James Suckling

I Vini del Mare Belvento – dieser Name steht für das noch junge Projekt der Familie Moretti und erklärt, welche Weine hier in der Maremma in Küstennähe gekeltert werden: Die Weine des Meeres der schönen Winde. "Der Sage nach ist dies das Meer, in das Aphrodite die Perlen ihres Halsbandes streute und hieraus die Toskana entstand. Die Schönheit der Region lässt uns diese Sage auch glauben! Doch wissenschaftlich betrachtet ist der Belvento, der schöne Wind, ein wichtiger Faktor bei der Entstehung der Traubenqualität, sorgt doch eben dieser Wind für eine gute Belüftung des Weinberges, für die kühlende Brise, die die Frische in den Trauben hält und diese Weine dann so angenehm belebend macht." Geschmäcker und Aromen entstehen hier immer aus dem Zusammenspiel von Land und Meer. Deshalb bilden die Etiketten der Weine von Belvento die Tierarten ab, die an der Küste, in den Gewässern und dem nahegelegenen Naturschutzgebiet leben.

Blassgelb mit grünlichem Schimmer – schon im Glas wirkt Olli wie eine sizilianische Sommerbrise. Der reinsortige Grillo stammt aus biologischem Anbau in der Nähe von Noto, wo die Reben auf kalkhaltigem Boden wurzeln und vom Meerwind gekühlt werden. Citrus, weißer Pfirsich, etwas Salbei und ein Hauch salzige Meeresluft – das Bouquet ist frisch und charmant. Am Gaumen trocken, lebendig und mit animierender Frucht, begleitet von zarter Mineralität und angenehmer Länge. Der Ausbau im Edelstahltank erhält Frische und Trinkfluss. Ein energiegeladener Wein mit Spannkraft und Ausdrucksstärke bis ins Ziel, dieser klare und ausgewogene Weiße aus der sizilianischen Trend-Sorte Grillo bietet ein vorbildliches Preis-Leistungs-Verhältnis. SUPERIORE.DE

Belvento – der gute Wind. So heißt das maritime Weinprojekt von Petra, geboren aus jener schmalen Landschaft, wo die Metallhügel der Val di Cornia auf das Tyrrhenische Meer treffen. Der Velarosa ist sein Rosé und schon der Name trägt Bild und Versprechen zugleich: Ein rosa Segel, das Fahrt aufnimmt. 100% Grenache, handgelesen Anfang September, kurz gemaischt, bei kontrollierter Temperatur im Stahl vergoren. 

Zartes Lachsrosa mit kupfernem Reflex – ein Rosé, der schon im Glas mediterrane Eleganz verströmt. Gewonnen aus Nero d'Avola (30 Jahre alte Reben) von den Hügellagen nahe Noto, wo kalkhaltige Böden und Meeresbrisen dem Wein Frische und Profil verleihen. Im Duft rote Johannisbeere, Sauerkirsche, ein Hauch Hibiskus und feine Würze. Am Gaumen saftig, leichtfüßig und mit gut eingebundener Säure, die Frische und Trinkfreude vereint. Ein sizilianischer Rosé mit Stil und Leichtigkeit – ideal für warme Abende, Meeresträume und die kleinen Fluchten des Alltags. SUPERIORE.DE

Aus den Hügeln der Abruzzen kommt dieser Montepulciano mit klassischer Handschrift und Ausbau im großen Holz. Kräftiges Rubinrot mit purpurnem Rand. In der Nase dunkle Kirschen, Pflaumenkompott, getrocknete Kräuter, ein Hauch Leder und feine Würze. Am Gaumen rund, mit reifer Frucht, geschliffenem Tannin, gut eingebundener Säure und einem harmonisch-würzigen Abgang. Ein charaktervoller und zugleich zugänglicher Wein mit schönem regionalem Ausdruck – bodenständig, ehrlich und wunderbar kompatibel. SUPERIORE.DE

La Valentinas zuverlässiger Klassiker mit Substanz: reinsortiger Montepulciano aus biologisch bewirtschafteten Lagen nahe Pescara. Im Glas sattes Rubinrot mit purpurnem Schimmer. In der Nase reife Kirschen, Brombeere, ein Hauch Veilchen und feinwürzige Anklänge von Pfeffer und Kräutern. Am Gaumen weich, mit saftiger Frucht, ausgewogener Struktur und angenehmer Frische im Abgang. Ein typischer Vertreter seiner Herkunft – unkompliziert, kraftvoll und bemerkenswert ausgewogen. SUPERIORE.DE

Aus den Höhenlagen des Chianti Classico, rund um eine romanische Pieve aus dem 10. Jahrhundert, stammt dieser zugängliche Rosso Toscana IGT. Die Cuvée von eigenen Weinbergen verbindet gekonnt die Frische und Finesse des Sangiovese mit der Struktur und Geschmeidigkeit des Merlot. Nach getrennter Vinifikation der Rebsorten reift der Wein zehn Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.

