Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023

    Meroi Davino | Frioul
    Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

    Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023
    36,00 €

    02090523 · 0,75 l · 48,00 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoi11 pièces disponibles

    • Cépage : 100% Ribolla Gialla
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 8 mois de barrique neuve/utilisée
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 10‑12 °C
    • Potentiel de garde : 2034+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 22,58 g/l
    • Acidité totale : 5,85 g/l
    • Sucre résiduel : 1,15 g/l
    • Sulfites : 82 mg/l
    • pH : 3,42
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Plats de légumes
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage semi-affiné
    • Fruits de mer/crustacés
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé

    Un vin original et de caractère : Paolo Merois Ribolla Gialla provient de parcelles situées en altitude autour de Buttrio, où les nuits fraîches et les sols riches en calcaire préservent la fraîcheur du cépage. Contrairement à de nombreux représentants de la région, le vin de Meroi n'est pas élevé en cuve d'acier, mais en partie dans du bois utilisé - un processus délicat et finement équilibré qui donne de la texture et de la profondeur sans masquer la typicité du cépage. Dans le verre, un jaune doré éclatant. Au nez, de la poire, des fruits jaunes à noyau, du tilleul, du citron râpé et un soupçon de noisette. En bouche, de la matière, du soyeux et un fondant délicat, portés par une acidité fraîche et des épices subtiles. La finale est longue, fraîche et salée-minérale. Une interprétation moderne du cépage autochtone - focalisé, élégant et absolument cohérent. SUPERIORE.DE

    • 24 ans d'expertise
    • Plus de 3 500 vins en stock
    • Plus de 350 vignerons
    • Plus de 28 000 évaluations positives
    • Stockage entièrement climatisé
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