James Suckling

Ce Montepulciano à l'écriture classique et à l'élevage en grand bois nous vient des collines des Abruzzes. Rouge rubis soutenu avec un bord pourpre. Au nez, des cerises noires, de la compote de prunes, des herbes séchées, un soupçon de cuir et des épices fines. En bouche, il est rond, avec un fruit mûr, des tanins polis, une acidité bien intégrée et une finale harmonieuse et épicée. Un vin à la fois plein de caractère et accessible, avec une belle expression régionale – terre à terre, honnête et merveilleusement compatible. SUPERIORE.DE

Les vignobles s'étendent entre 350 et 800 mètres d'altitude, où les nuits fraîches et les quatre heures de soleil supplémentaires par jour créent des conditions optimales. Les sols profonds issus de l'érosion des Dolomites, riches en argile et en limon, confèrent au pinot grigio sa base minérale et sa fraîcheur caractéristique. Depuis des générations, Franz Haas a développé une sensibilité particulière pour les sites d'altitude – ce qui fonctionne ici pour les vins rouges montre également sa force pour le pinot grigio. Les raisins mûrissent dans des installations Guyot orientées sud-sud-ouest et, après des vendanges manuelles minutieuses, sont fermentés à température contrôlée en acier inoxydable (et une petite partie en barrique). Environ quatre mois d'élevage sur lies fines confèrent au vin une complexité supplémentaire et une texture plus pleine. Le bouchon à vis caractéristique n'est pas une question de coût, mais une promesse de qualité : le vin reste ainsi frais plus longtemps et se développe de manière optimale dans la bouteille.

Rouge rubis intense et lumineux. Le bouquet plein et alléchant séduit les sens avec un pot-pourri de fruits rouges mûrs, de prunes, de cerises et un soupçon d'épices. La boisson est riche, fruitée et douce avec des notes subtiles de réglisse, de vanille et de bois fin. Ce vin rouge allie le caractère du terroir à l'attrait des cépages internationaux. SUPERIORE.DE

Cuvée à la robe rubis intense, au nez aromatique de fruits rouges séchés, de noix et d'épices vives. En bouche, notes de sureau, de baies rouges et de bois ainsi que la fine douceur du Ripasso. Fin, équilibré, avec un certain piquant et juteux. Une rareté dans cette catégorie de prix attrayante. SUPERIORE.DE

Sangiovese-Rosato pur, au nez, de fines nuances florales, fraise et des notes de violette. En bouche, il est frais, bien structuré et présente des arômes clairs de baies rouges jusqu'à la finale délicate, salée et piquante. SUPERIORE.DE

Un rosé qui puise sa force dans l'aglianico – élégant, juteux et déterminé dans son style. Terre Cerase révèle sa fraîcheur dans une robe rose saumonée lumineuse aux reflets soyeux. Le bouquet révèle déjà des arômes de baies des bois mûres, de griottes et des nuances florales, le tout sur fond d'épices poivrées discrètes. En bouche, le vin convainc par sa structure ronde, son volume agréable et son acidité précise. Le fruit reste présent de manière persistante, tandis que la finale sèche débouche sur une délicate minéralité. Malgré sa texture qui met l'accent sur la substance, le rosato est étonnamment léger et agréable à boire. Idéal en apéritif, avec des fruits de mer, de la mozzarella de bufflonne ou de la pizza – un rosato à la personnalité indépendante, née de la fidélité intransigeante au cépage : un aglianico intense dans une robe charmante. SUPERIORE.DE

Un vin frais à l'âme piémontaise : dans le verre, ce dolcetto dévoile un rouge rubis profond aux reflets violets. Le nez révèle des fleurs violettes accueillantes et une note fruitée de cerise. En bouche, il est corsé et souple, avec une acidité fraîche et une note d'amande légèrement amère en finale – typique du Dolcetto et interprété ici de manière très classique. Le vin a vieilli douze mois en cuve inox, ce qui lui confère fraîcheur et structure fruitée claire. Un vin de tous les jours au caractère bien trempé et au profil régional – charmant, présent et très agréable à boire. SUPERIORE.DE

