“La Balena” Bianco Toscana IGT 2025

    Petra | Toscane
    Terra Moretti Distribuzione s.r.l. | Via Bellavista 5 | IT 25030 Erbusco

    "La Balena" Bianco Toscana IGT 2025
    12,90 €

    09880425 · 0,75 l · 17,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    • Cépages : 50% Vermentino, 50% Viognier
    • Culture : conventionnel
    • Élevage : 3 mois d'acier inoxydable sur lies fines
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : Diam
    • Accords mets et vins
      branzino grillé, spaghetti alle vongole, coquilles saint‑jacques, fromage de chèvre aux herbes
    • Extrait total : 22,18 g/l
    • Acidité totale : 5,89 g/l
    • Sucre résiduel : 1,18 g/l
    • Sulfites : 81 mg/l
    • pH : 3,33
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 71 kcal
      • Énergie en kJ : 298 kJ
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Apéritif
    • Antipasti et salades
    • Fromage jeune
    • Fruits de mer/crustacés
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Le nom "La Baleine" fait référence à la mer Tyrrhénienne, visible depuis les collines de Suvereto, et dont la brise caresse quotidiennement le vignoble San Lorenzo, dans l'endroit unique du même nom. Ce qui naît ici porte cette mer en lui. 50% Vermentino, 50% Viognier – une rencontre de deux caractères méditerranéens sur un sol argilo-sableux et légèrement calcaire, des vignes de 18 ans, guyot. Trois mois sur lies fines. Ce qui arrive finalement dans la bouteille est un de ces vins blancs que l'on n'analyse pas, mais que l'on boit tout simplement.

    Jaune paille clair avec des reflets dorés intenses. Au bouquet, glycine, citron vert, acacia, fleur de genêt – puis bois de cèdre, mélisse citronnée, thym sauvage et maquis. La pêche et le melon donnent de la profondeur. En bouche, corsé, frais, agréablement citronné, avec un mordant vif et une longueur qui laisse résonner les herbes méditerranéennes. Direct, clair, irrésistible – la mer Tyrrhénienne dans le verre. SUPERIORE.DE

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