Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC 2023

Meroi Davino | Frioul
Az. Agr. Meroi | Via Stretta 7/b | IT 33042 Buttrio

02090523 · 0,75 l · 48,00 €/l< 24 pièces disponibles

Un vin original et de caractère : Paolo Merois Ribolla Gialla provient de parcelles situées en altitude autour de Buttrio, où les nuits fraîches et les sols riches en calcaire préservent la fraîcheur du cépage. Contrairement à de nombreux représentants de la région, le vin de Meroi n'est pas élevé en cuve d'acier, mais en partie dans du bois utilisé - un processus délicat et finement équilibré qui donne de la texture et de la profondeur sans masquer la typicité du cépage. Dans le verre, un jaune doré éclatant. Au nez, de la poire, des fruits jaunes à noyau, du tilleul, du citron râpé et un soupçon de noisette. En bouche, de la matière, du soyeux et un fondant délicat, portés par une acidité fraîche et des épices subtiles. La finale est longue, fraîche et salée-minérale. Une interprétation moderne du cépage autochtone - focalisé, élégant et absolument cohérent. SUPERIORE.DE