“Calvari” Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2020

Meroi Davino | Friuli
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02093220 · 0,75 l · 172,00 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizione< 24 unità disponibile
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Il Refosco "Calvari" è il capolavoro di Paolo Meroi, un vino che esplora al massimo le potenzialità dell'autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso e che viene prodotto solo 2-3 volte al decennio. Le uve provengono da viti antiche, piccole e poco produttive, in un piccolo appezzamento esposto a sud-ovest sopra Buttrio. Il terreno arido di Ponca, la selezione rigorosa e il lavoro manuale senza compromessi fanno di questo vino una vera rarità. L'annata 2020, caratterizzata da un ciclo vegetativo armonioso con un profilo equilibrato di sole e precipitazioni, ha prodotto bacche perfettamente mature e concentrate, con una tensione aromatica eccezionale. Dopo la vendemmia manuale e una delicata fermentazione in ammasso, il "Calvari" è maturato per 24 mesi in barrique francesi prima di affinare per altri due anni in bottiglia.

Colore rosso rubino quasi impenetrabile nel bicchiere. Profonda complessità al naso: amarena, mora, prugna secca e mirtillo, affiancati da liquirizia, ginepro, cioccolato fondente, tabacco dolce ed erbe balsamiche. Al palato è potente, ma non pesante, grazie a tannini setosi e ben intrecciati, un'acidità fresca e una vena minerale che conferisce al vino luminosità e precisione. Il retrogusto è quasi infinito ed è caratterizzato da una sottile speziatura salata. Il Refosco "Calvari" è più di un semplice vino: è un'affermazione della grandezza del Refosco dal Peduncolo Rosso, dell'arte della vinificazione caratterizzata dal terroir e dall'incrollabile pazienza di Paolo Meroi. Un monumento vinologico che può invecchiare per decenni e che è indiscutibilmente una delle icone leggendarie del Friuli. SUPERIORE.DE

"Il Refosco Vigna Calvari 2020 è giovane e sobrio. Emerge lentamente dal bicchiere con un bouquet penetrante e scuro che combina frutti di bosco e ribes rosso con lavanda, fumo dolce e una nota di chiodi di garofano, creando un bellissimo contrasto. È eleganza pura, setosa, quasi cremosa al tatto, con un'ondata lucida di frutti rossi e neri maturi, complicata da profondità di minerali sapidi. Tracce di salvia e cioccolato fondente si mescolano verso la fine. Il 2020 si chiude con una nota di raffinatezza, tannica e decisa ma non dolorosa, lasciando una nota di mora amara che fornisce una punteggiatura perfetta. È uno stallone ben muscoloso che mastica il boccone, ma la pazienza sarà premiata." Vinous