“Montetinello” Rosso Piceno Superiore DOC 2021 (BIO)

    Saladini Pilastri | Marche
    Az. Agr. Saladini Pilastri Saladino | Via Saladini 5 | IT 63078 Spinetoli

    "Montetinello" Rosso Piceno Superiore DOC 2021 (BIO)
    10,90 €

    11042221 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni
    • Vitigni: 80% Montepulciano, 20% Sangiovese
    • Coltivazione: biologico
    • Affinamento: 18 mesi cemento/barrique
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 13,50 % vol
    • Servire a: 16‑18 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 30,15 g/l
    • Acidità totale: 5,48 g/l
    • Zuccheri residui: 0,35 g/l
    • Solfiti: 74 mg/l
    • Valore ph: 3,61
    • Controllo organico n.: IT‑BIO‑009
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 78 kcal
      • Energia in kJ: 328 kJ
    Carattere
    • Armonioso/morbido e rotondo
    • Forte/speziato/terroso
    Da abbinare
    • Snack salato
    • Interiora
    • Carne rossa
    • Carne magra
    • Selvaggina da penna
    • Pizza/Pasta/Pasta al forno & Co.
    • Piatti di selvaggina leggera
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il Montetinello proviene da vigne più vecchie su pendii vicino a Monteprandone. Il Montepulciano e il Sangiovese sono vinificati separatamente e maturati per diversi mesi in grandi botti di legno – un passaggio che aggiunge struttura e complessità. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Ciliegia scura, frutti di bosco, tabacco, alloro e un pizzico di cedro al naso. Al palato è succoso, con frutta matura, una struttura tannica evidente e ben integrata e un bel finale speziato. Equilibrato, caldo e ben strutturato – un classico Rosso Piceno Superiore con raffinatezza e profondità. SUPERIORE.DE

    "Fagioli neri, lamponi ed erbe arrostite al naso, oltre a un po' di balsamico. È di corpo medio-pieno, masticabile e sapido, con tannini decisi ma maturi. Montepulciano e sangiovese." James Suckling

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