“Rosalita” Rosato del Salento IGP 2025

    Cantine Due Palme | Pouilles
    Soc. Coop. Agricola Cantine Due Palme | Via San Marco 130 | IT 72020 Cellino San Marco

    "Rosalita" Rosato del Salento IGP 2025
    6,90 €

    15042425 · 0,75 l · 9,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : Malvasia Nera, Negroamaro
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028+
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Accords mets et vins
      risotto aux courgettes et aux scampi
    • Extrait total : 29,68 g/l
    • Acidité totale : 6,15 g/l
    • Sucre résiduel : 6,45 g/l
    • Sulfites : 112 mg/l
    • pH : 3,49
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 72 kcal
      • Énergie en kJ : 301 kJ
      • Glucides : 0,70 g
      • Dont sucres : 0,60 g
      • Sel : 0,02 g
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Plats de légumes
    • Apéritif
    • Risotto
    Stockage climatisé Mémo

    Negroamaro et Malvasia Nera – les deux grands rouges du Salento, cette fois en rose. Courte macération à froid, fermentation à 15°C dans des cuves en acier : un rosato qui recherche la fraîcheur et évite la lourdeur. Le résultat est un rose pâle et lumineux. Des baies rouges, des pétales de rose, une touche iodée en arrière-plan – la mer, qui n'est jamais loin dans le Salento. En bouche, frais, salin, avec une persistance agréable. Pas seulement pour les longues soirées d'été. SUPERIORE.DE

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