James Suckling

Giallo pallido con riflessi verdognoli: già nel bicchiere, Olli sembra una brezza estiva siciliana. Questo Grillo in purezza proviene da coltivazioni biologiche nei pressi di Noto, dove le viti affondano le radici in terreni calcarei e sono rinfrescate dalla brezza marina. Agrumi, pesca bianca, un tocco di salvia e un accenno di aria marina salata: il bouquet è fresco e affascinante. Al palato è secco, vivace e con un frutto stimolante, accompagnato da una delicata mineralità e da una piacevole persistenza. L'affinamento in serbatoi di acciaio inossidabile ne preserva la freschezza e la bevibilità. Un vino energico, con slancio ed espressività fino al finale: questo bianco limpido ed equilibrato, ottenuto dal Grillo, vitigno siciliano di tendenza, offre un rapporto qualità-prezzo esemplare. SUPERIORE.DE

Gròttolo significa "piccola grotta". Un riferimento azzeccato per una tenuta la cui cantina è scavata in profondità nella roccia: quattro livelli, progettati secondo i principi della bioarchitettura di Edoardo Milesi. Nessuna pompa, solo forza di gravità. Laggiù, dove la temperatura rimane costante e il tempo scorre in modo diverso, matura anche questo Rosato. Sangiovese, pressato delicatamente, breve macerazione a temperature fresche, acciaio: è così che dal vitigno più importante di Montecucco nasce un rosato che racconta il carattere del terroir in un altro colore.

Belvento – il vento favorevole. È questo il nome del progetto vinicolo marittimo di Petra, nato da quel paesaggio stretto dove le colline metalliche della Val di Cornia incontrano il Mar Tirreno. Il Velarosa è il suo rosato e già il nome racchiude in sé un'immagine e una promessa: una vela rosa che prende il vento. 100% Grenache, raccolto a mano all'inizio di settembre, sottoposto a una breve macerazione e fermentato in acciaio a temperatura controllata. 

Delicato rosa salmone con riflessi ramati: un rosato che già nel bicchiere emana eleganza mediterranea. Ottenuto da uve Nero d'Avola (viti di 30 anni) provenienti dalle colline nei pressi di Noto, dove i terreni calcarei e le brezze marine conferiscono al vino freschezza e carattere. Al naso si percepiscono sentori di ribes rosso, amarena, un accenno di ibisco e delicate note speziate. Al palato è succoso, agile e con un'acidità ben integrata, che unisce freschezza e piacevolezza di beva. Un rosato siciliano dallo stile raffinato e leggero – ideale per le serate calde, i sogni di mare e le piccole fughe dalla routine quotidiana. SUPERIORE.DE

Questo Montepulciano delle colline abruzzesi ha uno stile classico ed è invecchiato in grandi botti di rovere. Colore rosso rubino intenso con un bordo violaceo. Ciliegie scure, prugne stufate, erbe secche, un accenno di cuoio e spezie fini al naso. Al palato è rotondo, con frutta matura, tannini levigati, acidità ben integrata e un finale armonioso e speziato. Un vino pieno di carattere e allo stesso tempo accessibile, con una bella espressione regionale – con i piedi per terra, onesto e meravigliosamente compatibile. SUPERIORE.DE

Il classico affidabile e di carattere di La Valentina: un Montepulciano in purezza proveniente da vigneti coltivati con metodo biologico nei pressi di Pescara. Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso si percepiscono ciliegie mature, more, un accenno di violetta e note delicatamente speziate di pepe ed erbe aromatiche. Al palato è morbido, con frutta succosa, struttura equilibrata e una piacevole freschezza nel finale. Un tipico rappresentante della sua provenienza: semplice, potente e straordinariamente equilibrato. SUPERIORE.DE

Dalle alture del Chianti Classico, nei pressi di una pieve romanica del X secolo, proviene questo Rosso Toscana IGT di facile beva. La cuvée, ottenuta dai vigneti di proprietà, coniuga sapientemente la freschezza e la finezza del Sangiovese con la struttura e la morbidezza del Merlot. Dopo una vinificazione separata delle varietà, il vino matura per dieci mesi in botti di rovere francese e americano.

