“Finimondo!" Rosso Terre Siciliane IGT 2023

Carlo Pellegrino | Sicile
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

19272323 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Finimondo – le "bout du monde". C'est ainsi que la famille Pellegrino appelle le vin qui provient de l'arrière-pays reculé d'Agrigente, là où les vignes s'enracinent entre 250 et 600 mètres d'altitude dans la Terra Grande, ces sols argilo-limoneux qui caractérisent la pointe occidentale de la Sicile. Depuis 1880, le nom Pellegrino est synonyme de Marsala et de culture viticole sicilienne à l'état pur – aujourd'hui dans la septième génération, aujourd'hui avec plus de 150 hectares de vignes et le respect du terroir qui se retrouve dans chaque bouteille. Pour le Finimondo, on utilise des cépages autochtones – notamment le nero d'avola et la syrah – sont vinifiés selon la tradition : Après les vendanges, les raisins sèchent au soleil sicilien en coupant les pousses directement sur le cep, concentrant ainsi naturellement le sucre et les arômes. Après une longue macération et une fermentation contrôlée, le vin est élevé pendant quatre mois en fûts de bois.

Le résultat porte la signature de la Sicile : un rouge rubis intense aux reflets violets, des arômes de baies des bois mûres, de cerises et de prunes, ainsi que des fruits confits et des notes épicées de poivre et de réglisse. En bouche, il est chaud, juteux, avec des tanins souples et un fruité qui résonne longtemps. Un vin qui fait honneur à son nom – dramatique, exubérant et sacrément sicilien. SUPERIORE.DE