“Adriaticum” Bianco Marche IGT 2024

    Tenuta di Tavignano | Marches
    Soc. Agr. Lucangeli e Aymerich di Laconi | Località Tavignano | IT 62011 Cingoli

    "Adriaticum" Bianco Marche IGT 2024
    10,90 €9,99 €

    11080524 · 0,75 l · 13,32 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépage : 100% Pecorino
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 6 mois en cuve inox
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 13,00 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2028
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      fruits de mer
    • Extrait total : 26,70 g/l
    • Acidité totale : 6,80 g/l
    • Sucre résiduel : 0,70 g/l
    • Sulfites : 102 mg/l
    • pH : 3,25
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 74 kcal
      • Énergie en kJ : 310 kJ
    Caractère
    • Léger/frais/rafraichissant
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Antipasti et salades
    • Poisson poché
    • Viande blanche
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Avec le nouveau nom Adriaticum, le pecorino de Tavignano acquiert également une nouvelle identité : 100% pecorino de culture biologique, cultivé sur des collines calcaires près de Cingoli, à moins de 50 km de la mer Adriatique. L'élevage se fait pendant six mois en cuve inox – au frais, afin de préserver la structure et la fraîcheur. Dans le verre, jaune paille pâle avec des reflets argentés. Au nez, des fleurs blanches, des fruits jaunes, des agrumes, un soupçon de fenouil. En bouche, vif, juteux et pointu avec une acidité saisissante, une tension salée et une fine onctuosité en fin de bouche. Un pecorino original des Marche occidentales au profil rectiligne, au caractère méditerranéen et à la signature éprouvée. SUPERIORE.DE

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