“Il Salinaro” Grillo Sicilia DOC 2025

    Carlo Pellegrino | Tenute di Famiglia | Sicilia
    Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

    "Il Salinaro" Grillo Sicilia DOC 2025
    9,90 €

    19270125 · 0,75 l · 13,20 €/lsubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Grillo
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: 4 mesi acciaio inox
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: Diam
    • Estratto secco: 22,52 g/l
    • Acidità totale: 5,31 g/l
    • Zuccheri residui: 1,45 g/l
    • Solfiti: 74 mg/l
    • Valore ph: 3,48
    • Allergeni
      contiene solfiti
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Antipasti e insalate
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Pollame leggero
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Questo Grillo in purezza proviene dai vigneti costieri di Marsala, i cui terreni salini e la vicinanza al mare conferiscono al vino un sapore fresco e minerale. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso pesca bianca, frutta a stella, scorza di limone, salvia e un pizzico di brezza marina. Al palato è secco, con acidità vivace, frutta chiara e tensione salina. Il finale è diretto, fresco ed elegante. Un vino tipicamente siciliano con un bel tiraggio, non adulterato, fresco e mediterraneo. Perfetto con pesce alla griglia, frutti di mare marinati o piatti estivi a base di verdure. SUPERIORE.DE

    "Colore giallo paglierino trasparente. Al naso, molte scorze di limone e mela verde, oltre a un po' di camomilla. Fresco e succoso al palato, acidità vivace, finale medio-lungo e goloso." Falstaff

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