“Montetinello” Rosso Piceno Superiore DOC 2021 (BIO)

    Saladini Pilastri | Marken
    Az. Agr. Saladini Pilastri Saladino | Via Saladini 5 | IT 63078 Spinetoli

    "Montetinello" Rosso Piceno Superiore DOC 2021 (BIO)
    10,90 €

    11042221 · 0,75 l · 14,53 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen
    • Rebsorten: 80% Montepulciano, 20% Sangiovese
    • Anbau: biologisch
    • Ausbau: 18 Monate Beton/Barrique
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,50 % vol
    • Trinktemperatur: 16‑18 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Naturkorken
    • Gesamtextrakt: 30,15 g/l
    • Gesamtsäure: 5,48 g/l
    • Restzucker: 0,35 g/l
    • Sulfit: 74 mg/l
    • pH-Wert: 3,61
    • Öko-Kontrollnr.: IT‑BIO‑009
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 78 kcal
      • Energie in kJ: 328 kJ
    Charakter
    • Harmonisch/weich und rund
    • Kräftig/würzig/erdig
    Dazu passt
    • Brotzeit deftig
    • Innereien
    • Fleisch dunkel
    • Fleisch hell
    • Geflügel dunkel
    • Pizza/Pasta/Aufläufe und Co.
    • Wildgerichte mild
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Hier kommt jede Menge Rückgrat und Reife: Montetinello stammt von älteren Rebstöcken in Hanglagen nahe Monteprandone. Montepulciano und Sangiovese werden getrennt vinifiziert, der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in großen Holzfässern – ein Schritt, der Struktur und Komplexität verleiht. Im Glas kräftiges Rubinrot mit leichtem Granatschimmer. In der Nase dunkle Kirsche, Waldbeeren, Tabak, Lorbeer und ein Hauch Zedernholz. Am Gaumen saftig, mit reifer Frucht, spürbarer, gut eingebundener Tanninstruktur und feiner Würze im Ausklang. Ausgewogen, warm und gut strukturiert – ein klassischer Rosso Piceno Superiore mit Anspruch und Tiefe. SUPERIORE.DE

    "Schwarze Bohnen, Himbeeren und geröstete Kräuter in der Nase, sowie etwas Balsamico. Er ist mittel bis vollmundig, zäh und würzig, mit festen, aber reifen Tanninen. Montepulciano und Sangiovese." James Suckling

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