“La Balena” Bianco Toscana IGT 2025

    Petra | Toscana
    Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

    "La Balena" Bianco Toscana IGT 2025
    12,90 €

    09880425 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prezzo (DE) IVA inclusa, più spedizionesubito disponibile

    • Vitigni: 50% Vermentino, 50% Viognier
    • Coltivazione: convenzionale
    • Affinamento: 3 mesi in acciaio sulle fecce fini
    • Filtrazione: sì
    • Gradazione alcolica: 12,50 % vol
    • Servire a: 8‑10 °C
    • Capacità invecchiamento: 2029+
    • Tappo: Diam
    • Abbinamenti
      branzino alla griglia, spaghetti alle vongole, capesante, formaggio di capra alle erbe
    • Estratto secco: 22,18 g/l
    • Acidità totale: 5,89 g/l
    • Zuccheri residui: 1,18 g/l
    • Solfiti: 81 mg/l
    • Valore ph: 3,33
    • Allergeni
      contiene solfiti
    • Informazioni nutrizionali per 100 ml
      • Energia in kcal: 71 kcal
      • Energia in kJ: 298 kJ
    Carattere
    • Elegante/minerale
    • Fruttato/sentori di frutta a bacca rossa o bianca/succoso
    Da abbinare
    • Pesce alla griglia/fritto
    • Pesce in camicia
    • Aperitivo
    • Antipasti e insalate
    • Formaggio giovane
    • Frutti di mare/crostacei
    • Asparagi
    Conservato in ambiente climatizzato Promemoria

    Il nome "La Balena" si riferisce al Mar Tirreno, che si vede dalle colline di Suvereto e la cui brezza spazia quotidianamente sul vigneto San Lorenzo nell'omonima vigna singola. Ciò che viene prodotto qui porta con sé questo mare. 50% Vermentino, 50% Viognier – l'incontro di due caratteri mediterranei su un terreno limoso-sabbioso, leggermente calcareo, vigne di 18 anni, Guyot. Tre mesi sulle fecce fini. Quello che finisce in bottiglia è uno di quei vini bianchi che non si analizzano, ma semplicemente si bevono.

    Giallo paglierino chiaro con forti riflessi dorati. Al naso glicine, tiglio, acacia e fiori di ginestra, poi legno di cedro, melissa, timo selvatico e macchia mediterranea – poi legno di cedro, melissa, timo selvatico e macchia mediterranea. Pesca e melone aggiungono profondità. Al palato è corposo, fresco, piacevolmente agrumato, con una vivacità e una lunghezza che ricordano le erbe mediterranee. Diretto, chiaro, irresistibile – il Mar Tirreno in un bicchiere. SUPERIORE.DE

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