“Podium” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2023

Gioacchino Garofoli | Marche
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli S.p.A. | Via Amo 9 | IT 60025 Loreto

11010323 · 0,75 l · 22,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Il nome dice tutto: il vigneto si trova su un crinale allungato, simile a un altopiano, nella zona storica del Classico dei Castelli di Jesi – un crinale che ricorda un podio. Non è quindi un caso che Garofoli raccolga proprio qui la sua migliore cuvée di Verdicchio. 100% Verdicchio dal vigneto che l'azienda coltiva come fiore all'occhiello da decenni – e con cui Carlo Garofoli è stato uno dei primi a dimostrare che il Verdicchio può e deve invecchiare. La vinificazione rimane fedele al vino: acciaio, precisione, lungo affinamento sui lieviti, che conferisce al podio la pienezza e la consistenza che lo distinguono nettamente dal fresco vino d'ingresso. Niente legno, niente distrazioni – solo Verdicchio nella sua forma più concentrata.

Giallo oro con riflessi verdognoli. Al naso è complesso e invitante: agrumi maturi, ginestra, fiori di tiglio, un accenno di frutta tropicale e mandorla – un bouquet che si sviluppa ulteriormente nel bicchiere. Al palato è setoso e strutturato, con un'acidità vivace e una lunga succosità sapida che incornicia elegantemente il tipico finale leggermente amaro del Verdicchio. Minerale, persistente, di grande profondità. Il fiore all'occhiello. E la prova che le Marche hanno più cose da dire di quanto molti credano. SUPERIORE.DE