“Gaun” Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01061924 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom Gaun nous ramène au 17e siècle, lorsque la famille noble du même nom possédait le domaine Löwengang – un hommage aux racines historiques de la maison mère de Lageder. Depuis 1934, date à laquelle Alois III a planté les premiers ceps de chardonnay à Margreid, cette interprétation est considérée comme un précurseur des cépages internationaux dans Haut-Adige. Les sols de gravier calcaire autour de Margreid, Kurtatsch et Salurn, où les influences méditerranéennes rencontrent la fraîcheur alpine, donnent naissance à des raisins d'une minéralité exceptionnelle. Lors de la vinification, Lageder se concentre sur la salinité et la tension : une partie fermente spontanément avec des raisins entiers, ce qui permet aux tanins des peaux et des tiges d'accentuer la fraîcheur naturelle.

Neuf mois d'élevage sur lies fines confèrent au vin son onctuosité caractéristique. D'un jaune paille éclatant aux reflets verdâtres, il dégage un parfum de pommes jaunes et d'abricots, entrecoupé de fines notes boisées. En bouche, il est vif et élégant, avec un équilibre impeccable entre l'opulence et un arc acide frais – un chardonnay avec de la race et de la classe. SUPERIORE.DE