“Villa Solais” Vermentino di Sardegna DOC 2025

Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20020125 · 0,75 l · 10,53 €/lsubito disponibile

La Cantina Santadi, nel Sulcis, è considerata una delle migliori cooperative d'Italia – e questo Vermentino ne è la prova. Le uve (85% Vermentino, 15% Nuragus) provengono da cinque comuni della Sardegna sud-occidentale, dove i terreni sabbiosi-argillosi e il clima mediterraneo creano le condizioni ideali. La vendemmia manuale, la pressatura delicata, la fermentazione a temperatura controllata in acciaio inossidabile e un breve affinamento sui lieviti ne preservano la freschezza e gli aromi.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta sentori di pesca bianca, agrumi e un accenno di fiori d'arancio. Al palato è fresco e vivace, con una delicata mineralità e la tipica succosità sarda. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare, pesce e primi piatti leggeri. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e vivace, con sentori di pesca bianca e fiori di sambuco, accompagnati da lievi note di ananas e lime. Al palato è fresco e leggermente succoso, di corpo da leggero a medio; si ritrovano note di pesca, lievi aromi agrumati, erbe mediterranee e una leggera nota salina che conducono a un finale vivace." Falstaff

"Al naso è vivace, succulento e intenso, con sentori di mele e pere affettate e qualche nota floreale. Al palato è di medio corpo e dal carattere ben equilibrato. Frutta croccante con un finale sapido. Da bere subito." James Suckling