Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

Franz Haas | Südtirol
Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

01020525 · 0,75 l · 15,33 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

Die Weinberge erstrecken sich zwischen 350 und 800 Metern Höhe, wo kühle Nächte und vier zusätzliche Sonnenstunden pro Tag optimale Bedingungen schaffen. Tiefgründige Böden aus Erosionsmaterial der Dolomiten, reich an Ton und Lehm, verleihen dem Pinot Grigio sein mineralisches Fundament und seine charakteristische Frische. Franz Haas hat seit Generationen ein besonderes Gespür für Höhenlagen entwickelt – was hier bei den Rotweinen funktioniert, zeigt auch beim Pinot Grigio seine Stärke. Die Trauben reifen in Guyot-Anlagen mit Süd-Südwest-Ausrichtung heran und werden nach sorgfältiger Handlese bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl (und ein kleiner Teil in Barrique) vergoren. Rund vier Monate Ausbau auf der Feinhefe schenken dem Wein zusätzliche Komplexität und eine vollere Textur. Der charakteristische Schraubverschluss ist keine Kostenfrage, sondern ein Qualitätsversprechen: So bleibt der Wein länger frisch und entwickelt sich in der Flasche optimal weiter.

Intensives Strohgelb. Das Bouquet eröffnet mit Akazienblüten, Salbei und Heu, dazu gesellen sich Noten von Mandel und Sandelholz. Nach einigen Monaten Flaschenreife entwickeln sich feine Nuancen von Lindenblüte und Honig. Am Gaumen überzeugt er durch Finesse und Eleganz, getragen von lebendiger Frische und einer feinen Struktur, die weit über das gewohnte Pinot-Grigio-Profil hinausgeht. SUPERIORE.DE

"Ziemlich neutrales Weiß mit einer würzig-mineralischen Note, die an Salz und Pfeffer erinnert, einem etwas kandierten, aber jugendlichen Fruchtkern, Birnenbonbons und Pfirsichtee. Leicht, seidig und spritzig mit einem glyzerinhaltigen Gaumen und einem erfrischenden Abgang. Jetzt trinkreif." James Suckling