“Eco di Mare” Vermentino Toscana IGT 2025

Tenuta Argentiera | Toscane
Argentiera S.r.L. Soc. Agr. | Via Aurelia 412/A | IT 57022 Donoratico

09750125 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

Eco di Mare est un hommage blanc à la mer toscane. Élaboré à partir de 100 % de Vermentino de l'Alta Maremma, où autrefois les Étrusques extrayaient de l'argent du sol et où aujourd'hui la famille Turnauer produit des vins élégants issus d'un terroir riche en minéraux. Le domaine est situé à l'extrémité sud de l'appellation Bolgheri DOC, sur les hauteurs de Donoratico, et fait partie du domaine historique de la famille florentine Serristori. Dans les sables éoliens rouges de Donoratico, entre 20 et 80 mètres d'altitude, les vignes de Vermentino prospèrent à l'abri de pinèdes centenaires le long du Viale dei Pini. 15 jours de fermentation, deux mois d’élevage sur lies fines, trois mois d’affinage en bouteille.

Robe jaune paille aux reflets verdâtres, arômes de fleurs blanches, de poire et d'abricot, entremêlés de notes balsamiques de lavande. Bouche fraîche et équilibrée, avec une finale salée et minérale – un écho authentique de la mer qui caractérise ce terroir côtier privilégié. SUPERIORE.DE

"Robe jaune paille claire et brillante, aux reflets légèrement verdâtres. Nez frais et vivifiant, avec des arômes de menthe et de citron vert, associés à des notes de pêche de vigne fraîche, ainsi qu'à des touches légèrement exotiques de mangue et d'ananas, le tout rehaussé de légères notes minérales. En bouche, il est ample et précis, bien équilibré, reflétant le nez ; bonne longueur, avec une belle tension jusqu'à la finale." Falstaff

"Nez très citronné, avec des notes de zeste de citron, une touche de menthe et de groseille à maquereau. Moyennement corsé, net et rafraîchissant, avec une finale vive. À boire dès maintenant." James Suckling