“Alma Assemblage 3” Franciacorta DOCG non dosato

Bellavista | Lombardia
Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

04061123 · 0,75 l · 46,67 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Alma – l'anima nella sua forma più essenziale. Laddove l'Extra Brut, con un dosaggio minimo, crea ancora un ponte delicato, il Non Dosato segue la strada più coerente: zero grammi di zucchero residuo, zero compromessi. Dal 2024 Bellavista scrive un nuovo capitolo con la collezione di assemblaggi Alma, e il numero 3 contraddistingue l’annata 2023 – interpretata con assoluto purismo. Francesca Moretti e Richard Geoffroy, per ventotto anni Chef de Cave di Dom Pérignon, hanno creato questa trilogia con una visione chiara: la Franciacorta non come imitazione dello Champagne, ma come terroir autonomo di livello mondiale.

Il Non Dosato è la risposta più intransigente – un vino che non nasconde nulla, non edulcora nulla, ma rivela la nuda verità del terroir. L’Alma Non Dosato Assemblage 3 è composto per il 70% da Chardonnay e per il 30% da Pinot Nero provenienti da trenta vigneti selezionati, integrati da vini di riserva di annate precedenti. Dopo almeno trenta mesi di affinamento sui lieviti, la sboccatura avviene senza alcun dosaggio – il vino viene rabboccato con se stesso.

Nel bicchiere si presenta di un brillante giallo paglierino con perlage cremoso. Al naso si percepiscono fiori bianchi, agrumi, mineralità e delicate note di lievito. Al palato è cristallino, teso, con una freschezza vibrante e un finale salino-minerale. Energia allo stato puro, eleganza lineare senza fronzoli né artifici. Questa è la Franciacorta interpretata nella sua forma più intensa e autentica! SUPERIORE.DE

"Un vino intenso e profumato, con aromi di crosta di pane, fragole, mela cotogna, crema al limone, frutta a nocciolo e pane tostato. Al palato è di corpo da leggero a medio, con note mielate. È vivace e tostato, con bollicine da fini a medie e un finale molto lungo, setoso e frizzante." James Suckling