Un Gavi che conquista immediatamente il palato: fresco, pulito ed elegante. Cortese proveniente dai pendii soleggiati e ad alta quota che circondano Gavi, vinificato in acciaio inossidabile e pensato per esaltare freschezza e mineralità in tutta la loro limpidezza. Piena concentrazione sul terroir. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino. Al naso è vivace e aromatico, con sentori di mela matura, pera gialla, fiori bianchi e una delicata nota agrumata, completata da un delicato accenno di erbe primaverili e calcare. Al palato è deciso ma morbido. Il frutto risulta succoso, l'acidità vivace dona tensione e una discreta nota salino-minerale conferisce struttura al vino. Il finale è armonioso, netto e fresco, quasi danzante ed elegante. Un vino versatile (non solo) estivo, che regala subito piacere – ideale con antipasti, pesce bianco, asparagi o semplicemente da solo come primo bicchiere della serata dopo una giornata di lavoro. SUPERIORE.DE

Dalle dolci colline delle Colline Pescaresi, dove le correnti d'aria più fresche provenienti dall'Appennino si mescolano alla freschezza marina, nasce questo Pecorino di grande carattere. Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Delicato profumo di lime, pesca bianca, melone giallo e finocchio selvatico. Fresco e succoso al palato, con acidità vivace, fruttato delicato e un tocco di mineralità salina. Un vino bianco elegante che esprime il terroir: cristallino, vivace e autenticamente abruzzese. SUPERIORE.DE

Il Sofi Rosso è una cuvée composta prevalentemente da Lagrein e, in piccola parte, da Merlot, proveniente da vigneti situati tra i 230 e i 350 metri di altitudine. Si presenta con un intenso colore rosso granato e aromi che ricordano la frutta rossa matura e le violette. Al palato è fruttato, corposo e con note speziate nel finale, che lo rendono un vino facile da bere. SUPERIORE.DE

Vino fresco dall'anima piemontese: questo Dolcetto si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei nel bicchiere. Al naso rivela invitanti fiori di violetta e un sapore fruttato di ciliegia. Al palato è corposo e morbido, con un'acidità fresca e una nota di mandorla leggermente amara nel finale, tipica del Dolcetto e interpretata in chiave piemontese – tipica del Dolcetto e qui interpretata in modo molto classico. Il vino è maturato per dodici mesi in vasche di acciaio inox, il che gli conferisce freschezza e una chiara struttura fruttata. Un vino da tutti i giorni con un carattere forte e un profilo regionale – affascinante, presente e molto piacevole da bere. SUPERIORE.DE

Vigna di Pallino offre un eccellente rapporto qualità-prezzo. Il suo bouquet presenta le tipiche note fruttate e speziate e un'acidità ben equilibrata. Al palato risulta vivace e frizzante; gli aromi primari e i tannini morbidi e succosi si armonizzano in un bellissimo equilibrio, rendendo questo Sangiovese un meraviglioso accompagnamento alla cucina toscana di media intensità.  SUPERIORE.DE

Il nome di questo vino bianco corposo e aromatico deriva dall'arabo e significa "giardino rigoglioso su un altopiano ventilato". Colore giallo paglierino intenso con riflessi verde chiaro. Al naso si percepiscono sentori di violetta, fiori di sambuco, scorza d'arancia e albicocca. Al palato, il profumo si fonde con un ricco pot-pourri di note di albicocca, ananas e mandorle. Un Catarratto molto fruttato e di grande corpo. SUPERIORE.DE

Il Montetinello proviene da vigne più vecchie su pendii vicino a Monteprandone. Il Montepulciano e il Sangiovese sono vinificati separatamente e maturati per diversi mesi in grandi botti di legno – un passaggio che aggiunge struttura e complessità. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Ciliegia scura, frutti di bosco, tabacco, alloro e un pizzico di cedro al naso. Al palato è succoso, con frutta matura, una struttura tannica evidente e ben integrata e un bel finale speziato. Equilibrato, caldo e ben strutturato – un classico Rosso Piceno Superiore con raffinatezza e profondità. SUPERIORE.DE

Il Monte Gibele è la montagna che domina Pantelleria – e che significa così tanto per Carlo Pellegrino da avergli dedicato un vino. Dal 1880 la famiglia è radicata a Marsala, immersa negli aromi della costa occidentale della Sicilia, del lago Stagnone e dell'isola di Pantelleria. Il Gibelè è la loro dichiarazione d'intenti aromatica: il primo Zibibbo secco della Sicilia. Vinificare lo Zibibbo secco sembra semplice, ma è una scelta coraggiosa. Il vitigno è per sua natura esplosivo dal punto di vista aromatico e tende all'opulenza. Vinificato in acciaio, al fresco e in modo pulito, conserva la freschezza e perde la pesantezza.

