“Borrigiano” Rosso Valdarno di Sopra DOC 2024 (BIO)

Il Borro | Toscana
Il Borro s.r.l. s.a. | Loc. il Borro 1 | IT 52024 San Giustino Valdarno

29592724 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Borrigiano – che prende il nome dagli abitanti del borgo medievale de Il Borro – segna un capitolo speciale nella storia della famiglia Ferragamo. Primo vino della tenuta sotto la prestigiosa DOC Valdarno di Sopra, unisce la tradizione di una denominazione che fu riconosciuta come una delle prime quattro regioni vinicole toscane da Cosimo III de' Medici nel 1716. Questa elegante cuvée di 70% Sangiovese e 30% Cabernet Sauvignon proviene da vigneti coltivati con metodo biologico tra i 300 e i 500 metri di altitudine nella Valdarno Valley. La particolare composizione del terreno – caratterizzato da arenaria, argilla e depositi marini fossilizzati provenienti da un lago preistorico – conferisce al vino la sua caratteristica mineralità. L'affinamento di dieci mesi in grandi botti di legno preserva la vivacità del frutto e crea un'armoniosa interazione tra tradizione e innovazione.

Rosso rubino brillante con riflessi violacei, il Borrigiano si presenta con seducenti aromi di bacche rosse fresche che ricordano le ciliegie toscane di Cerasa. Note speziate di zenzero e pepe bianco aggiungono complessità al bouquet. Al palato, si dispiega una vivace pienezza di frutta, sostenuta da tannini eleganti e da una rinfrescante acidità che lascia la bocca e il palato puliti e armoniosi. Un carattere versatile che si accompagna perfettamente a classici toscani come la ribollita e la pappa al pomodoro. La particolarità è che mostra il grande potenziale di questa cantina emergente in modo accattivante (e accessibile). SUPERIORE.DE

"Un rosso brillante e semplice, con aromi e sapori di ribes rosso e buccia d'arancia e una consistenza cremosa sul finale. È davvero soddisfacente." James Suckling