Voici une bonne dose d'épine dorsale et de maturité : Montetinello provient de vieilles vignes situées sur des coteaux près de Monteprandone. Le Montepulciano et le Sangiovese sont vinifiés séparément, l'élevage se fait pendant plusieurs mois dans de grands fûts en bois – une étape qui confère structure et complexité. Dans le verre, un rouge rubis intense avec de légers reflets grenats. Au nez, cerise noire, baies des bois, tabac, laurier et un soupçon de bois de cèdre. En bouche, il est juteux, avec un fruit mûr, une structure tannique perceptible et bien intégrée et une fin de bouche finement épicée. Équilibré, chaleureux et bien structuré – un Rosso Piceno Superiore classique avec exigence et profondeur. SUPERIORE.DE

Jaune paille clair. Au bouquet, du jasmin et de la lavande, une fine note de muscade et de sureau et un soupçon de pomme et de citron. En bouche, précis, sec et frais, avec une bonne acidité, flanqué de notes d'agrumes et de l'arôme de pêches blanches et de pomme verte. C'est le goût piquant et aromatique de la Sicile, expressif, minéral et frais ! SUPERIORE.DE

Elisabetta Geppetti est plus qu'une viticultrice – elle est la "Signora del Morellino", cette femme pleine d'énergie qui, à l'âge de 20 ans seulement, a repris les rênes du domaine viticole familial et a permis à la Maremme d'acquérir une renommée internationale. En vinifiant le premier Morellino en 1985, elle a posé la première pierre d'une histoire à succès qui se poursuit encore aujourd'hui. Ce vin est la carte de visite quantitative et qualitative de Le Pupille – une expression constante et authentique du terroir entre Pereta et Magliano en Toscane. Le Morellino associe le sangiovese (90%) à l'alicante et au ciliegiolo autochtone (5% chacun) provenant de vignobles exposés au sud-ouest et situés entre 50 et 250 mètres d'altitude. Les vignes, dont certaines ont plus de 40 ans, sont enracinées dans des sols riches en squelette, en argile et en fer, rafraîchis par les vents marins et fortifiés par des différences de température marquées entre le jour et la nuit. Après les vendanges fin septembre, le moût fermente pendant 15 jours sur les peaux et mûrit pendant huit mois, principalement en cuves inox, avec une petite part de barriques usagées.

Dans le verre, un violet intense. Le bouquet de fumée, d'épices avec des traces de réglisse. Ferme en bouche, puis s'ouvrant, une bouche de vin avec tout ce que le cœur de l'amateur de vin désire lorsqu'il pense aux Pouilles : harmonie, fruit frais et acidité stimulante, avec en plus une fine douceur d'extrait et des tanins bien travaillés. SUPERIORE.DE

Le nom est familier, mais Araja ouvre un nouveau chapitre de la culture du vin rouge sarde : une expression fruitée et concentrée du sulcis. La cuvée est composée de 85% de carignano et de 15% de sangiovese ( !) et naît sur les sols rouges et sablonneux autour de la zone côtière de Porto Pino. Ici, l'air salé de la mer imprègne les raisins, tandis que les terrasses riches en calcaire leur donnent de la structure. Après une fermentation minutieuse, le vin vieillit dans de l'acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver sa force d'expression.

Le domaine de Lohsa est situé à Magliano en Toscane – au fin fond de la Maremme, à moins de 30 kilomètres de la mer Tyrrhénienne. Federico Carletti l'a acheté dans les années 1990 et a replanté les vignes : du sangiovese pour le cœur, du ciliegiolo pour l'accompagnement toscan. Les sols ici sont des galestros et des marnes, riches en squelette, bien drainés, à une centaine de mètres – la mer est suffisamment proche pour modérer la maturité sans enlever la structure. Le Morellino di Scansano est du sangiovese en robe de Maremme : plus ensoleillé, plus souple, plus accessible que ses grands frères du nord – mais avec son propre caractère. Fermentation en acier inoxydable, puis élevage partiel sous bois : le vin reste frais, ne perd rien de sa franchise méditerranéenne.

