Vermentino Costa Toscana IGT 2025

    Morisfarms | Toskana
    Fattoria Poggetti | Loc. Cura Nuova | IT 58024 Massa Marittima

    Vermentino Costa Toscana IGT 2025
    11,90 €

    09140125 · 0,75 l · 15,87 €/l · Preis (DE) inkl. USt, zzgl. Versandsofort verfügbar

    Bewertungen

    Dieser Jahrgang wurde noch nicht bewertet. Der 2024er erhielt folgende Auszeichnungen:

    • Rebsorten: 90% Vermentino, 10% Viognier
    • Anbau: konventionell
    • Ausbau: Edelstahl
    • Filtration: ja
    • Alkoholgehalt: 13,00 % vol
    • Trinktemperatur: 8‑10 °C
    • Lagerpotenzial: 2029
    • Verschluss: Naturkorken
    • Speiseempfehlung
      Gegrillter Calamari, Kräuterhuhn aus dem Ofen, Frittura di paranza, Burrata mit Zitrone
    • Gesamtextrakt: 22,87 g/l
    • Gesamtsäure: 5,91 g/l
    • Restzucker: 1,33 g/l
    • Sulfit: 75 mg/l
    • pH-Wert: 3,40
    • Allergene
      enthält Sulfite
    • Nährwertangaben pro 100 ml
      • Energie in kcal: 71 kcal
      • Energie in kJ: 297 kJ
    Charakter
    • Elegant/mineralisch
    • Harmonisch/weich und rund
    Dazu passt
    • Fisch gegrillt/gebraten
    • Gemüsegerichte
    • Antipasti und Salate
    • Fisch pochiert
    • Geflügel hell
    • Käse jung
    • Meeresfrüchte/Schalentiere
    • Spargel
    klimatisiert gelagert Merkzettel

    Morisfarms liegt sieben Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Und das schmeckt man. Der Vermentino vom Poggetti-Gut trägt die Küste im Glas: salzig, mineralisch, frisch, mit jener charakteristischen Knappheit, die den Vermentino von der toskanischen Küste von seinen üppigeren Verwandten aus Sardinien oder dem Piemont unterscheidet. Der Wein ist kein reinsortiger Vermentino, sondern ein stimmig ergänzter Blend: 90 Prozent Vermentino, 10 Prozent Viognier – die autochthone Küstensorte und eine aromatische nördliche Spielerin. Der Viognier wird Ende August gelesen, der Vermentino Mitte September. Beide werden separat kalt geklärt und gemeinsam in Stahl bei 18 Grad vergoren. Schlank ausgebaut, kurze Feinheferuhe, frisch in die Flasche.

    Im Glas helles Strohgelb. Die Nase ist klar und von einer feinen Würze: Limette, Zitronengras, Apfel, weiße Blüten, ein Hauch Kräuter und Meersalz. Am Gaumen schlank und präzise – der Vermentino bringt eine charakteristische Bitterkeit im Abgang, die den Wein erdet, und eine Salinität, die das Meer zitiert. Ein Küstenwein, der genau weiß, woher er kommt. SUPERIORE.DE

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