James Suckling

Elisabetta Geppetti è più di una semplice viticoltrice: è la "Signora del Morellino", quella donna piena di energia che, a soli 20 anni, ha preso le redini dell'azienda vinicola di famiglia e ha contribuito a portare la Maremma alla ribalta internazionale. Quando nel 1985 vinificò il primo Morellino, pose le basi per una storia di successo che continua ancora oggi. Questo vino è il biglietto da visita, sia in termini quantitativi che qualitativi, di Le Pupille: un'espressione costante e autentica del terroir tra Pereta e Magliano in Toscana.

Questo Moscato fermo, concepito come "fratello minore" di Torcolato e Acininobili, è un capolavoro e dimostra ancora una volta che Fausto Maculan è uno dei migliori produttori di vini da dessert al mondo. Il Dindarello incanta con una meravigliosa miscela di sorbetto alla pesca, kiwi e menta fresca. Questi aromi accompagnano il gusto meravigliosamente pieno fino al finale. Il suo perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità nobilita qualsiasi pasto. SUPERIORE.DE

Poggio al Lupo porta il Vermentino bianco di tendenza nella sua forma solare e mediterranea con chiara eleganza. Nel bicchiere ha un colore giallo paglierino chiaro, leggermente dorato. L'aroma ricorda il mandarino verde, la scorza di limone, la pesca bianca e un accenno di erbe mediterranee. Al palato è fresco, con un'acidità vivace, una delicata mineralità salata, frutta matura e una bevibilità croccante. La dolcezza della frutta e la freschezza si bilanciano a vicenda. Un toscano semplice e affidabile della costa occidentale – magro, tipico della regione e ideale per accompagnare frutti di mare, verdure alla griglia o pesce leggero. SUPERIORE.DE

Le viti sono piantate dove il Piemonte degrada dolcemente a Canelli e l'uva Barbera può sviluppare la sua profondità. Il nome ricorda Cesare Pavese, grande figlio di queste colline, e la sua opera più famosa "La Luna e i Falò" – e alla sua opera più famosa "La Luna e i Falò". Come il romanzo, anche questo vino è portatore di una tranquilla malinconia, abbinata a espressione, maturità e identità. Maturata in barrique e botti grandi per circa un anno, è una Barbera piena di carattere e allo stesso tempo moderna.

Barbera con origine e attitudine: La Villa è il vino preferito di Olim Bauda da decenni – non perché sia particolarmente forte, ma perché sembra così naturale. Niente barrique, niente spettacolo, ma tanto carattere. Il segreto sta nell'equilibrio: frutto e freschezza, eleganza ed energia – c'è tutto, niente si impone. Rubino brillante nel bicchiere, con un colore violaceo giovanile. Il bouquet gioca sulla freschezza: amarena, lampone, erbe secche, un accenno di viola e una delicata nota minerale. Al palato, la tipica tensione dell'Asti-Barbera – succoso, ben delineato, con tannini morbidi e una bella lunghezza. Un vino meravigliosamente autentico che respira l'anima del Piemonte – spontaneo, vivace, non influenzato. Se volete capire l'essenza di questo vitigno, questo è il vino perfetto per ogni giorno. SUPERIORE.DE

Il vino entry-level di Felsina, prodotto con 100% Sangiovese, al confine tra il Chianti Classico e i Colli Senesi. Il vigneto, acquistato da Domenico Poggiali nel 1966, si trova a Castelnuovo Berardenga su terreni diversi di arenaria, marna e calcare. Dopo la fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino matura per dodici mesi in botti di rovere sloveno di medie dimensioni. Colore rosso rubino con riflessi violacei nel bicchiere. Al naso si percepiscono aromi fruttati di frutti di bosco e cespuglio di bacche, completati da piacevoli note speziate. Al palato è rotondo e morbido, con tannini ben strutturati e un finale delicato di frutta rossa e vaniglia. Un classico Chianti dei Colli Senesi, perfetto per l'abbinamento quotidiano con piatti di carne. SUPERIORE.DE

Prodotto con il metodo dell'appassimento o dell'Amarone, questo Valpolicella ha un ricco colore rubino-violetto. Al naso presenta note compatte di ciliegie mature, more, alcuni chiodi di garofano, bacche di sambuco e liquirizia, con sottili note di cioccolato in sottofondo. Consistenza setosa con abbondanza di frutta dolce, bilanciata da minerali salati e spezie sapide. Una nota di mandarino acido e di agrumi aggiunge ulteriore profondità. Il finale è lungo, colorato e strutturato, con un accenno di tannini dolci che forniscono grip. Ricco e potente, con molta fusione al palato, molto classico! SUPERIORE.DE

Belguardo – la splendida vista. La famiglia Mazzei ha dato questo nome alla propria tenuta in Maremma nel 1997, e il nome calza a pennello: dalle colline tra Grosseto e Montiano lo sguardo spazia fino al Mar Tirreno, che dista solo dieci chilometri. Questa vicinanza non è un semplice dettaglio romantico: è il terroir. Le brezze marine rinfrescano quotidianamente i vigneti, rallentano la maturazione e preservano la freschezza che contraddistingue il Vermentino su questi terreni sabbiosi di arenaria.

