata tiene tutto sotto controllo fino a un finale molto speziato." Decanter

"Questo vino è cremoso e aperto, con deliziose note di amarena, noccioli di prugna, noci tostate, moka e legno di sandalo. Corposo, con tannini a grana fine che forniscono una cornice setosa. Finale succoso." James Suckling

"Il Brunello di Montalcino 2018 si apre magnificamente nel bicchiere, guadagnando intensità e profondità. Mostra linee tese e una bocca carnosa che favorisce un'ampia stratificazione e ricchezza testuale. Questa qualità vellutata è la firma duratura di questa cantina, che ha ottenuto risultati costanti nel corso degli anni." Wine Advocate

"Il Brunello di Montalcino 2018 è innegabilmente grazioso e leggermente esotico, emanando un bouquet sfaccettato di fragoline di bosco, menta fresca, erbe balsamiche, chiodi di garofano e un accenno di fumo dolce. Lussuoso, setoso e morbido, il Brunello di Montalcino riveste il palato con frutti di bosco maturi, mentre una seducente dolcezza interna e un accenno di tabacco si sviluppano verso la fine. I minerali salati conferiscono al vino un finale quasi croccante e, sebbene tannico, questo non sminuisce in alcun modo la natura aggraziata del 2018, che è ancora energico con note di prugna e liquirizia. È un Brunello spettacolare dell'annata." Vinous

"Ampio e denso, offre sapori di prugna, ciliegia, cuoio, tabacco e terra sottolineati da tannini assertivi, che mostrano una solida presa sul finale persistente. Rivela un frutto sepolto all'interno, quindi dategli un po' di tempo per integrarsi meglio." Wine Spectator

Uccellieras Riserva 2015 è un vino scuro, riflessivo e potente. Solo gradualmente rivela la sua ricchezza e complessità di spezie, tabacco, salumi e more e prugne secche. Questo vino monumento è solo all'inizio di un lungo percorso di maturazione e tuttavia ci convince già a tutti i livelli. Offre un'intensità, una potenza e un'integrità mozzafiato e allo stesso tempo un equilibrio eccellente. Il suo slancio aromatico continua a crescere e diventa più ampio e completo quanto più aria prende il vino nel bicchiere. Solo i troppo impazienti non gli concederanno altri anni in cantina. SUPERIORE.DE

"Aromi densi di bacche mature, ciliegie secche, corteccia speziata e note di scorza d'arancia si susseguono in un corpo medio-pieno con tannini fini e decisi, ricoperti da note fresche, speziate e agrumate che persistono a lungo". L'acidità, ben bilanciata, conferisce una lunghezza ancora maggiore." James Suckling

"L'Uccelliera 2015 Brunello di Montalcino Riserva è un grande risultato ed è tra i miei vini preferiti di Andrea Cortonesi assaggiati nei circa 20 anni in cui ho seguito questa azienda. C'è molta potenza qui, grazie al sole dorato di Castelnuovo dell'Abate, quindi non posso paragonare questo vino ad alcune delle espressioni più eteree e delicate che amo. Invece, questa Riserva offre muscoli, frutta scura e muscoli, ma lo fa con sincerità e onestà. Non si può fare a meno di apprezzare la complessità offerta. Il vino offre molta frutta scura, ma anche liquirizia, erbe balsamiche e calcare. C'è molta bellezza da ammirare." Wine Advocate

"Una versione allettante, il cui carattere vibrante dà il via a ciliegia nera fresca, mora, ferro e tabacco, con una cornice di spezie di rovere. Rotondo e solido, persiste con accenti persistenti di frutta, minerali e spezie." Wine Spectator

Questa ambita Riserva viene vinificata solo nelle annate migliori e proviene dai vigneti più alti dell'azienda. Al naso, l'essenza delle ciliegie scure, delle more, dei fiori, delle viole, della liquirizia e delle spezie, che vengono poi trasportate al palato da tannini fermi e strutturati. Il Brunello Riserva 2016 colpisce per il suo notevole frutto e per il finale grande ed esplosivo. Si presenta fresco e sorprendentemente vivace, ma molto concentrato ed equilibrato. Un grande vino che è già una vera gioia da bere. SUPERIORE.DE

"Andrea Cortonesi produce un Brunello decisamente umami da varie parcelle a diverse altitudini ed esposizioni nella calda zona di Castelnuovo dell'Abate. Dopo aver provato la sensuale Riserva 2015 presso la tenuta nel settembre 2021, ero entusiasta di assaggiare la versione 2016. Anch'essa ha una forma voluttuosa, ma sostenuta da tannini robusti e muscolosi. Chiodi di garofano e noce moscata pronunciati incontrano prugna secca, lampone essiccato e catrame. E c'è un sottofondo di brodo di manzo salino. Sebbene offra molto da disfare nel corso degli anni, in realtà preferisco bere i vini di Uccelliera quando sono ancora pieni di vitalità e vigore." Decanter

"È davvero lucido e raffinato, eppure rimane lucido e bello, con ciliegie e frutti di bosco, oltre a leggere sfumature di nocciola e noce. Compatto e setoso. Da bere dopo il 2024, ma già così attraente." James Suckling

"Il Brunello di Montalcino Riserva 2016 è un vino formidabile: audace, ben definito, potente ed equilibrato. Ci sono molte cose buone da raccontare, ma l'alta gradazione alcolica (misurata a 15,5%) è l'unica distrazione. Si tratta di una tendenza della categoria Riserva nell'annata 2016. Il bouquet mostra amarena, cassis, terra, cuoio e rose secche. Il palato offre sapori di frutta morbida sostenuti da tannini di quercia solidi." Wine Advocate

