“Alma Assemblage 3” Franciacorta DOCG non dosato

Bellavista | Lombardei
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

04061123 · 0,75 l · 46,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Alma – die Seele in ihrer reduziertesten Form. Wo der Extra Brut mit minimaler Dosage noch eine sanfte Brücke schlägt, geht der Non Dosato den konsequentesten Weg: null Gramm Restzucker, null Kompromisse. Seit 2024 schreibt Bellavista mit der Alma Assemblage-Kollektion ein neues Kapitel, und die Zahl 3 markiert den Jahrgang 2023 – interpretiert mit absolutem Purismus. Francesca Moretti und Richard Geoffroy, achtundzwanzig Jahre Chef de Cave von Dom Pérignon, schufen diese Trilogie mit klarer Vision: Franciacorta nicht als Champagne-Imitation, sondern als eigenständiges Terroir von Weltklasse.

Der Non Dosato ist dabei die kompromissloseste Antwort – ein Wein, der nichts verbirgt, nichts schönt, sondern die nackte Wahrheit des Terroirs offenbart. Alma Non Dosato Assemblage 3 basiert auf 70 Prozent Chardonnay, 30 Prozent Pinot Nero aus dreißig ausgewählten Weinbergen, ergänzt durch Reserveweine früherer Jahrgänge. Nach mindestens dreißig Monaten Hefelager erfolgt die Degorgierung ohne jede Dosage – der Wein wird mit sich selbst aufgefüllt.

Im Glas brillant strohgelb mit cremiger Perlage. Die Nase zeigt weiße Blüten, Agrumen, Mineralität und feine Hefenoten. Am Gaumen kristallklar, gespannt, mit vibrierender Frische und salzig-mineralischem Finale. Energie pur, geradlinigste Eleganz ohne Netz und doppelten Boden. Das ist Franciacorta auf das Schärfste und Ursprünglichste interpretiert! SUPERIORE.DE

"Ein intensiver und duftender Wein mit Aromen von Brotkruste, Erdbeeren, Quitte, Zitronencreme, Steinobst und Toast. Am Gaumen leicht bis mittelkräftig und honigartig. Er ist spritzig und toastig mit feinen bis mittleren Perlen und einem sehr langen, seidigen, prickelnden Abgang." James Suckling