“Villa Solais” Vermentino di Sardegna DOC 2025

    Cantina Sociale di Santadi | Sardaigne
    Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

    "Villa Solais" Vermentino di Sardegna DOC 2025
    7,90 €

    20020125 · 0,75 l · 10,53 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépages : 85% Vermentino, 15% Nuragus
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : réservoir de ciment
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029
    • Bouchons : bouchon en liège naturel
    • Extrait total : 21,54 g/l
    • Acidité totale : 5,56 g/l
    • Sucre résiduel : 0,30 g/l
    • Sulfites : 97 mg/l
    • pH : 3,46
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 73 kcal
      • Énergie en kJ : 301 kJ
      • Glucides : 0,03 g
      • Dont sucres : 0,03 g
    Caractère
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    • Harmonieux/doux et rond
    Cela correspond à
    • Poisson poché
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    La Cantina Santadi dans le Sulcis est considérée comme l'une des meilleures coopératives d'Italie – et ce Vermentino montre pourquoi. Les raisins (85% de vermentino, 15% de nuragus) proviennent de cinq communes du sud-ouest de la Sardaigne, où les sols argileux sablonneux et le climat méditerranéen créent des conditions idéales. Les vendanges manuelles, le pressurage doux, la fermentation à température contrôlée en acier inoxydable et le court vieillissement sur lies préservent la fraîcheur et les arômes.

    Jaune paille avec des reflets verts, il dégage un parfum de pêche blanche, d'agrumes et un soupçon de fleur d'oranger. En bouche, il est frais et stimulant, avec une fine minéralité et une jutosité typiquement sarde. Parfait en apéritif ou avec des fruits de mer, du poisson et des plats de pâtes légers. SUPERIORE.DE

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