“Eco di Mare” Vermentino Toscana IGT 2025

    Tenuta Argentiera | Toskana
    Argentiera S.r.L. Soc. Agr. | Via Aurelia 412/A | IT 57022 Donoratico

    "Eco di Mare" Vermentino Toscana IGT 2025
    15,90 €

    09750125 · 0,75 l · 21,20 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Vermentino
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: 3 Monate Edelstahltank
    • Vegan: ja
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 12,50 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Verschluss: Diam
    • Gesamtextrakt: 20,65 g/l
    • Gesamtsäure: 5,74 g/l
    • Restzucker: 0,51 g/l
    • Sulfit: 77 mg/l
    • pH-Wert: 3,33
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 80 kcal
      • Energie in kJ: 328 kJ
      • Kohlenhydrate: 1,00 g
      • Davon Zucker: 0,80 g
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Fruchtig/beerig/saftig
    Dazu passt
    • Geflügel hell
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Antipasti und Salate
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Fisch pochiert
    • Käse jung
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Eco di Mare ist ein weißer Gruß vom toskanischen Meer. Aus 100% Vermentino von der Alta Maremma, wo einst die Etrusker Silber aus der Erde holten und heute die Familie Turnauer elegante Weine aus dem mineralreichen Terroir schöpft. Die Tenuta liegt am südlichen Zenit der Bolgheri DOC, auf den Höhen von Donoratico, Teil der historischen Tenuta der florentinischen Familie Serristori. In den roten äolischen Sanden von Donoratico, zwischen 20-80 Metern Höhe, gedeihen die Vermentino-Reben unter dem Schutz jahrhundertealter Pinienhaine entlang des Viale dei Pini. 15 Tage Gärung, zwei Monate Reifung auf der Feinhefe, drei Monate Flaschenreife.

    Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Aromen von weißen Blüten, Birne und Aprikose, durchzogen von balsamischen Lavendelnoten. Am Gaumen frisch und ausgewogen mit salzigem, mineralischem Finale – ein authentisches Echo des Meeres, das diese privilegierte Küstenlage prägt. SUPERIORE.DE

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