"Ricco e profondamente seducente, il Brunello di Montalcino Riserva 2016 si presenta con una pietra frantumata mescolata a note di zenzero, fiori polverosi e confetture di amarena. Al tatto è vellutato e morbido, sollevato da rinfrescanti toni erbacei e minerali, mentre un'ondata opulenta di frutti rossi e neri maturi attraversa il palato, lasciando sulla sua scia una macchia di minerali e spezie. È lungo e strutturato, ha bisogno di ulteriore tempo per essere pienamente a fuoco, eppure in qualche modo la Riserva 2016 rimane completamente fresca, assottigliandosi su toni terrosi interni e accenni di mirtillo. Il tempo rivelerà ulteriori profondità. Questo è un Brunello Uccelliera assolutamente classico in divenire." Vinous

"Offre aromi e sapori di mora, ribes nero, liquirizia, tabacco e vaniglia, sostenuti da un'acidità vivace e da tannini polverosi, con un finale lungo e salino. Mostrando abbastanza frutta e struttura da assorbire il rovere nel tempo, questo vino è complessivamente equilibrato e pronto per un futuro promettente." Wine Spectator

Il Costabate è una questione di cuore per Andrea Cortonesi e viene commercializzato solo nelle annate migliori e poi in sole 500 bottiglie magnum in negozi specializzati selezionati e nella migliore gastronomia. Questo vino eccezionale è vinificato in botti di barrique provenienti da querce di oltre 300 anni.

Questo vino è ottenuto da una selezione delle migliori uve Sangiovese provenienti dai vigneti dell'Uccelliera. Questi sono situati a tre diverse altitudini e quindi a diversi microclimi. È espressione del terroir unico di Castelnuovo dell'Abate e, a rigore, corrisponde a un Brunello declassificato a IGT. Rubino brillante, poi frutti neri, catrame, note di teryaki e spezie esotiche. Un tannino fine e una complessità quasi inesauribile conducono l'intenditore di vino in nuovi territori di esperienza. SUPERIORE.DE

"Questo rosso maestoso, maturo, espressivo e armonioso, presenta sapori di mora, ribes nero, eucalipto, mentolo, rosmarino selvatico e minerali, incorniciati da vaniglia e rovere tostato. È sostenuto da tannini solidi, ma l'impressione finale è quella di un frutto dolce, quindi siate pazienti." Wine Spectator

Questa ambita Riserva viene vinificata solo nelle annate migliori e proviene dai vigneti più alti dell'azienda. Al naso, l'essenza delle ciliegie scure, delle more, dei fiori, delle viole, della liquirizia e delle spezie, che vengono poi trasportate al palato da tannini fermi e strutturati. Il Brunello Riserva 2016 colpisce per il suo notevole frutto e per il finale grande ed esplosivo. Si presenta fresco e sorprendentemente vivace, ma molto concentrato ed equilibrato. Un grande vino che è già una vera gioia da bere. SUPERIORE.DE

"Andrea Cortonesi produce un Brunello decisamente umami da varie parcelle a diverse altitudini ed esposizioni nella calda zona di Castelnuovo dell'Abate. Dopo aver provato la sensuale Riserva 2015 presso la tenuta nel settembre 2021, ero entusiasta di assaggiare la versione 2016. Anch'essa ha una forma voluttuosa, ma sostenuta da tannini robusti e muscolosi. Chiodi di garofano e noce moscata pronunciati incontrano prugna secca, lampone essiccato e catrame. E c'è un sottofondo di brodo di manzo salino. Sebbene offra molto da disfare nel corso degli anni, in realtà preferisco bere i vini di Uccelliera quando sono ancora pieni di vitalità e vigore." Decanter

"È davvero lucido e raffinato, eppure rimane lucido e bello, con ciliegie e frutti di bosco, oltre a leggere sfumature di nocciola e noce. Compatto e setoso. Da bere dopo il 2024, ma già così attraente." James Suckling

"Il Brunello di Montalcino Riserva 2016 è un vino formidabile: audace, ben definito, potente ed equilibrato. Ci sono molte cose buone da raccontare, ma l'alta gradazione alcolica (misurata a 15,5%) è l'unica distrazione. Si tratta di una tendenza della categoria Riserva nell'annata 2016. Il bouquet mostra amarena, cassis, terra, cuoio e rose secche. Il palato offre sapori di frutta morbida sostenuti da tannini di quercia solidi." Wine Advocate

"Ricco e profondamente seducente, il Brunello di Montalcino Riserva 2016 si presenta con una pietra frantumata mescolata a note di zenzero, fiori polverosi e confetture di amarena. Al tatto è vellutato e morbido, sollevato da rinfrescanti toni erbacei e minerali, mentre un'ondata opulenta di frutti rossi e neri maturi attraversa il palato, lasciando sulla sua scia una macchia di minerali e spezie. È lungo e strutturato, ha bisogno di ulteriore tempo per essere pienamente a fuoco, eppure in qualche modo la Riserva 2016 rimane completamente fresca, assottigliandosi su toni terrosi interni e accenni di mirtillo. Il tempo rivelerà ulteriori profondità. Questo è un Brunello Uccelliera assolutamente classico in divenire." Vinous

"Offre aromi e sapori di mora, ribes nero, liquirizia, tabacco e vaniglia, sostenuti da un'acidità vivace e da tannini polverosi, con un finale lungo e salino. Mostrando abbastanza frutta e struttura da assorbire il rovere nel tempo, questo vino è complessivamente equilibrato e pronto per un futuro promettente." Wine Spectator