“Insolia” Bianco Terre Siciliane IGT 2025

    Cusumano | Sizilien
    Cusumano S.r.l. | SS 113 Km 307 | Contrada San Carlo | IT 90047 Partinico

    "Insolia" Bianco Terre Siciliane IGT 2025
    7,90 €

    19080225 · 0,75 l · 10,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Inzolia
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 21,89 g/l
    • Gesamtsäure: 5,75 g/l
    • Restzucker: 1,72 g/l
    • Sulfit: 82 mg/l
    • pH-Wert: 3,45
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 72 kcal
      • Energie in kJ: 305 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,90 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Apéritif
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse aus Rohmilch
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Sizilien auf der Höhe. Die Insolia-Reben von Cusumano wachsen in den Hügeln bei Salemi und Monreale – mit südöstlicher Exposition, langsamer Reife, reiner Bergluft. Kein Drama, kein Kraftakt: die hohe Lage erledigt die Arbeit. Handlese Anfang September, zwölf Stunden Kaltmazeration bei 8°C, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung bei 18–20°C, vier Monate auf der Feinhefe im Stahl. Strohgelb, Weißdorn, Zitrusschale, ein Hauch exotischer Frucht – frisch, zart, mit angenehmer Säure und leichtem salzig-mineralischem Abgang. SUPERIORE.DE

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