“Occhione” Vermentino Toscana IGT 2025

Tenuta di Biserno | Campo di Sasso | Antinori | Toscana
Tenuta di Biserno Soc. Agr. a.r.l. Palazzo Gardini | Piazza Gramsci 9 | IT 57020 Bibbona

09180425 · 0,75 l · 24,67 €/lsubito disponibile

Il triel è un uccello schivo che popola le dune e i banchi di sabbia di Marina di Bibbona: color sabbia, quasi invisibile, con grandi occhi gialli. Niccolò Marzichi Lenzi gli ha dedicato l'unico vino bianco della Tenuta Campo di Sasso: discreto a prima vista, di grande personalità al secondo assaggio. 100% Vermentino proveniente da terreni sabbiosi e ghiaiosi a 50 metri di altitudine – abbastanza vicino alla costa da permettere alle brezze marine di soffiare quotidianamente sui vigneti. Vendemmia manuale nelle fresche ore del mattino, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, 30 giorni sui lieviti fini con bâtonnage quotidiano, altri due mesi in acciaio.

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono note di agrumi, menta e salvia: fresco e preciso. Al palato è succoso, sostenuto da un'acidità vivace, con un finale lungo, salino e minerale. SUPERIORE.DE

"Giallo paglierino chiaro con riflessi argentati. Al naso si presenta molto preciso e fresco, con sentori di agrumi, pera bianca, pesca bianca e, sullo sfondo, anche sottili note di crema alla vaniglia. Al palato è equilibrato, elegante, con acidità vivace e fruttato, si snoda con grazia, è vivace, ha molta energia, finale leggermente salato, fantastico!" Falstaff