“Essence Noir” Franciacorta DOCG 2019 extra brut

Antica Fratta | Lombardie
Antica Cantina Fratta | Via Fontana 11 | IT 25040 Monticelli Brusati

04110719 · 0,75 l · 49,33 €/ldisponible immédiatement

Essence Noir est le sommet prestigieux de la gamme Essence – un Extra Brut 100% Pinot Noir, soigneusement vinifié en blanc selon la méthode classique avec un dosage parfait. Environ 48 mois sur lies confèrent profondeur, texture et raffinement épicé. Au bouquet, des arômes d'agrumes jaunes, de pamplemousse, de brioche, d'amande grillée et un soupçon d'herbes séchées. En bouche, il se montre complexe et concentré – un perlage ultra-fin porte une texture dense et linéaire à la fois. L'acidité est précise, le corps est puissant, compact et présente un jeu grandiose de fruits, d'épices et de minéralité. La finale longue, salée et minérale, est claire et durable – avec un dosage modéré qui ne submerge jamais, mais laisse une tension originale. Essence Noir est un chef-d'œuvre d'équilibre. SUPERIORE.DE

"Jaune d'or étincelant avec un perlage très fin. Ouverture saline, minérale au nez, avec derrière une croûte de pain noir frais et des nectarines juteuses. Dans la boisson, plus de baies rouges, une mousse élégante rencontre une acidité animée, résonne longtemps de manière salée." Falstaff

"Le Franciacorta Essence Noir 2019 s'ouvre sur un bouquet parfumé de nectarines écrasées, de fleurs sauvages et de zeste d'orange. Il oppose une jolie douceur intérieure aux fruits du verger infusés de minéraux et à une note enrichissante d'amande brute. Ce 2019 fait preuve d'un excellent équilibre sur une finale longue et rafraîchissante." Vinous