“Gibelè" Zibibbo Terre Siciliane IGT 2025

Carlo Pellegrino | Sicile
Carlo Pellegrino & C. S.p.A. | Via Del Fante 39 | IT 91025 Marsala

19270325 · 0,75 l · 14,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Le Monte Gibele est la montagne qui domine Pantelleria – et qui compte tant pour Carlo Pellegrino qu’il lui a dédié un vin. Depuis 1880, la famille est implantée à Marsala, profondément imprégnée des arômes de la côte ouest de la Sicile, du lac Stagnone et de l’île de Pantelleria. Le Gibelè est leur déclaration aromatique : le premier Zibibbo sec de Sicile. Vinifier le Zibibbo en sec semble simple, mais c’est un choix audacieux. Ce cépage est naturellement explosif sur le plan aromatique et a tendance à être opulent. Vinifié en cuve inox, dans un environnement frais et propre, il conserve sa fraîcheur et perd de sa lourdeur.

Jaune paille éclatant. Au nez, des arômes de jasmin, de fleur d'oranger, de pomme verte, de menthe, avec une touche de thym et de romarin. En bouche, il est frais et d'une légèreté vive, avec une finale agréablement longue. La Sicile en une gorgée. SUPERIORE.DE