“Occhione” Vermentino Toscana IGT 2025

    Tenuta di Biserno | Campo di Sasso | Antinori | Toskana
    Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l. Palazzo Gardini | Piazza Gramsci 9 | IT 57020 Bibbona

    "Occhione" Vermentino Toscana IGT 2025
    18,50 €

    09180425 · 0,75 l · 24,67 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorte: 100% Vermentino
    • Anbau: naturnah
    • Ausbau: Edelstahl
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Verschluss: Naturkorken
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Lagerpotenzial: 2029+
    • Speiseempfehlung
      Gegrillter Branzino, Crudi di mare, Spaghetti alle vongole
    • Gesamtextrakt: 22,85 g/l
    • Gesamtsäure: 5,82 g/l
    • Restzucker: 2,49 g/l
    • Sulfit: 63 mg/l
    • pH-Wert: 3,35
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 80 kcal
      • Energie in kJ: 336 kJ
      • Kohlenhydrate: 2,00 g
    Charakter
    • Fruchtig/beerig/saftig
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Antipasti und Salate
    • Apéritif
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Geflügel hell
    • Gemüsegerichte
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Risotto
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Der Triel ist ein scheuer Vogel der Dünen und Sandbänke von Marina di Bibbona – sandfarben, fast unsichtbar, mit großen gelben Augen. Niccolò Marzichi Lenzi hat ihm den einzigen Weißwein der Tenuta Campo di Sasso gewidmet: unauffällig auf den ersten Blick, von großer Eigenständigkeit beim zweiten. 100% Vermentino aus sandigen, kiesigen Böden auf 50 Metern Höhe – nah genug an der Küste, dass die Meeresbrisen täglich über die Reben ziehen. Handlese in den kühlen Morgenstunden, Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, 30 Tage Feinhefe mit täglichem Bâtonnage, zwei weitere Monate im Stahl.

    Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet Zitrus, Minze, Salbei – frisch und präzise. Am Gaumen saftig, von vibrierender Säure getragen, mit langem, salzig-mineralischem Abgang. SUPERIORE.DE

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