“Cala Silente” Vermentino di Sardegna DOC 2025

Cantina Sociale di Santadi | Sardegna
Cantina Santadi Sca | Via Cagliari 78 | IT 09010 Santadi

20020525 · 0,75 l · 15,87 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

Un Vermentino dal nome che evoca il mare – ed è proprio questa la sua promessa: Cala Silente proviene da vigneti selezionati, accarezzati dal maestrale, situati vicino alla costa sud-occidentale della Sardegna. Le uve vengono raccolte al mattino presto e vinificate in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, per preservarne la freschezza e la limpidezza aromatica. Colore giallo paglierino chiaro. Il profumo è deciso ma delicato: pesca bianca, lime e mineralità salina, con un tocco di erbe mediterranee e pietra bagnata. Al palato è vivace e deciso, con acidità fresca, morbidezza delicata e un finale lungo e fresco – costiero e di carattere. Cala Silente è un autentico rappresentante dell'arte sarda del vino bianco: senza fronzoli, aromaticamente preciso e con una sfumatura salina che ricorda inevitabilmente il mare. Se il bicchiere suona come una fresca brezza sulla macchia, allora si tratta sicuramente di Cala Silente... SUPERIORE.DE

"Colore giallo paglierino chiaro con lievi riflessi argentati. Al naso si percepiscono immediatamente aromi di mela verde e pesca bianca, accompagnati da note di lime e lievi sentori di ortica. Al palato è secco, con un'acidità vivace che invita a berlo; di corpo da leggero a medio, ben equilibrato, con una leggera nota di pompelmo nel finale fruttato." Falstaff