“Alma Assemblage 3” Franciacorta Rosé DOCG extra brut

Bellavista | Lombardie
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

04062323 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Alma Rosato – l'âme en rose tendre. Le troisième et peut-être le plus séduisant des membres de la trilogie Alma Assemblage allie élégance et puissance, délicatesse et structure. Depuis 2024, Bellavista écrit un nouveau chapitre avec cette collection, et le Rosé Assemblage 3 du millésime 2023 montre à quel point le Franciacorta peut être à la fois contemporain et plein d’émotion. Francesca Moretti et Richard Geoffroy, l’ancien chef de cave légendaire de Dom Pérignon, ont développé cette gamme avec une vision claire : faire de la Franciacorta un terroir à part entière de classe mondiale, et non une simple imitation.

Le rosé est ici l'interprétation la plus sensuelle – d’un vin qui allie profondeur et légèreté. L’Alma Rosé Assemblage 3 réunit des raisins issus de 26 vignobles : 60 % de Chardonnay pour la finesse et la vivacité, 40 % de Pinot Noir pour la structure et cette couleur délicate obtenue grâce à une macération courte directement dans le pressoir. Environ 25 % du vin mûrit en fûts de chêne avant l’ajout de vins de réserve issus des deux millésimes précédents. Après au moins trente mois de vieillissement sur lies, le dégorgement est effectué avec un dosage minimal.

Dans le verre, une robe rose antique avec un perlage fin et soyeux. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleur d'oranger, de pamplemousse rose, de fraise et de délicates notes épicées. En bouche, il est à la fois enveloppant et frais, avec une acidité brillante et une finale minérale et harmonieuse. C'est la fraîcheur et l'élégance à l'état pur, en rose. SUPERIORE.DE