Borrigiano – che prende il nome dagli abitanti del borgo medievale de Il Borro – segna un capitolo speciale nella storia della famiglia Ferragamo. Primo vino della tenuta sotto la prestigiosa DOC Valdarno di Sopra, unisce la tradizione di una denominazione che fu riconosciuta come una delle prime quattro regioni vinicole toscane da Cosimo III de' Medici nel 1716. Questa elegante cuvée di 70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon proviene da vigneti coltivati con metodo biologico tra i 300 e i 500 metri di altitudine nella Valdarno Valley. La particolare composizione del terreno – caratterizzato da arenaria, argilla e depositi marini fossilizzati provenienti da un lago preistorico – conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. L'affinamento di dieci mesi in grandi botti di legno preserva la vivacità del frutto e crea un'armoniosa interazione tra tradizione e innovazione.

Unlitro – un nome che è il programma e allo stesso tempo riassume l'intera filosofia di Ampeleia. In un momento in cui i vini diventano sempre più complessi, il team di Elisabetta Foradori e Giovanni Podini si concentra sull'essenza della vinificazione: creare un vino onesto, facile da bere, che esprima la bellezza del paesaggio maremmano senza abbellimenti. Le uve di questo speciale blend di Alicante Nero, Sangiovese, Carignano, Mourvèdre e Alicante Bouschet provengono dai vigneti coltivati con metodo biologico nei pressi di Roccatederighi. Qui, a pochi chilometri dal Mar Tirreno, le viti prosperano sui caratteristici terreni di Galestro e Alberese della Maremma, a un'altitudine di 200-400 metri. Il clima mediterraneo, con le sue giornate calde e le fresche brezze marine, crea le condizioni ideali per vini di naturale equilibrio e freschezza.

Il nome è una dedica. Maria Iris Bertarelli – cofondatrice e anima di Collemassari – è la donna che, insieme al fratello Claudio Tipa, nel 1998 acquistò il castello abbandonato a Montecucco e lo coltivò con una visione: che questo paesaggio collinare dimenticato tra Montalcino e Scansano avesse le carte in regola per diventare una denominazione a sé stante. Irisse è il suo vino. Vermentino con fino al 25% di Grechetto – più corpo, più sostanza. Ciò che però distingue davvero l'Irisse dal Melacce è la breve macerazione sulle bucce, seguita da dodici mesi di affinamento in grandi botti di rovere. Il risultato è una profondità che raramente ci si aspetta da un Vermentino.

La Maremma è la terra del vino rosso. Il Morellino di Scansano, il Saffredi, i grandi Sangiovese e Cabernet: sono queste le immagini che caratterizzano questa zona costiera della Toscana meridionale. Elisabetta Geppetti, considerata da decenni un'ambasciatrice di questa regione, nel 1997 ha osato qualcosa di diverso: un vino bianco che utilizza vitigni nordici – Sauvignon Blanc, Petit Manseng, Traminer, Semillon – e li pianta nel sud. Il risultato si chiama Poggio Argentato, un vino bianco con – come lo definisce la stessa Geppetti – "un accento francese e un'anima toscana". Le uve provengono da due vigneti: Pian di Fiora, vicino a Pereta, su un terreno tufaceo e ricco di alabastro con esposizione a sud-est, e San Vittorio, vicino a Scansano, su un terreno argilloso-limoso con quarzo e roccia magmatica, aperto a nord-est alle brezze marine. Da 200 a 250 metri di altitudine, 6.500 ceppi per ettaro. Il Sauvignon Blanc matura esclusivamente in acciaio. Le altre varietà trascorrono un breve periodo in tonneau di secondo passaggio. Cinque mesi sui lieviti fini – per conferire consistenza e profondità senza impronta legnosa.

La collina. Una singola cresta di 50 metri di altezza a sud di Margreid, che conferisce al Pinot Grigio il suo nome e il suo carattere. Il terreno è insolito: sabbia grigia argillosa con un elevato contenuto di argilla – né porfido né ghiaia calcarea, ma un deposito morbido e ricco di sostanze nutritive che conferisce al Pinot Grigio una pienezza e una freschezza che i terreni più poveri non consentono. Il clima mediterraneo di Margreid – estati calde, inverni miti, l'ora pomeridiana proveniente dal Lago di Garda – completa la maturazione in modo uniforme e aromatico. Vendemmia manuale, mosto chiarificato, tre settimane di fermentazione in acciaio, cinque mesi sui lieviti fini.

