“Gaun” Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

    Alois Lageder | Alto Adige
    Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

    "Gaun" Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)
    22,00 €

    01061924 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigno: 100% Chardonnay
    • Coltivazione: demeter
    • Affinamento: acciaio inox
    • Vegano: sì
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,00 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2030+
    • Tappo: sughero naturale
    • Abbinamenti
      risotto, carne bianca, pesce mediterraneo alla griglia
    • Estratto secco: 22,05 g/l
    • Acidità totale: 5,86 g/l
    • Zuccheri residui: 1,17 g/l
    • Solfiti: 73 mg/l
    • Valore ph: 3,34
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑013
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 70 kcal
      • Energia in kJ: 290 kJ
      • Carboidrati: 0,50 g
      • Lo zucchero: 0,50 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Piatti a base di verdure
    • Caviale
    • Frutti di mare/crostacei
    Conservato in ambiente climatizzato

    Il nome Gaun ci riporta al XVII secolo, quando l'omonima famiglia nobile era proprietaria della tenuta Löwengang: un omaggio alle radici storiche della sede ancestrale di Lageder. Dal 1934, quando Alois III piantò i primi vitigni di Chardonnay a Margreid, questa interpretazione è considerata pionieristica per i vitigni internazionali in Alto Adige. I terreni calcarei e ghiaiosi intorno a Margreid, Kurtatsch e Salurn, dove le influenze mediterranee incontrano il fresco alpino, danno origine a uve di straordinaria mineralità. Nella vinificazione, Lageder punta sulla sapidità e sulla tensione: una parte fermenta spontaneamente con grappoli interi, grazie a ciò i tannini delle bucce e dei raspi accentuano la freschezza naturale.

    Nove mesi di affinamento sui lieviti fini conferiscono al vino la sua caratteristica cremosità. Di un brillante giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso sprigiona aromi di mele gialle e albicocche, intrecciati a delicate note legnose. Al palato è vivace ed elegante, con un equilibrio impeccabile tra opulenza e fresca acidità: uno Chardonnay di razza e di classe. SUPERIORE.DE

    "Un vino profumato e delicato, con sentori di esteri, tiglio, melone d'inverno e pepe bianco. Al palato è di corpo leggero, con una consistenza setosa, corposità, acidità moderata e un buon finale." James Suckling

    • 24 anni di esperienza
    • Oltre 3.500 vini disponibili
    • Oltre 350 viticoltori
    • Oltre 28.000 recensioni positive
    • Deposito completamente climatizzato
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    Alois Lageder

    Alto Adige

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