“Gaun” Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT 2024 (BIO)

Alois Lageder | Haut-Adige
Weingut Tenuta Alois Lageder | Vicolo dei Conti 9 | IT 39040 Magrè sulla Strada del Vino

01061924 · 0,75 l · 29,33 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le nom "Gaun" nous ramène au XVIIe siècle, époque à laquelle la famille noble du même nom était propriétaire du domaine de Löwengang – un hommage aux racines historiques du siège ancestral de Lageder. Depuis 1934, date à laquelle Alois III a planté les premiers ceps de chardonnay à Margreid, cette cuvée est considérée comme pionnière dans l'introduction des cépages internationaux dans Haut-Adige. Les sols graveleux et calcaires autour de Margreid, Kurtatsch et Salurn, où les influences méditerranéennes rencontrent la fraîcheur alpine, donnent naissance à des raisins d'une minéralité exceptionnelle. Lors de la vinification, Lageder met l'accent sur la salinité et la tension : une partie fermente spontanément avec des grappes entières, ce qui permet aux tanins des peaux et des rafles d'accentuer la fraîcheur naturelle.

Neuf mois d'élevage sur lies fines confèrent à ce vin son onctuosité caractéristique. D'une couleur jaune paille éclatante aux reflets verdâtres, il dégage des arômes de pommes jaunes et d'abricots, entremêlés de subtiles notes boisées. Vif et élégant en bouche, il présente un équilibre impeccable entre opulence et acidité vive : un chardonnay qui allie race et classe. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille éclatante aux reflets dorés. Nez fascinant, avec de délicates notes réductrices évoquant la fumée froide, sur lesquelles se dévoilent des arômes de pomme jaune croquante et de poivre blanc. En bouche, texture délicatement onctueuse, acidité rafraîchissante, finale salée." Falstaff

"Un vin parfumé et raffiné, aux arômes d'esters, de fleurs de tilleul, de melon d'hiver et de poivre blanc. Léger en bouche, il présente une texture soyeuse, du corps, une acidité modérée et une belle longueur en bouche." James Suckling