“Contrade Nuove” Etna Bianco DOC 2023

Giovanni Rosso | Montedolce | Sicile
Azienda Agricola Giovanni Rosso | Via Roddino 10/1 | IT 12050 Serralunga d’Alba

19290323 · 0,75 l · 25,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Qui commence à l'Etna ne commence pas petit. Davide Rosso a acquis en 2016 quatorze hectares à Solicchiata, au pied du petit cratère éteint de Montedolce, sur le versant nord-est du volcan – entre 730 et 750 mètres, dans un microclimat qui a immédiatement rappelé la précision des Langhe qui l'a fait grandir : nuits fraîches, fortes amplitudes thermiques, sols de lave riches en minéraux, ventilation constante. "Contrade Nuove" – les nouveaux lieux-dits – représente les plus jeunes ceps de Carricante du domaine, cultivés en alberello et exposés au nord-nord-est. Ils représentent un ton différent de celui des vieilles vignes de la cuvée principale : plus vif, plus direct, avec une fraîcheur et une accessibilité qui rendent le terroir de Montedolce immédiatement lisible. 100% carricante. Fermentation spontanée à basse température en acier inoxydable, 15 à 20 jours. Ensuite, cinq mois sur lie avec bâtonnage hebdomadaire – pas de bois, pas d'intervention, juste le volcan avec son sol et son climat.

Dans le verre, jaune paille clair. Le nez est frais et précis : genêt, zeste d'agrumes jaunes, pêche blanche, un soupçon de prairie herbacée. En bouche, intense et linéaire, avec une acidité vive, un corps plein et une finale qui a indéniablement le goût de l'Etna – salée, minérale, volcanique et incisive. Pas de long détour. C'est Montedolce, direct et clair. SUPERIORE.DE

"Lorsque l'Etna Bianco Contrade Nuove 2023 s'ouvre dans le verre, un soupçon d'épices douces laisse place à des pommes et des poires jaunes fraîchement coupées. Celles-ci coulent comme de la pierre liquide sur le palais, où les fruits mûrs du verger et les tons de melon se mêlent à un flot d'acidité rafraîchissante. Il laisse derrière lui une couche de minéralité tactile et de copeaux de citron vert et se termine sur une longueur colorante et un clin d'œil aux agrumes. Le 2023 tourne la régulation du plaisir à l'extrême." Vinous

"Le Giovanni Rosso 2023 Etna Bianco Contrade Nuove se montre sous un jour exotique avec des agrumes, du clou de girofle épicé, du gingembre séché et des fleurs de camomille." Wine Advocate