“Eco di Mare” Vermentino Toscana IGT 2025

    Tenuta Argentiera | Toscane
    Argentiera S.r.L. Soc. Agr. | Via Aurelia 412/A | IT 57022 Donoratico

    "Eco di Mare" Vermentino Toscana IGT 2025
    15,90 €

    09750125 · 0,75 l · 21,20 €/l · Prix (DE) TTC, plus frais d’envoidisponible immédiatement

    Évaluations

    Ce millésime n’a pas encore été évalué. Le 2024 a reçu les distinctions suivantes:

    • Cépage : 100% Vermentino
    • Culture : proche de la nature
    • Élevage : 3 mois en cuve inox
    • Végane : oui
    • Filtration : oui
    • Degré d'alcool : 12,50 % vol
    • Température de service : 8‑10 °C
    • Potentiel de garde : 2029+
    • Bouchons : diam
    • Extrait total : 20,65 g/l
    • Acidité totale : 5,74 g/l
    • Sucre résiduel : 0,51 g/l
    • Sulfites : 77 mg/l
    • pH : 3,33
    • Allergènes
      contient des sulfites
    • Informations nutritionnelles pro 100 ml
      • Énergie en kcal : 80 kcal
      • Énergie en kJ : 328 kJ
      • Glucides : 1,00 g
      • Dont sucres : 0,80 g
    Caractère
    • Élégant/minéral
    • Fruité/fruits rouges/juteux
    Cela correspond à
    • Volailles à chair blanche
    • Fruits de mer/crustacés
    • Antipasti et salades
    • Poisson grillé/frit
    • Poisson poché
    • Fromage jeune
    • Risotto
    • Asperges
    Stockage climatisé Mémo

    Eco di Mare est un salut blanc de la mer toscane. Composé à 100% de vermentino de l'Alta Maremma, où les Étrusques extrayaient autrefois l'argent de la terre et où la famille Turnauer puise aujourd'hui des vins élégants dans un terroir riche en minéraux. La Tenuta se trouve au zénith sud de la Bolgheri DOC, sur les hauteurs de Donoratico, partie de la Tenuta historique de la famille florentine Serristori. Dans les sables rouges éoliens de Donoratico, entre 20 et 80 mètres d'altitude, les vignes de vermentino s'épanouissent sous la protection de pinèdes centenaires le long du Viale dei Pini. 15 jours de fermentation, deux mois de maturation sur lies fines, trois mois de maturation en bouteille.

    Jaune paille avec des reflets verts, arômes de fleurs blanches, de poire et d'abricot, entrecoupés de notes balsamiques de lavande. Frais et équilibré en bouche, avec une finale salée et minérale – un écho authentique de la mer qui caractérise ce site côtier privilégié. SUPERIORE.DE

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