“Occhione” Vermentino Toscana IGT 2025

09180425 · 0,75 l · 24,67 €/lsofort verfügbar

Bewertungen

Falstaff:93 Punkte

Rebsorte: 100% Vermentino
Anbau: naturnah
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 8‑10 °C
Verschluss: Naturkorken
Filtration: ja
Alkoholgehalt: 13,00 % vol
Lagerpotenzial: 2029+
Speiseempfehlung
Gegrillter Branzino, Crudi di mare, Spaghetti alle vongole
Gesamtextrakt: 22,85 g/l
Gesamtsäure: 5,82 g/l
Restzucker: 2,49 g/l
Sulfit: 63 mg/l
pH-Wert: 3,35
Allergene
enthält Sulfite
Nährwertangaben pro 100 ml
- Energie in kcal: 80 kcal
- Energie in kJ: 334 kJ
- Kohlenhydrate: 1,00 g

Charakter

Fruchtig/beerig/saftig
Harmonisch/weich und rund

Dazu passt

Antipasti und Salate
Apéritif
Fisch gegrillt/gebraten
Geflügel hell
Gemüsegerichte
Käse jung
Meeresfrüchte/Schalentiere
Risotto
Spargel

Der Triel ist ein scheuer Vogel der Dünen und Sandbänke von Marina di Bibbona – sandfarben, fast unsichtbar, mit großen gelben Augen. Niccolò Marzichi Lenzi hat ihm den einzigen Weißwein der Tenuta Campo di Sasso gewidmet: unauffällig auf den ersten Blick, von großer Eigenständigkeit beim zweiten. 100% Vermentino aus sandigen, kiesigen Böden auf 50 Metern Höhe – nah genug an der Küste, dass die Meeresbrisen täglich über die Reben ziehen. Handlese in den kühlen Morgenstunden, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, 30 Tage Feinhefe mit täglichem Bâtonnage, zwei weitere Monate im Stahl.

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet Zitrus, Minze, Salbei – frisch und präzise. Am Gaumen saftig, von vibrierender Säure getragen, mit langem, salzig-mineralischem Abgang. SUPERIORE.DE

"Helles Strohgelb mit silbernen Reflexen. Duftet sehr präzise und frisch in der Nase, Zitrusfrucht, weiße Birne, weißer Pfirsich, im hinteren Teil auch feine Anklänge von Vanillesahne. Am Gaumen ausgewogen, elegant, mit rassiger Säure und Frucht, tänzelt fein dahin, lebendig, hat viel Energie, leicht salziger Ausklang, toll!" Falstaff

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