Frappato Rosso Sicilia DOC 2023

Tasca d'Almerita | Tenuta Regaleali | Sicile
Conte Tasca d'Almerita Soc. Agr. a.r.l. | Via dei Fiori 13 | IT 90129 Palermo

19035123 · 0,75 l · 19,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Frappato n'est en réalité pas un cépage soliste. Son rôle le plus célèbre est celui de partenaire de duo dans le Cerasuolo di Vittoria DOCG, où il apporte au Nero d'Avola de la légèreté et des arômes floraux. Tasca d'Almerita s'est demandé ce qui se passerait si on le sortait de ce duo – et si on le cultivait en monocépage, loin de sa région d'origine autour de Vittoria, dans le Cantina Regaleali. Un projet de recherche qui devait démontrer : le Frappato peut-il, à lui seul, exprimer ce qu’il ne révèle habituellement qu’en association ? La réponse mûrit dans le vignoble de Viale delle Noci, 1,7 hectare, planté en 2017, sur un sol profond et argileux présentant un rapport sable/argile équilibré et une légère teneur en calcaire – un sol qui maintient la vigne en équilibre sans la pousser à l'exubérance. 460 mètres d'altitude, exposition sud-ouest, taille en Guyot long. La vinification suit une idée claire : fermentation en cuve inox à 20 °C pendant 10 jours, absence délibérée de fermentation malolactique – afin de préserver la fraîcheur et la vivacité naturelles du cépage. Élevage en cuve inox, pas de bois.

Rouge rubis clair et lumineux. Au nez, des arômes de fraise, de rose et une touche de poivre blanc – parfumé et léger. En bouche, il est léger et vivifiant, avec une acidité croquante et des tanins fins, à peine perceptibles. Un Frappato tel qu'il peut être lorsqu'on le laisse s'exprimer librement. SUPERIORE.DE