Rosato delicato, profumo aromatico vinoso con note di rosa, viola e sottobosco. Al palato è fresco con una fine acidità, morbido e con una nota leggermente salata. Un Aglianico Rosato che non nasconde le sue origini vulcaniche e non si dimentica facilmente. SUPERIORE.DE

Rosso rubino intenso con centro scintillante. Suculé mostra subito di voler essere più di una classica Barbera. Il profumo accarezza i sensi con amarena matura, mora, petali di rosa e una sottile nota di vaniglia – un bouquet complesso e invitante. Al palato è vellutato e denso, perfettamente equilibrato: i frutti rossi succosi incontrano una struttura armoniosa, una dolcezza di supporto e una sottile nota di mineralità sul finale. La maturazione di 18 mesi in barrique garantisce profondità e lunghezza vellutate. Una Barbera potente ma elegantemente intrecciata, con formato e accessibilità. SUPERIORE.DE

Colore rosso rubino scuro, quasi impenetrabile, con riflessi violacei. L'aroma combina amarena matura, mora e cassis con note sottili di liquirizia, cioccolato fondente e una nota speziata di pepe. Una leggera affumicatura dovuta all'invecchiamento in barrique incornicia il bouquet multistrato. Al palato è corposo, con una pienezza di frutta succosa e tannini incorporati e vellutati. La cuvée di Barbera, Merlot, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon unisce potenza ed eleganza, mentre la fresca acidità garantisce l'equilibrio. Il finale lungo e speziato fa venire voglia di assaporare il sorso successivo. Un Langhe Rosso moderno e pieno di carattere che combina sapientemente vitigni internazionali con un cuore piemontese. SUPERIORE.DE

Berg. Il nome rivela la sua origine. Le alture della Valle dell'Adige, sulla riva destra del fiume, su terreni di porfido e calcare che conferiscono al Pinot Bianco la sua freschezza minerale e la sua struttura. Il clima alpino, con estati miti e autunni freschi, rallenta la maturazione: la vendemmia avviene a metà ottobre, ben più tardi rispetto a quella di vini bianchi simili. Questa pazienza ripaga. Nel 1932 i viticoltori di Nalles e Margreid fondarono la loro cooperativa basandosi su un principio semplice: insieme si è meglio che da soli. Questo principio vale ancora oggi per le 140 aziende associate, che consegnano le loro uve con la stessa cura di allora.

Margreid si trova nella parte meridionale dell'Unterland, proprio dove l'Adige si allarga e il clima diventa più mediterraneo. L'Ora, il caldo vento pomeridiano proveniente dal Lago di Garda, soffia ogni giorno tra i vigneti e porta con sé quel calore che rende lo Chardonnay di queste zone così corposo e aromatico. Il terreno è tutt'altro che arido: ghiaia calcarea bianca e profonda con un elevato contenuto di humus – ricco di sostanze nutritive, in grado di trattenere l'acqua, con una mineralità che dà il nome al vino. Calcare. Non servono altre descrizioni. Nals Margreid coltiva lo Chardonnay "Kalk" su pendii lievi a Margreid, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 350 metri.

Il Rosso di Montalcino di Caparzo incarna la filosofia di una casa che dal 1970 è tra i pionieri della Montalcino moderna. Sotto la guida visionaria di Elisabetta Gnudi Angelini, qui vengono creati vini che esprimono perfettamente la comprensione del terroir delle varie micro-locazioni. Questo Rosso è molto più che il "fratello minore" del leggendario Brunello – è un vino di carattere a sé stante, che combina la freschezza giovanile del Sangiovese con la complessità di diversi vigneti. Le uve provengono da tre vigneti strategicamente selezionati che coprono l'intero spettro dei terroir di Caparzo: A nord, il sito di Caparzo a 220 metri di altitudine, a sud Il Cassero a 270 metri e a est San Piero-Caselle a 250 metri. Questa diversità di posizioni – dai siti più caldi e precoci ai terroir più alti e più freschi – permette al team della cantina di creare il blend ottimale in base al carattere dell'annata.

100% Sangiovese Grosso proveniente dai terreni argilloso-sabbiosi della tenuta, intervallati da fossili, marne e calcari – la base su cui poggiano anche le viti di Brunello di Camigliano. Dopo 10-15 giorni di macerazione e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, il vino matura per sei mesi in grandi botti di rovere francese e di Slavonia, seguiti da sei mesi di riposo in bottiglia. L'annata 2024 ha beneficiato di un settembre fresco e piovoso, che ha dato al Sangiovese il tempo necessario per una lenta e completa maturazione fenolica dopo un'estate calda – il risultato sono vini di insolita freschezza e dai contorni sottili.

Il nome racconta una storia: Barco Reale significa "recinto reale" e si riferisce alla storica riserva di caccia dei Medici, istituita nel 1626 – una cinta muraria lunga oltre 50 chilometri circondava l'area dove oggi prosperano Sangiovese, Cabernet e Canaiolo. Il Barco Reale Rosso è la versione più giovane e accessibile del Carmignano DOCG, ha ottenuto la propria DOC nel 1994 e incarna l'eleganza di questa piccola ma importante denominazione toscana. La Tenuta di Capezzana è gestita dalla famiglia Contini Bonacossi da cinque generazioni e rappresenta oltre il settanta per cento dell'intera produzione di Carmignano. La prima menzione documentata di Capezzana risale all'804 e già nel XVI secolo Caterina de' Medici fece portare a Carmignano delle barbatelle di Cabernet da Bordeaux – secoli prima che i Supertuscan scoprissero questa idea. La cantina è certificata biologica dal 2009.