“Il Salinaro” Grillo Sicilia DOC 2025

    Carlo Pellegrino | Tenute di Famiglia | Sicile
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Il Salinaro" Grillo Sicilia DOC 2025
    9,90 €

    19270125 · 0,75 l · 13,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Grillo
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 4 mois acier inoxydable
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : diam
    • Extrait total : 22,52 g/l
    • Acidité totale : 5,31 g/l
    • Sucre résiduel : 1,45 g/l
    • Sulfites : 74 mg/l
    • pH : 3,48
    • Allergènes
      contient des sulfites
    Caractère
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Volailles à chair blanche
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Ce Grillo monocépage provient de vignobles côtiers autour de Marsala, dont les sols salins et la proximité de la mer confèrent au vin son caractère frais et minéral. Jaune paille clair avec des reflets verts. Le parfum évoque la pêche blanche, la badiane, le zeste de citron, la sauge et un soupçon de brise marine. En bouche, il est sec, avec une acidité vive, un fruit clair et une tension saline. La finale est sans fioritures, fraîche et élégante. Un sicilien typique avec un beau tirage, authentique, frais et méditerranéen. Parfait avec du poisson grillé, des fruits de mer marinés ou des cuisines estivales à base de légumes. SUPERIORE.DE

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