Merì – termine che nel dialetto sardo simboleggia il cielo della sera – è un Vermentino che sprigiona nel bicchiere pura eleganza mediterranea. Le uve provengono dalle colline calcaree intorno a Selegas, accarezzate dal vento del Golfo di Palma. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono raffreddati direttamente in vigna per preservare gli aromi tipici della varietà. La fermentazione e l'affinamento avvengono esclusivamente in serbatoi di acciaio inossidabile, con precisione, limpidezza e un'attenzione particolare alla freschezza.

I vigneti si estendono tra i 350 e gli 800 metri di altitudine, dove le notti fresche e quattro ore di sole in più al giorno creano condizioni ottimali. I terreni profondi, costituiti da materiale erosivo delle Dolomiti, ricchi di argilla e limo, conferiscono al Pinot Grigio la sua base minerale e la sua caratteristica freschezza. Da generazioni Franz Haas ha sviluppato un intuito particolare per le altitudini elevate: ciò che qui funziona per i vini rossi dimostra la sua efficacia anche nel Pinot Grigio. Le uve maturano in vigneti a Guyot con esposizione sud-sud-ovest e, dopo un'accurata vendemmia manuale, vengono vinificate a temperatura controllata in acciaio inossidabile (e in piccola parte in barrique). Circa quattro mesi di affinamento sui lieviti fini conferiscono al vino ulteriore complessità e una consistenza più corposa. Il caratteristico tappo a vite non è una questione di costi, ma una promessa di qualità: in questo modo il vino rimane fresco più a lungo e continua a evolversi in modo ottimale in bottiglia.

Il nome suona familiare, ma Araja apre un nuovo capitolo nella cultura del vino rosso sardo: un'espressione fruttata e concentrata del Sulcis. La cuvée è composta per l'85% da Carignano e per il 15% da Sangiovese (!) ed è prodotta sui terreni rossi e sabbiosi della zona costiera di Porto Pino. Qui l'aria salmastra del mare caratterizza le uve, mentre i terrazzamenti gessosi forniscono la struttura. Dopo un'attenta fermentazione, il vino matura in acciaio inox a temperatura controllata per preservare la sua espressività.

Il nome Rifugio – rifugio – racconta di nascondigli sotterranei dove un tempo gli abitanti del Salento si proteggevano dai pericoli. Oggi, un'intera area vicino a Veglie porta questo nome, dove crescono uve Primitivo di particolare qualità su terreni alluvionali, argillosi e con depositi calcarei. La tradizionale cantina Conti Zecca, di proprietà della nobile famiglia dal XVI secolo e una delle icone della Puglia con 320 ettari di vigneti, vinifica questo Primitivo monovitigno con metodi collaudati: raccolta manuale con selezione al tavolo di cernita, diraspatura e pressatura soffice, macerazione di dodici giorni a 25 gradi, fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio inox. La maturazione avviene per dodici mesi in grandi botti di rovere da 30 ettolitri e in vasche di cemento resinate, seguita da un breve periodo di affinamento in bottiglia.

Quello che nel 2004 era nato come vino celebrativo per la 50ª vendemmia del Salice Salentino – Leone de Castris produce questo classico pugliese dal 1954 – è diventato, grazie al successo travolgente, una tradizione consolidata. Da allora, ogni anno viene lanciata una nuova edizione del "50° Vendemmia". Una Riserva che dimostra come il Negroamaro e la Malvasia Nera trovino, sui terreni rossi del Salento, la loro espressione potente ed elegante al tempo stesso. L'assemblaggio, composto per il 90% da Negroamaro e per il 10% da Malvasia Nera di Lecce, dopo una vendemmia selettiva viene sottoposto a una macerazione da 8 a 12 giorni a temperatura controllata tra i 20 e i 22 gradi, prima che il vino affini per dodici mesi in botti di rovere da 30 ettolitri. Altri sei mesi di affinamento in bottiglia completano la maturazione.