Le nom Rifugio – lieu de refuge – évoque les cachettes souterraines dans lesquelles les habitants du Salento se protégeaient autrefois des dangers. Aujourd'hui, toute une région près de Veglie porte ce nom, où des raisins primitivo de qualité supérieure poussent sur des sols alluviaux et argileux avec des dépôts de calcaire. Le domaine viticole Conti Zecca, riche en traditions, propriété de la famille noble depuis le 16e siècle et l'une des icônes des Pouilles avec ses 320 hectares de vignes, vinifie ce Primitivo monocépage selon une méthode éprouvée : vendanges manuelles avec sélection sur table de tri, égrappage et pressurage en douceur, macération de douze jours à 25 degrés, fermentation alcoolique et malolactique en cuve inox. L'élevage se fait pendant douze mois dans de grands fûts de chêne de 30 hectolitres ainsi que dans des cuves en béton scellées par de la résine, suivi d'un court vieillissement en bouteille.

En entrant dans le monde du Vino Nobile, le Rosso de Federico Carletti déploie toute sa franchise sans fausse modestie. Quatre-vingt pour cent de sangiovese – appelé ici honorablement "Prugnolo Gentile" – s'associent à vingt pour cent de merlot pour former une cuvée qui exprime sans filtration le caractère des sols argileux riches en galestro. Cette composition biologique ne mûrit que brièvement dans des barriques historiques, ce qui met en avant la fraîcheur juvénile du cépage sangiovese. Des tons rubis intenses annoncent la puissance du soleil toscan, tandis qu'au nez se déploie un jeu séduisant de griottes et de fruits des bois sombres avec des nuances herbacées et florales. En bouche, ce rosso se présente avec cet équilibre typique de Poliziano : velouté, élégamment structuré, avec une structure tannique discrète qui ne domine jamais, mais qui enveloppe harmonieusement le noyau fruité. Un ambassadeur authentique de son terroir. SUPERIORE.DE

La danse country (controdanza) est une danse typique dans laquelle l'homme et la femme se font face et s'unissent dans des mouvements gracieux - selon le sexe, les danseurs interprètent la musique à leur manière. Il en va de même pour ce vin : Nero d'Aola et Merlot - les contraires s'attirent, c'est bien connu, et avec la bonne sensibilité, ils peuvent s'accorder à merveille et former à la fois une harmonie et un contraste.

Dans le verre, un jaune paille clair aux reflets verdâtres, "Grivò" signale déjà visuellement fraîcheur et légèreté. Au nez, un parfum droit et finement fruité de poire Williams, de pomme verte, de peau de pêche blanche et d'un soupçon de pain. En bouche, il est juteux et élancé avec une texture claire, une acidité finement nerveuse et une discrète note de pierre à fusil en finale. L'élevage en cuve inox préserve la pureté du cépage et souligne la droiture typiquement frioulane. Un pinot grigio simple, mais pas du tout banal, avec une signature – à la fois charmant, accessible et stylé. Un favori du public avec ses origines, un compagnon parfait pour la cuisine légère et les soirées conviviales. SUPERIORE.DE

"Il Preliminare" - "La note préliminaire". Les vins de Gerardo Giuratrabocchetti rappellent par leur nom l'univers notarial de son père.

Depuis le millésime 2021, les raisins de ce classique de bonne maison proviennent exclusivement des collines de la zone centrale de Valpolicella, Valpantena : des fleurs fraîches, des baies rouges sucrées, de la menthe et un soupçon de cannelle s'échappent du verre. Absolument délicieux et vineux en bouche, le style est exubérant et joyeux. On ne peut que souhaiter un Valpolicella aussi délicat, frais et précis. SUPERIORE.DE