Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2025

Franz Haas | Alto Adige
Franz Haas S.r.l. | Villnerstrasse 6 | IT 39040 Montan

01020525 · 0,75 l · 15,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

I vigneti si estendono tra i 350 e gli 800 metri di altitudine, dove le notti fresche e quattro ore di sole in più al giorno creano condizioni ottimali. I terreni profondi, costituiti da materiale erosivo delle Dolomiti, ricchi di argilla e limo, conferiscono al Pinot Grigio la sua base minerale e la sua caratteristica freschezza. Da generazioni Franz Haas ha sviluppato un intuito particolare per le altitudini elevate: ciò che qui funziona per i vini rossi dimostra la sua efficacia anche nel Pinot Grigio. Le uve maturano in vigneti a Guyot con esposizione sud-sud-ovest e, dopo un'accurata vendemmia manuale, vengono vinificate a temperatura controllata in acciaio inossidabile (e in piccola parte in barrique). Circa quattro mesi di affinamento sui lieviti fini conferiscono al vino ulteriore complessità e una consistenza più corposa. Il caratteristico tappo a vite non è una questione di costi, ma una promessa di qualità: in questo modo il vino rimane fresco più a lungo e continua a evolversi in modo ottimale in bottiglia.

Giallo paglierino intenso. Al naso si aprono sentori di fiori di acacia, salvia e fieno, ai quali si aggiungono note di mandorla e legno di sandalo. Dopo alcuni mesi di affinamento in bottiglia, si sviluppano delicate sfumature di fiori di tiglio e miele. Al palato convince per la sua finezza ed eleganza, sostenute da una vivace freschezza e da una struttura raffinata che va ben oltre il consueto profilo del Pinot Grigio. SUPERIORE.DE

"Bianco piuttosto neutro con note minerali speziate di sale e pepe, un cuore fruttato leggermente artificioso ma giovane, con sentori di caramella alla pera e tè alla pesca. Di corpo leggero, setoso e vivace, con un palato glicerico e un finale rinfrescante. Da bere subito." James Suckling