“Vittorio Moretti” Franciacorta Riserva DOCG 2018 extra brut

Bellavista | Lombardei

04060518 · 0,75 l · 132,00 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versand< 24 Stück verfügbar

Es gibt Weine, die eine Vision verkörpern. Und dann gibt es diese Riserva – benannt nach dem Mann, der 1977 auf einem Hügel mit Blick über den Lago d'Iseo stand und beschloss, Italien einen Schaumwein zu schenken, der es mit den Grands Crus der Champagne aufnehmen kann. Vittorio Moretti, ein Pionier mit unbändigem Geist, schuf mit Bellavista nicht nur ein Weingut. Er schuf eine Philosophie der Perfektion. Die Riserva, die seinen Namen trägt, wird ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren produziert. Sie ist die Quintessenz dessen, was Franciacorta zu bieten hat: die besten Böden, die schönsten Expositionen, die ältesten Reben. Chardonnay und Pinot Nero, nahezu zu gleichen Teilen assembliert, aus den historischen Parzellen mit mehr als 30 Jahren Alter. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Fässern aus weißer Eiche, dann folgt die lange Reise: sieben Jahre Hefelager, während derer die Flaschen mit Korkstopfen verschlossen werden – eine Hommage an die traditionelle Methode.

Im Glas offenbart sich ein leuchtendes Goldgelb. Die Mousse ist reichhaltig und cremig, das Perlage von nicht enden wollender Beständigkeit. Das Bouquet entfaltet sich kaleidoskopartig: weiße Blüten, dann mediterrane Kräuter wie Strohblume und Erdbeerbaum, gefolgt von reifen Früchten, Honignoten und einem Hauch von Haselnuss. Am Gaumen zeigt der 2018er strukturierte Tiefe bei gleichzeitiger Lebendigkeit. Saftige Pfirsiche und Aprikosen verschmelzen mit mineralischer Präzision, der Holzeinsatz ist perfekt integriert. Der Abgang ist lang, warm, samtig – und von jenem Entwicklungspotenzial durchzogen, das große Riservas auszeichnet. Vittorio Moretti Riserva ist mehr als ein Prestige-Franciacorta. Dies ist Erinnerung und Vision zugleich. Passato e futuro. SUPERIORE.DE

"Leuchtendes Strohgelb mit einem Tropfen Hellgold. Elegante Nase mit feiner Reduktion, feinen sahnigen und buttrigen Tönen, Vanillecreme, Edelholz, reifes Steinobst. Am Gaumen mit toller Perlage und elegantem Schmelz, öffnet sich auf mehreren Schichten, druckvoll und finessenreich, lange. Unbedingt aus einem großen Glas genießen." Falstaff