Ein Gavi, der sofort am Gaumen sitzt – frisch, klar und elegant. Cortese von sonnendurchfluteten, hoch gelegenen Hängen rund um Gavi, gekeltert im Edelstahl und darauf getrimmt, Frische und Mineralität in glasklarer Form zu präsentieren. Volle Konzentration aufs Terroir. Im Glas Strohgelb. Im Bouquet lebendig-aromatisch nach reifem Apfel, gelber Birne, weißen Blüten und eine feine Zitrusnote, ergänzt von einem zarten Anklang an Frühlingskräuter und Kalkstein. Am Gaumen straff und doch weich. Die Frucht wirkt saftig, die lebhafte Säure bringt Spannung, und ein dezenter Salz-Mineral-Ton gibt dem Wein Struktur. Der Abgang ist harmonisch, klar und frisch, fast tänzerisch elegant. Ein (nicht nur) sommerlicher Allrounder, der sofort Freude macht – ideal zu Antipasti, hellem Fisch, Spargel oder einfach solo beim ersten Glas des Abends nach getaner Arbeit. SUPERIORE.DE

Aus den sanften Hügeln der Colline Pescaresi, wo sich kühlere Luftströme vom Apennin mit maritimer Frische mischen, stammt dieser charaktervolle Pecorino. Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Zart duftend nach Limette, weißem Pfirsich, gelber Melone und wildem Fenchel. Frisch und saftig im Mund, mit lebendiger Säure, feiner Frucht und einem Hauch salziger Mineralität. Ein eleganter Weißwein mit Terroirausdruck – glasklar, animierend und authentisch abruzzesisch. SUPERIORE.DE

Der Sofi Rosso ist eine Cuvée mehrheitlich aus Lagrein, sowie einem kleinen Teil aus Merlot aus Lagen zwischen 230 bis 350 Metern. Er präsentiert sich mit einem kräftigen Granatrot und Aromen, die an reife rote Früchte sowie Veilchen erinnern. Am Gaumen fruchtig, fleischig und mit würzigen Noten im Abgang, die für einen unbeschwerten Trinkfluss sorgen. SUPERIORE.DE

Der Name dieses kräftigen, aromatischen Weißen stammt aus dem Arabischen, was soviel heißt wie "üppiger Garten auf einem belüfteten Plateau". Kräftiges Strohgelb mit hellgrünen Einschlüssen. In der Nase Veilchen, Holunderblüte, Orangenschale und Aprikose. Am Gaumen verschmilzt der Duft mit einem vollen Potpourri aus Noten von Aprikose, Ananas und Mandeln. Ein sehr fruchtiger Catarratto mit Substanz. SUPERIORE.DE

Hier kommt jede Menge Rückgrat und Reife: Montetinello stammt von älteren Rebstöcken in Hanglagen nahe Monteprandone. Montepulciano und Sangiovese werden getrennt vinifiziert, der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in großen Holzfässern – ein Schritt, der Struktur und Komplexität verleiht. Im Glas kräftiges Rubinrot mit leichtem Granatschimmer. In der Nase dunkle Kirsche, Waldbeeren, Tabak, Lorbeer und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen saftig, mit reifer Frucht, spürbarer, gut eingebundener Tanninstruktur und feiner Würze im Ausklang. Ausgewogen, warm und gut strukturiert – ein klassischer Rosso Piceno Superiore mit Anspruch und Tiefe. SUPERIORE.DE

Frischer Wein mit Piemonteser Seele: Dieser Dolcetto entfaltet im Glas ein tiefes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase zeigen sich einladende violette Blüten und eine fruchtige Kirschnote. Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit frischer Säure und einer leicht bitteren Mandelnote im Nachhall – typisch für Dolcetto und hier sehr klassisch interpretiert. Der Wein reifte zwölf Monate im Edelstahltank, was ihm Frische und klare Fruchtstruktur verleiht. Ein charakterstarker Alltagswein mit regionalem Profil – charmant, präsent und sehr angenehm zu trinken. SUPERIORE.DE

Vigna di Pallino bietet ein hervorragendes Qualitäts-Preis-Verhältnis. Sein Bouquet zeigt die typischen Frucht- und Gewürznoten und eine gut ausbalancierte Säure. Im Trunk lebendig und schwungvoll am Gaumen, die Primäraromen und die saftig-weichen Tannine korrespondieren in schöner Ausgewogenheit und machen diesen Sangiovese zu einem wunderbaren Begleiter der mittelkräftigen toskanischen Küche.  SUPERIORE.DE

Monte Gibele ist der Berg, der Pantelleria überragt – und der Carlo Pellegrino so viel bedeutet, dass sie ihm einen Wein gewidmet haben. Seit 1880 ist die Familie in Marsala verwurzelt, tief in den Aromen der westlichen Sizilien-Küste, des Stagnone-Sees und der Insel Pantelleria. Der Gibelè ist ihr aromatisches Bekenntnis: der erste trockene Zibibbo Siziliens. Zibibbo trocken zu vinifizieren klingt einfach und ist mutig. Die Rebsorte ist von Natur aus explosiv aromatisch, neigt zur Üppigkeit. Im Stahl, kühl und sauber vinifiziert, behält sie die Frische und verliert die Schwere.

