“Azisa” Grillo Sicilia DOC 2024 (BIO)

    Zisola | Mazzei | Sizilien
    Zisola s.r.l. Agr. | Contrada Zisola | IT 96017 Noto

    "Azisa" Grillo Sicilia DOC 2024 (BIO)
    12,90 €

    19100124 · 0,75 l · 17,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2023er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Grillo
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 5 Monate Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Erster Gang vom Meer, gegrilltes Gemüse
    • Gesamtextrakt: 22,33 g/l
    • Gesamtsäure: 5,87 g/l
    • Restzucker: 1,69 g/l
    • Sulfit: 79 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑014
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 77 kcal
      • Energie in kJ: 322 kJ
      • Kohlenhydrate: 2,20 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    In der warmen Küstenluft der südostsizilianischen Kalkböden bei Noto gedeiht Grillo mit mediterranem Selbstverständnis – sonnenverwöhnt, aber nicht schwer. Der Name Azisa stammt vom altarabischen "Aziz", was "kostbar" bedeutet – eine Reminiszenz an Siziliens vielschichtige Geschichte. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein offenes, fein gezeichnetes Aromenspektrum: weißer Pfirsich, gelbe Zitrusfrüchte, ein Hauch Salbei und Orangenblüte, dazu zarte Anklänge von Meersalz und nassem Stein. Am Gaumen frisch, lebendig und pointiert – mit klarer Säurestruktur, leichter phenolischer Spannung und einem trockenen, salzig-mineralischen Finale. Azisa ist ein seriöser Grillo mit sizilianischer Seele – elegant, zugänglich und charaktervoll. Ideal zu Antipasti, Muscheln oder sommerlich-mediterraner Küche. SUPERIORE.DE

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