“Villa Solais” Vermentino di Sardegna DOC 2025

    Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
    Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

    "Villa Solais" Vermentino di Sardegna DOC 2025
    7,90 €

    20020125 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    Recensioni

    Questa annata non è ancora stata valutata. L’annata 2024 ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

    • Vitigni: 85% Vermentino, 15% Nuragus
    • Coltivazione: naturale
    • Affinamento: serbatoio di cemento
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029
    • Tappo: sughero naturale
    • Estratto secco: 21,54 g/l
    • Acidità totale: 5,56 g/l
    • Zuccheri residui: 0,30 g/l
    • Solfiti: 97 mg/l
    • Valore ph: 3,46
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 73 kcal
      • Energia in kJ: 301 kJ
      • Carboidrati: 0,03 g
      • Lo zucchero: 0,03 g
    Carattere
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    • Armonioso/morbido e rotondo
    Da abbinare
    • Pesce in camicia
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    La Cantina Santadi, nel Sulcis, è considerata una delle migliori cooperative d'Italia – e questo Vermentino ne è la dimostrazione. Le uve (85% Vermentino, 15% Nuragus) provengono da cinque comuni della Sardegna sud-occidentale, dove i terreni argillosi e sabbiosi e il clima mediterraneo creano le condizioni ideali. La raccolta manuale, la pressatura soffice, la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox e il breve stoccaggio sui lieviti preservano la freschezza e il sapore.

    Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, ha un aroma di pesca bianca, agrumi e una nota di fiori d'arancio. Al palato è fresco e stimolante, con una fine mineralità e la tipica succosità sarda. Perfetto come aperitivo o con frutti di mare, pesce e primi piatti leggeri. SUPERIORE.DE

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