Merì – im sardischen Dialekt sinnbildlich für den Abendhimmel – ist ein Vermentino, der pure, mediterrane Eleganz im Glas entfaltet. Die Trauben stammen aus kalkhaltigen Hügeln um Selegas, die vom Wind des Golfs von Palmas durchzogen sind. Nach der Handlese werden die Beeren noch im Weinberg gekühlt, um die sortentypische Aromatik zu bewahren. Vergoren und gereift wird ausschließlich im Edelstahltank, präzise, klar und mit Fokus auf Frische.

Die Weinberge erstrecken sich zwischen 350 und 800 Metern Höhe, wo kühle Nächte und vier zusätzliche Sonnenstunden pro Tag optimale Bedingungen schaffen. Tiefgründige Böden aus Erosionsmaterial der Dolomiten, reich an Ton und Lehm, verleihen dem Pinot Grigio sein mineralisches Fundament und seine charakteristische Frische. Franz Haas hat seit Generationen ein besonderes Gespür für Höhenlagen entwickelt – was hier bei den Rotweinen funktioniert, zeigt auch beim Pinot Grigio seine Stärke. Die Trauben reifen in Guyot-Anlagen mit Süd-Südwest-Ausrichtung heran und werden nach sorgfältiger Handlese bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl (und ein kleiner Teil in Barrique) vergoren. Rund vier Monate Ausbau auf der Feinhefe schenken dem Wein zusätzliche Komplexität und eine vollere Textur. Der charakteristische Schraubverschluss ist keine Kostenfrage, sondern ein Qualitätsversprechen: So bleibt der Wein länger frisch und entwickelt sich in der Flasche optimal weiter.

Der Name klingt vertraut, doch Araja eröffnet ein neues Kapitel sardischer Rotweinkultur: fruchtiger, fokussierter Ausdruck des Sulcis. Die Cuvée besteht aus 85% Carignano und 15% Sangiovese (!) und entsteht auf den roten, sandigen Böden rund um die Küstenzone von Porto Pino. Hier prägt die salzige Meeresluft die Trauben, während die kalkreichen Terrassen Struktur schenken. Nach sorgfältiger Gärung reift der Wein in temperaturkontrolliertem Edelstahl, um seine Ausdruckskraft zu wahren.

Der Name Rifugio – Zufluchtsort – erzählt von unterirdischen Verstecken, in denen sich die Bewohner des Salento einst vor Gefahren schützten. Heute trägt ein ganzes Gebiet bei Veglie diesen Namen, wo auf alluvialen, lehmhaltigen Böden mit Kalksteineinlagerungen besonders hochwertige Primitivo-Trauben gedeihen. Das traditionsreiche Weingut Conti Zecca, seit dem 16. Jahrhundert im Besitz der Adelsfamilie und mit 320 Hektar Rebfläche eine der Ikonen Apuliens, vinifiziert diesen reinsortigen Primitivo nach bewährter Methode: Handlese mit Selektion am Sortiertisch, schonende Entrappung und Pressung, zwölftägige Mazeration bei 25 Grad, alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt über zwölf Monate in großen Eichenfässern von 30 Hektolitern sowie in harzversiegelten Betontanks, gefolgt von kurzer Flaschenreife.

Was 2004 als Jubiläumswein zur 50. Ernte des Salice Salentino begann – Leone de Castris produziert diesen apulischen Klassiker seit 1954 – wurde aufgrund des durchschlagenden Erfolgs zur festen Tradition. Seither erscheint jährlich eine neue Ausgabe des "50° Vendemmia". Eine Riserva, die zeigt, wie Negroamaro und Malvasia Nera auf den roten Böden des Salento zu ihrer kraftvollen, zugleich eleganten Ausdrucksform finden. Die Assemblage aus 90% Negroamaro und 10% Malvasia Nera di Lecce durchläuft nach selektiver Lese eine 8- bis 12-tägige Mazeration bei kontrollierter Temperatur von 20 bis 22 Grad, bevor der Wein für zwölf Monate in 30-Hektoliter-Eichenfässern reift. Weitere sechs Monate Flaschenreife runden die Entwicklung ab.