“Podium” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2023

Gioacchino Garofoli | Marches
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli S.p.A. | Via Amo 9 | IT 60025 Loreto

11010323 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom est tout un programme : le vignoble est situé sur une crête de colline allongée, en forme de plateau, dans la région historique du Classico des Castelli di Jesi – une crête qui rappelle une estrade. Ce n'est donc pas un hasard si Garofoli récolte ici sa meilleure cuvée de Verdicchio. 100% de Verdicchio issu du terroir que la maison cultive depuis des décennies comme fleuron – et avec lequel Carlo Garofoli a été l'un des premiers à prouver que le Verdicchio peut et doit vieillir. La vinification reste fidèle au vin : acier, précision, long élevage sur lies, qui donne au podium cette ampleur et cette texture qui le distinguent clairement du vin frais d'entrée de gamme. Pas de bois, pas de distraction – juste du Verdicchio dans sa forme la plus concentrée.

Jaune doré avec des reflets verdâtres. Le nez est complexe et accueillant : agrumes mûrs, genêt, tilleul, un soupçon de fruits tropicaux et d'amande – un bouquet qui évolue dans le verre. En bouche, il est soyeux, structuré, avec une acidité vive et une sève longue et épicée qui encadre élégamment la finale légèrement amère typique du Verdicchio. Minéral, persistant, avec une réelle profondeur. Le produit phare. Et la preuve que les Marche ont plus à dire que beaucoup ne le pensent. SUPERIORE.DE